Il digiuno in acqua: benefici e pericoli

Contenuto

• Che cos'è il digiuno d'acqua?
• Come si innaffia velocemente?
• Acqua veloce (24–72 ore)
• Post-fast (1-3 giorni)
• Potenziali benefici del digiuno d'acqua
• Può promuovere l'autofagia
• Può aiutare a ridurre la pressione sanguigna
• Può migliorare la sensibilità all'insulina e alla leptina
• Può ridurre il rischio di diverse malattie croniche
• Pericoli e rischi del digiuno d'acqua
• Potrebbe perdere il tipo sbagliato di peso
• Può disidratarsi
• Potrebbe verificarsi ipotensione ortostatica
• Il digiuno idrico può peggiorare diverse condizioni mediche
• Il digiuno d'acqua ti aiuterà a perdere peso?
• La linea di fondo

Il digiuno, un metodo per limitare l'assunzione di cibo, è stato praticato per migliaia di anni.

Il digiuno d'acqua è un tipo di digiuno che limita tutto tranne l'acqua. È diventato più popolare negli ultimi anni come un modo rapido per perdere peso.

Gli studi hanno dimostrato che il digiuno in acqua potrebbe avere benefici per la salute. Ad esempio, può ridurre il rischio di alcune malattie croniche e stimolare l'autofagia, un processo che aiuta il corpo a scomporre e riciclare vecchie parti delle cellule (1, 2).

Detto questo, gli studi sull'uomo sul digiuno dell'acqua sono molto limitati. Inoltre, comporta molti rischi per la salute e non è adatto a tutti.

Questo articolo offre una panoramica del digiuno dell'acqua e di come funziona, nonché dei suoi benefici e pericoli.

Che cos'è il digiuno d'acqua?

Il digiuno d'acqua è un tipo di digiuno durante il quale non è possibile consumare nulla oltre all'acqua.

La maggior parte dei digiuni d'acqua dura 24-72 ore. Non dovresti seguire un corso d'acqua più a lungo di questo senza controllo medico.

Ecco alcuni motivi per cui le persone provano il digiuno in acqua:

• ragioni religiose o spirituali
• per perdere peso
• per "disintossicare"
• per i suoi benefici per la salute
• prepararsi per una procedura medica

Il motivo principale per cui le persone provano il digiuno d'acqua è quello di migliorare la loro salute.

In effetti, diversi studi hanno collegato il digiuno con alcuni importanti benefici per la salute, tra cui un minor rischio di alcuni tumori, malattie cardiache e diabete (1, 2, 3).

Il digiuno idrico può anche promuovere l'autofagia, un processo in cui il tuo corpo si rompe e ricicla le parti vecchie, potenzialmente pericolose delle tue cellule (4).

Le diete popolari come la pulizia della disintossicazione del limone sono modellate sul digiuno dell'acqua. La pulizia disintossicante al limone ti consente di bere solo una miscela di succo di limone, acqua, sciroppo d'acero e pepe di Cayenna più volte al giorno per un massimo di 7 giorni (5).

Tuttavia, il digiuno d'acqua ha molti rischi e può essere molto pericoloso se seguito per troppo tempo.

Sommario Il digiuno d'acqua è un tipo di digiuno durante il quale non è consentito consumare nulla tranne l'acqua. È collegato a un minor rischio di malattie croniche e autofagia, ma comporta anche molti rischi.

Come si innaffia velocemente?

Non ci sono linee guida scientifiche su come iniziare il digiuno.

Tuttavia, diversi gruppi di persone non dovrebbero annaffiare velocemente senza controllo medico.

Ciò include le persone con gotta, diabete (entrambi i tipi 1 e 2), disturbi alimentari, anziani, donne in gravidanza e bambini (6).

Se non hai mai digiunato prima, è una buona idea passare 3-4 giorni a preparare il tuo corpo per essere senza cibo.

Puoi farlo mangiando porzioni più piccole ad ogni pasto o digiunando per una parte della giornata.

Acqua veloce (24–72 ore)

Durante un digiuno d'acqua, non ti è permesso di mangiare o bere nulla oltre all'acqua.

Molte persone bevono da due a tre litri di acqua al giorno durante un digiuno.

L'acqua dura per 24-72 ore. Non si dovrebbe irrigare velocemente più a lungo di questo senza controllo medico a causa dei rischi per la salute.

Alcune persone possono sentirsi deboli o vertigini durante un digiuno d'acqua e potrebbero voler evitare di usare macchinari pesanti e guidare per evitare incidenti (7).

Post-fast (1-3 giorni)

Dopo l'acqua veloce, dovresti resistere alla tentazione di mangiare un pasto abbondante.

Questo perché mangiare un pasto abbondante dopo un digiuno può causare sintomi spiacevoli.

Invece, rompi il digiuno con un frullato o pasti più piccoli. Puoi iniziare a introdurre pasti più grandi durante il giorno quando ti senti più a tuo agio.

