Cosa bolle in pentola con il famoso chef Cat Cora?

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Non c'è niente che acclamato chef, ristoratore, umanitario, madre, personaggio televisivo e autore Gatto Cora non posso fare!

Dal riscaldare le cucine di tutto il mondo con le sue deliziose e salutari ricette all'apertura di ristoranti, scrivere libri di cucina popolari e fare la storia della TV come la prima Iron Chef donna, milioni di persone sono state ispirate dal suo talento e dalla sua instancabile capacità di restituire.

Ora sta portando la sua influenza culinaria al livello successivo ispirando altri 12 chef determinati nella sua nuova entusiasmante serie, Il giro del mondo in 80 tavole, in anteprima stasera alle 10/9c su Bravo!

Ecco perché siamo rimasti entusiasti quando abbiamo ricevuto lo scoop dalla stessa Cora su cosa sta cucinando nella sua cucina, dieta, allenamento e carriera. Continua a leggere per saperne di più!

Cosa bolle in pentola nella cucina di Cat Cora:

Se c'è qualcuno che sa fare del buon cibo (che fa bene anche a te), è Cora. Oltre ad essere una chef di fama mondiale, ha una laurea in fisiologia dell'esercizio con una specializzazione in biologia e nutrizione.

"Mi occupo di benessere da 25 anni ed è sempre stata una piattaforma nella mia cucina", afferma Cora. "È stata una tale gioia poterlo portare ai fan attraverso i miei libri di cucina, ristoranti e spettacoli, così come nella mia vita con i miei figli!"

Cora consiglia di aggiungere agrumi, spezie ed erbe ai tuoi cibi per creare sapore senza grassi e calorie. Incoraggia anche tecniche di cottura come grigliare o soffriggere con olio d'oliva invece del burro.

Clicca qui per una delle ricette salutari preferite di Cora che abbiamo avuto la fortuna di condividerla con noi!

Cosa bolle in pentola nella dieta di Cat Cora:

Cresciuto in una famiglia greco-americana, il nativo del Mississippi è cresciuto con una dieta mediterranea salutare per il cuore. Dopo tutti questi anni, Cora vive ancora con la filosofia del mangiare nutriente con i suoi figli.

"Mia madre era un po' in anticipo sui tempi. Mentre molti dei miei amici mangiavano gombo fritto, noi mangiavamo carciofi al vapore!" dice Cora. "La mia dieta quotidiana consiste in cose come pesce fresco, carni magre, noci, frutta, verdura e yogurt. Concentrarsi su ingredienti freschi, prodotti coltivati ​​localmente e seguire le stagioni ti aiuterà sempre a mangiare più sano".

Cosa bolle in pentola nell'allenamento di Cat Cora:

Avere una carriera follemente impegnata ed essere una mamma così devota e straordinaria allo stesso tempo, penseresti che Cora avrebbe difficoltà ad adattarsi ai suoi allenamenti quotidiani. In qualche modo non siamo sorpresi che riesca a scuotere il suo regime di fitness tanto quanto fa in cucina!

"Mi alleno 7 giorni alla settimana. Non lo consiglio a tutti, ma lo faccio da così tanto tempo che è proprio quello che funziona per me", rivela Cora. "Cerco di fare qualche tipo di cardio per almeno 45 minuti ogni giorno."

Ha un'ellittica a casa e ama correre, fare yoga ristoratore, stretching e pesi leggeri, oltre a divertirsi un po' sotto il sole. "Ho quattro ragazzi, quindi giochiamo sempre a calcio, basket, softball e facciamo boogie boarding in spiaggia", dice.

Cosa bolle in pentola nella carriera di Cat Cora:

Se pensi di aver visto ogni tipo di reality show in circolazione, ripensaci! Cora protagonista insieme allo chef Curtis Stone nella nuova serie di Bravo, Il giro del mondo in 80 tavole. In ogni episodio, 12 chef viaggeranno in tutto il mondo mettendo alla prova le loro abilità culinarie e la loro determinazione mentre apprenderanno i costumi, le culture e le cucine locali di tutto il mondo.

"È come Top Chef e Gara incredibile cosparso di un po' Sopravvissuto, unendo un formato unico e fresco che non è mai stato fatto prima!" dice Cora. ​​"Stiamo offrendo agli chef un'esperienza di una vita e non potrei esserne più entusiasta".

Sintonizzati su Bravo ogni mercoledì alle 9/10 e tieniti aggiornato su tutte le ultime iniziative di Cat Cora nel mondo della cucina tramite il suo sito web ufficiale, Twitter e Facebook.

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