10 condimenti per insalata fatti in casa molto più gustosi delle pioggerelle acquistate in negozio

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Quello che metti sulla tua insalata è importante tanto quanto le verdure che la costituiscono. E se stai ancora spalmando il tuo cavolo nero nel condimento acquistato in negozio, lo stai facendo male. Molti hanno dozzine di ingredienti e conservanti da laboratorio di scienze, inoltre le varietà a basso contenuto di grassi tendono a contenere sale e zucchero, mentre i loro cugini pieni di grassi possono essere cattivi quanto i fast food in termini di grassi.

Per fortuna è più facile di quanto pensi rompere con la bottiglia. Sbattere il tuo condimento richiede meno di cinque minuti e ha un sapore cento volte migliore. Ricorda solo il rapporto aureo di 3 a 1: tre parti di ingrediente base per una parte di acido. Quindi aggiungi altri accenti e condimenti (compreso il sale) per soddisfare il tuo palato. Presto creerai salse speciali in sapori che non troverai mai in un supermercato.

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