La fase post-veloce è particolarmente importante dopo digiuni più lunghi. Questo perché potresti essere a rischio di sindrome da rialimentazione, una condizione potenzialmente fatale in cui il corpo subisce rapidi cambiamenti nei livelli di liquidi ed elettroliti (8).

Questa fase dura normalmente un giorno, ma le persone che digiunano per 3 o più giorni potrebbero aver bisogno di fino a 3 giorni prima di sentirsi a proprio agio nel consumare pasti più grandi.

Sommario Un digiuno d'acqua di solito dura 24-72 ore ed è seguito da una fase post-veloce. Se non hai familiarità con il digiuno in acqua, potresti voler dedicare 3-4 giorni a preparare il tuo corpo senza cibo riducendo le dimensioni delle porzioni o il digiuno per una parte della giornata.

Potenziali benefici del digiuno d'acqua

Entrambi gli studi sull'uomo e sugli animali hanno collegato il digiuno idrico a una varietà di benefici per la salute.

Ecco alcuni benefici per la salute del digiuno d'acqua.

Può promuovere l'autofagia

L'autofagia è un processo in cui le vecchie parti delle cellule vengono scomposte e riciclate (4).

Diversi studi sugli animali suggeriscono che l'autofagia può aiutare a proteggere contro malattie come il cancro, il morbo di Alzheimer e le malattie cardiache (9, 10, 11).

Ad esempio, l'autofagia può impedire l'accumulo di parti danneggiate delle cellule, fattore di rischio per molti tumori. Ciò può aiutare a prevenire la crescita delle cellule tumorali (12).

Gli studi sugli animali hanno costantemente scoperto che il digiuno d'acqua aiuta a promuovere l'autofagia. Gli studi sugli animali mostrano anche che l'autofagia può aiutare a prolungare la durata della vita (1, 3, 13).

Detto questo, ci sono pochissimi studi sull'uomo sul digiuno d'acqua, sull'autofagia e sulla prevenzione delle malattie. Sono necessarie ulteriori ricerche prima di raccomandarlo per promuovere l'autofagia.

Può aiutare a ridurre la pressione sanguigna

La ricerca mostra che digiuni d'acqua più lunghi e sotto controllo medico possono aiutare le persone con ipertensione ad abbassare la pressione sanguigna (14, 15).

In uno studio, 68 persone che avevano acqua al limite della pressione alta digiunavano per quasi 14 giorni sotto controllo medico.

Alla fine del digiuno, l'82% delle persone ha visto la pressione sanguigna scendere a livelli sani (120/80 mmHg o meno). Inoltre, il calo medio della pressione arteriosa è stato di 20 mmHg per sistolica (valore superiore) e 7 mmHg per diastolica (valore inferiore), che è significativo (14).

In un altro studio, 174 persone con acqua alta pressione sanguigna hanno digiunato per una media di 10-11 giorni.

Alla fine del digiuno, il 90% delle persone ha raggiunto una pressione sanguigna inferiore a 140/90 mmHg, i limiti utilizzati per diagnosticare la pressione alta. Inoltre, il calo medio della pressione arteriosa sistolica (il valore più alto) è stato di 37 mmHG sostanziale (15).

Sfortunatamente, nessuno studio sull'uomo ha studiato il legame tra digiuni d'acqua a breve termine (24-72 ore) e pressione sanguigna.

Può migliorare la sensibilità all'insulina e alla leptina

L'insulina e la leptina sono importanti ormoni che influenzano il metabolismo del corpo. L'insulina aiuta il corpo a conservare i nutrienti dal flusso sanguigno, mentre la leptina aiuta il corpo a sentirsi pieno (16, 17).

La ricerca mostra che il digiuno d'acqua potrebbe rendere il tuo corpo più sensibile alla leptina e all'insulina. Una maggiore sensibilità rende questi ormoni più efficaci (18, 19, 20, 21).

Ad esempio, essere più sensibili all'insulina significa che il tuo corpo è più efficiente nel ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Nel frattempo, essere più sensibili alla leptina potrebbe aiutare il tuo corpo a elaborare i segnali della fame in modo più efficiente e, a sua volta, ridurre il rischio di obesità (22, 23).

Può ridurre il rischio di diverse malattie croniche

Vi sono alcune prove che il digiuno d'acqua può ridurre il rischio di malattie croniche come diabete, cancro e malattie cardiache (2, 24, 25).

In uno studio, 30 adulti sani hanno seguito un digiuno in acqua per 24 ore. Dopo il digiuno, avevano livelli significativamente più bassi di colesterolo e trigliceridi - due fattori di rischio per le malattie cardiache (26).

Diversi studi sugli animali hanno anche scoperto che il digiuno d'acqua può proteggere il cuore dai danni dei radicali liberi (2, 27).

I radicali liberi sono molecole instabili che possono danneggiare parti delle cellule. Sono noti per svolgere un ruolo in molte malattie croniche (28).

Inoltre, la ricerca sugli animali ha scoperto che il digiuno d'acqua può sopprimere i geni che aiutano le cellule tumorali a crescere. Può anche migliorare gli effetti della chemioterapia (29).

