Dieta povera di fibre

La fibra è una sostanza che si trova nelle piante. La fibra alimentare, il tipo che mangi, si trova in frutta, verdura e cereali. Quando sei a dieta povera di fibre, mangerai cibi che non hanno molte fibre e sono facili da digerire.

I cibi ricchi di fibre aggiungono volume ai movimenti intestinali. Mangiare cibi a basso contenuto di fibre può ridurre le dimensioni dei movimenti intestinali e renderli meno formati. Il tuo medico potrebbe consigliarti di seguire temporaneamente una dieta povera di fibre quando hai una riacutizzazione di:

• Sindrome dell'intestino irritabile
• diverticolite
• morbo di Crohn
• Colite ulcerosa

A volte le persone vengono messe temporaneamente a questa dieta dopo alcuni tipi di chirurgia intestinale, come un'ileostomia o una colostomia.

Se hai una stenosi o un'ostruzione intestinale, potrebbe essere necessario ridurre l'assunzione di fibre a lungo termine. Non è necessario seguire una dieta a basso contenuto di fibre per la malattia infiammatoria intestinale a meno che non si abbia una riacutizzazione o una storia di stenosi. Il tuo fornitore potrebbe indirizzarti a un dietologo per assistenza nella pianificazione dei pasti.

Una dieta povera di fibre può includere cibi che sei abituato a mangiare, come verdure cotte, frutta, pane bianco e carne. Non include gli alimenti più ricchi di fibre o altrimenti da digerire, come:

• Fagioli e legumi
• Cereali integrali
• Molte verdure crude e frutta o i loro succhi
• Bucce di frutta e verdura
• Noci e semi
• I tessuti connettivi delle carni

Il medico o il dietologo probabilmente ti diranno di non mangiare più di un certo numero di grammi di fibre al giorno, ad esempio da 10 a 15 grammi (g).

Di seguito sono riportati alcuni degli alimenti consigliati per una dieta povera di fibre. È ancora possibile che alcuni di questi alimenti disturbino il tuo sistema. Parlate con il vostro medico o dietologo se un alimento peggiora il vostro problema.

Latticini:

• Puoi mangiare yogurt, kefir, ricotta, latte, budino, zuppa cremosa o 43 g di formaggio a pasta dura. Se sei intollerante al lattosio, usa prodotti senza lattosio.
• Evita i prodotti lattiero-caseari con aggiunta di noci, semi, frutta, verdura o muesli.

Pane e cereali:

• Potresti avere pane bianco raffinato, cereali secchi (come riso soffiato, fiocchi di mais), farina, pasta bianca e cracker. Assicurati che questi alimenti contengano meno di 2 grammi di fibre per porzione.
• Non mangiare pane integrale, cracker, cereali, pasta integrale, riso integrale, orzo, avena o popcorn.

Verdure: puoi mangiare queste verdure crude:

• Lattuga (sminuzzata, inizialmente in piccole quantità)
• Cetrioli (senza semi né pelle)
• Zucchine

Puoi mangiare queste verdure se sono ben cotte o in scatola (senza semi). Puoi anche bere succhi fatti da loro se non contengono semi o polpa:

• Zucca gialla (senza semi)
• Spinaci
• Zucca
• Melanzana
• Patate, senza pelle
• Fagioli verdi
• Fagioli di cera
• Asparago
• Barbabietole
• Carote

Non mangiare alcuna verdura che non sia nell'elenco sopra. Non mangiare le verdure crude. Non mangiare verdure fritte. Evitare verdure e salse con semi.

Frutta:

• Potresti avere succhi di frutta senza polpa e molti frutti in scatola o salse di frutta, come la salsa di mele. Evita la frutta in scatola in uno sciroppo pesante.
• I frutti crudi che puoi avere sono albicocche molto mature, banane e melone, melone, anguria, nettarine, papaia, pesche e prugne. Evita tutta l'altra frutta cruda.
• Evita l'ananas in scatola e crudo, i fichi freschi, i frutti di bosco, tutta la frutta secca, i semi di frutta e le prugne e il succo di prugna.

Proteina:

• Puoi mangiare carne cotta, pesce, pollame, uova, burro di arachidi liscio e tofu. Assicurati che le tue carni siano tenere e morbide, non gommose con cartilagini.
• Evita salumi, hot dog, salsicce, burro di arachidi croccante, noci, fagioli, tempeh e piselli.

Grassi, oli e salse:

• Puoi mangiare burro, margarina, oli, maionese, panna montata e salse e condimenti lisci.
• I condimenti lisci sono OK.
• Non mangiare cibi e condimenti molto piccanti o acidi.
• Evita i sapori grossi e i sottaceti.
• Non mangiare cibi fritti.

Altri cibi e bevande:

• Non mangiare dolci che contengono noci, cocco o frutta che non vanno bene da mangiare.
• Assicurati di bere abbastanza liquidi, soprattutto se hai la diarrea.
• Il medico o il dietologo probabilmente raccomanderanno di evitare anche caffeina e alcol.

Scegli cibi a basso contenuto di grassi e zuccheri aggiunti quando segui una dieta povera di fibre.

È possibile soddisfare le esigenze del tuo corpo in termini di calorie totali, grassi, proteine, carboidrati e liquidi. Tuttavia, poiché questa dieta non ha la varietà di alimenti di cui il tuo corpo ha normalmente bisogno per rimanere in salute, potresti dover assumere integratori, come un multivitaminico. Verificare con il proprio medico o dietista.

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