dieta mediterranea

La dieta in stile mediterraneo ha meno carne e carboidrati di una tipica dieta americana. Ha anche più cibi a base vegetale e grassi monoinsaturi (buoni). Le persone che vivono in Italia, Spagna e altri paesi della regione mediterranea hanno mangiato in questo modo per secoli.

Seguire la dieta mediterranea può portare a una glicemia più stabile, abbassare il colesterolo e i trigliceridi e un minor rischio di malattie cardiache e altri problemi di salute.

La dieta mediterranea si basa su:

• Pasti a base vegetale, con solo piccole quantità di carne magra e pollo
• Più porzioni di cereali integrali, frutta e verdura fresca, noci e legumi
• Alimenti che contengono naturalmente elevate quantità di fibre
• Un sacco di pesce e altri frutti di mare
• L'olio d'oliva come principale fonte di grasso per la preparazione degli alimenti. L'olio d'oliva è un grasso sano e monoinsaturo
• Cibo preparato e condito in modo semplice, senza salse e sughi

Gli alimenti che vengono consumati in piccole quantità o per niente nella dieta mediterranea includono:

• Carni rosse
• Dolci e altri dessert
• Uova
• Burro

Potrebbero esserci problemi di salute con questo stile alimentare per alcune persone, tra cui:

• Puoi aumentare di peso mangiando grassi nell'olio d'oliva e noci.
• Potresti avere livelli di ferro più bassi. Se scegli di seguire la dieta mediterranea, assicurati di mangiare alcuni cibi ricchi di ferro o vitamina C, che aiutano il tuo corpo ad assorbire il ferro.
• Potresti avere una perdita di calcio mangiando meno latticini. Chiedi al tuo medico se dovresti assumere un integratore di calcio.
• Il vino è una parte comune di uno stile alimentare mediterraneo, ma alcune persone non dovrebbero bere alcolici. Evita il vino se sei incline all'abuso di alcol, sei incinta, sei a rischio di cancro al seno o hai altre condizioni che l'alcol potrebbe peggiorare.

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