Tieni presente che solo una manciata di studi ha analizzato gli effetti del digiuno idrico nell'uomo. Sono necessarie ulteriori ricerche sull'uomo prima di formulare raccomandazioni.

Sommario La ricerca mostra che il digiuno d'acqua può ridurre il rischio di molte malattie croniche e promuovere l'autofagia. Tuttavia, la maggior parte delle ricerche proviene da studi su animali o a breve termine. Sono necessari ulteriori studi prima di raccomandarlo.

Pericoli e rischi del digiuno d'acqua

Sebbene il digiuno in acqua possa avere alcuni benefici, comporta rischi per la salute.

Ecco alcuni pericoli e rischi del digiuno d'acqua.

Potrebbe perdere il tipo sbagliato di peso

Poiché un digiuno dell'acqua limita le calorie, perderai molto peso rapidamente.

In effetti, la ricerca mostra che potresti perdere fino a 2 libbre (0,9 kg) ogni giorno di digiuno in acqua dalle 24 alle 72 ore (7).

Sfortunatamente, molto del peso che si perde può provenire da acqua, carboidrati e persino massa muscolare.

Può disidratarsi

Anche se sembra strano, un digiuno d'acqua potrebbe farti disidratare. Questo perché circa il 20-30% della tua assunzione giornaliera di acqua proviene dagli alimenti che mangi (30).

Se stai bevendo la stessa quantità di acqua ma non mangi cibi, potresti non avere abbastanza acqua.

I sintomi della disidratazione comprendono vertigini, nausea, mal di testa, costipazione, bassa pressione sanguigna e bassa produttività. Per evitare la disidratazione, potrebbe essere necessario bere più del solito (31).

Potrebbe verificarsi ipotensione ortostatica

L'ipotensione ortostatica è comune tra le persone che irrigano velocemente (32).

È definito come un calo della pressione sanguigna che si verifica quando ti alzi improvvisamente e può farti girare la testa, avere la testa leggera e rischiare di svenire (7, 32, 33).

Se si verifica ipotensione ortostatica durante il digiuno, potrebbe essere necessario evitare di guidare veicoli o utilizzare macchinari pesanti. Le vertigini e il rischio di svenimento potrebbero causare un incidente.

Se si verificano questi sintomi durante un digiuno in acqua, questo digiuno potrebbe non essere adatto a te.

Il digiuno idrico può peggiorare diverse condizioni mediche

Sebbene un digiuno in acqua sia relativamente breve, ci sono alcune condizioni che possono essere aggravate dal digiuno in acqua.

Le persone con le seguenti condizioni mediche non devono annaffiare velocemente senza aver prima consultato il proprio medico:

• Gotta. Il digiuno d'acqua può aumentare la produzione di acido urico, un fattore di rischio per gli attacchi di gotta (7, 34).
• Diabete. Il digiuno può aumentare il rischio di effetti collaterali negativi nel diabete di tipo 1 e di tipo 2 (35).
• Problemi alimentari. Vi sono prove che il digiuno può incoraggiare disturbi alimentari come la bulimia, specialmente negli adolescenti (36).

Sommario Sebbene il digiuno in acqua possa avere alcuni benefici per la salute, comporta molti rischi e pericoli. Ad esempio, il digiuno d'acqua potrebbe renderti soggetto a perdita muscolare, disidratazione, variazioni della pressione sanguigna e una varietà di altre condizioni di salute.

Il digiuno d'acqua ti aiuterà a perdere peso?

Come altri tipi di digiuno, il digiuno in acqua può aiutarti a perdere peso.

Tuttavia, comporta molti rischi per la salute.

Se vuoi raccogliere i benefici del digiuno ma vuoi anche perdere peso, il digiuno intermittente e il digiuno a giorni alterni sono probabilmente approcci più efficaci.

Questi digiuni offrono benefici per la salute simili ma possono essere seguiti per periodi molto più lunghi, poiché consentono di mangiare cibo, riducendo il rischio di carenze nutrizionali (38, 39).

Sommario Un digiuno in acqua può aiutarti a perdere peso, ma altri tipi di digiuno possono offrirti i vantaggi del digiuno e della perdita di peso con meno rischi.

La linea di fondo

Il digiuno d'acqua è un metodo popolare di digiuno che può avere alcuni benefici per la salute.

Tuttavia, la maggior parte dei benefici per la salute del digiuno idrico sono stati osservati negli studi sugli animali e gli stessi effetti potrebbero non essere applicabili all'uomo.

Il digiuno in acqua comporta anche diversi rischi, soprattutto se si digiuna per più di 3 giorni o si hanno condizioni mediche come la gotta o il diabete.

Se desideri i benefici per la salute del digiuno, prova metodi più sicuri come il digiuno intermittente o il digiuno a giorni alterni. Questi digiuni ti permettono di mangiare un po 'di cibo, rendendoli più facili da seguire a lungo termine.