Perché il prezzo delle uova potrebbe aumentare?

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Le uova sono la migliore amica dei buongustai: l'economico alimento base per la colazione è facile da preparare, ha tonnellate di proteine, ha solo 80 calorie ciascuna ed è persino uno degli 11 migliori alimenti per il tuo cervello. Questo è un grande guadagno per un cibo sano relativamente a basso costo. Ma potresti dover sborsare un po' di più abbastanza presto: i prezzi delle uova dovrebbero aumentare tra il 10 e il 40 percento nel prossimo anno, riporta il L.A. Times, con l'entrata in vigore della nuova legge californiana per i produttori di uova.

La Proposition 2, una storica legge sul benessere degli animali che in realtà è stata approvata nel 2008 ma è entrata in vigore il 1 gennaio, richiede che ogni gallina che depone le uova ottenga uno spazio quadrato completo, che è più del doppio della stanza nelle gabbie sovraffollate standard (la gli uccelli avranno ora spazio sufficiente per allungare e allargare le ali).

Sebbene i regolamenti siano in California, dovrebbero avere effetti a catena in tutto il paese, dal momento che lo stato importa circa un terzo delle uova del paese e la proposta richiede la conformità dello stato, riferisce Il New York Times.

Prima di iniziare ad accumulare uova (o cambiare la routine della colazione), il Volte l'articolo stima un aumento di 27 centesimi in una dozzina di uova, che sembra un piccolo prezzo da pagare per uccelli più felici e più sani (e le gabbie anguste possono portare alla contaminazione da salmonella) e ancora abbastanza basso che una dozzina di uova rimane un affare nutrizionale . Quindi continua a preparare questi 20 modi facili e veloci per cucinare le uova!

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