Qual è *in realtà* il servizio di consegna pasti più salutare ed economico?

Contenuto

• Sono sani?
• Sono davvero un buon valore?
• L'asporto
• Recensione per

Ricorda quando hai sentito parlare del primo servizio di consegna pasti e hai pensato: "Ehi, è una bella idea!" Bene, quello era il 2012 - quando la tendenza è iniziata per la prima volta - e ora, solo quattro anni dopo, ci sono oltre 100 servizi di consegna pasti negli Stati Uniti e un mercato da 400 milioni di dollari che si prevede aumenterà di dieci volte nei prossimi cinque anni, secondo un relazione speciale di Consumer Reports. (Ora ci sono anche servizi di consegna specifici per snack.)

Ottenere pasti pre-preparati può fare miracoli per chiunque si senta all'oscuro in cucina, o odii le file di battaglia al supermercato o la pianificazione dei pasti. Per quanto riguarda la convenienza, i servizi sono vantaggiosi per tutti. Ma quando si tratta di essere sani e convenienti? Hmm.

Per analizzarli, Consumer Reports ha chiesto a esperti di cibo e nutrizione di testare cinque dei principali servizi - Blue Grembiule, Purple Carrot, HelloFresh, Green Chef e Plated - e ha intervistato 57 devoti del servizio pasti sulla loro esperienza.

Sono sani?

Anche se la maggior parte dei servizi ha nomi che suonano freschi e includono prodotti e ingredienti freschi, ciò non li rende automaticamente salutari. Inoltre, c'è lo svantaggio di non conoscere l'esatta nutrizione. Consumer Reports ha scoperto che HelloFresh elencava le informazioni più nutrizionali, grassi, grassi saturi, carboidrati, proteine, fibre, sodio e zuccheri nelle loro schede delle ricette, mentre altri servizi fornivano solo un conteggio delle calorie. HelloFresh ha anche dimostrato di essere (in media) il più basso in calorie e sodio e legato a Green Chef per il minor contenuto di grassi. Hanno notato che mentre alcuni servizi, in particolare Green Chef, avevano una porzione abbondante di verdure, altri erano carenti. Le ricette con la carota viola sono vegane e super ricche di fibre ma legate per il più alto contenuto di grassi con Plated.

Tuttavia, la preoccupazione più grande era in realtà il contenuto di sodio. Dei piatti che hanno testato, Consumer Reports ha scoperto che la metà aveva 770 mg di sodio (più di un terzo della dose giornaliera massima raccomandata di 2.300 mg) e che dieci dei piatti avevano più di 1.000 mg per porzione. (Ad essere onesti, nuovi studi stanno discutendo il nuovo sodio max raccomandato, quindi potrebbe non essere un problema.)

Sono davvero un buon valore?

Dipende da cosa consideri prezioso: i rapporti dei consumatori hanno rilevato che per la maggior parte dei piatti il ​​prezzo del kit pasto era circa il doppio del costo per porzione dell'acquisto degli ingredienti da soli. Ad esempio, fare le fettuccine di pollo primaverile di Blue Apron ti costerebbe $ 4,88 per l'acquisto per te stesso contro $ 9,99 per il pasto pre-preparato. Potresti preparare la tilapia annerito di HelloFresh per $ 5,37 per porzione contro $ 11,50 per il pasto dal servizio. Naturalmente, i prezzi variano a seconda del servizio e dell'opzione selezionati. Consumer Reports ha rilevato che Blue Apron è il meno costoso e Plated il più.

Se apprezzi il tuo tempo e la tua energia più di quei cinque dollari circa, i servizi di consegna dei pasti potrebbero valerne la pena. Ma se stai pizzicando un centesimo? È meglio mettere il lavoro di gambe e il fai-da-te. (Perché, in realtà, è possibile mangiare sano con soli $ 5 al giorno.)

L'asporto

Vale la pena notare che ci sono tonnellate di servizi di consegna di pasti là fuori e che il campione di Consumer Reports non li ha coperti tutti. (Prova: eccone altri sei di cui potresti aver sentito parlare.)

Probabilmente, la parte migliore di questi servizi di ristorazione è che non è necessario passare attraverso tutta la pianificazione e il processo decisionale necessari per preparare pasti freschi e deliziosi sul registro, ma avere qualcun altro che lo faccia per te è esattamente ciò che può impedire loro di essere sani. Approfitta dei pasti con grandi porzioni di verdure e limitati a salse, sodio e condimenti come faresti se stessi facendo il fai-da-te con la tua dieta sana. Quindi siediti, rilassati e goditi il ​​fatto che non devi combattere la linea del Trader Joe questa settimana.

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