Definisci i tempi su verdure perfettamente arrostite con questa infografica
Contenuto
- Per maggiori dettagli, segui questi 5 passaggi per deliziose verdure arrosto
- 1. Preriscalda il forno a 218 ° C (425 ° F).
- 2. Dai un po 'di sapore alle tue verdure
- 3. Considera il tempismo quando arrostisci le combo
- 4. Mescolare
- 5. Cuocere fino a quando non sono giusti
Tutte le informazioni di cui hai bisogno su preparazione, condimento e tempo di tostatura.
Per quanto sappiamo che assumere molte verdure nella nostra dieta fa bene alla nostra salute, a volte non ci sentiamo come se un mucchio di piante colpirà il posto.
Per molte verdure, bollire, cuocere al microonde o persino cuocere a vapore può renderle insipide e poco appetitose. Se hai mai mangiato i broccoli bolliti a morte della nonna, sai cosa intendiamo.
La tostatura, d'altra parte, è un ottimo modo per aiutare le verdure a brillare per le delizie sane e soddisfacenti che sono veramente.
Il processo di caramellizzazione che avviene ad alte temperature fa emergere una gustosa dolcezza e una piacevole croccantezza che insieme sono irresistibili.
Per iniziare ora e arrostire le tue verdure per il tempo perfetto, da solo o in combinazione, segui questa guida:
Per maggiori dettagli, segui questi 5 passaggi per deliziose verdure arrosto
1. Preriscalda il forno a 218 ° C (425 ° F).
Sebbene le verdure possano essere arrostite a varie temperature, mantenere una temperatura costante aiuta a snellire il processo se si desidera arrostire più verdure insieme.
2. Dai un po 'di sapore alle tue verdure
Lava e prepara le verdure. Quindi condire o condire con olio d'oliva e condire con sale, pepe e altri aromi. Ecco alcuni dei nostri preferiti:
| Verdura | Preparazione | Condimenti consigliati |
|---|---|---|
| Asparago | Taglia i fondi legnosi dalle lance. | Aglio, succo di limone, fiocchi di peperoncino, parmigiano |
| broccoli | Taglia a cimette. | Salsa di soia, succo di limone, aceto balsamico, zenzero |
| cavoletti di Bruxelles | Taglia a metà. | Aceto di mele, aglio, timo |
| Zucca Butternut | Sbucciare, rimuovere i semi e tagliarli a pezzi da 1 pollice e mezzo. | Cumino, coriandolo, timo, rosmarino |
| Carote | Sbucciare, dimezzare nel senso della lunghezza e tagliare a bastoncini da 2 x 1/2 pollice. | Aneto, timo, rosmarino, prezzemolo, aglio, noci |
| Cavolfiore | Taglia a cimette. | Cumino, curry in polvere, prezzemolo, senape di Digione, parmigiano |
| Fagioli verdi | Fine del taglio. | Mandorle, succo di limone, peperoncino in scaglie, salvia |
| Cipolle rosse e bianche | Pelare e tagliare a spicchi da 1/2 pollice. | Aglio, rosmarino, aceto balsamico |
| Pastinaca | Sbucciare, dimezzare e affettare in bastoncini da 2 x 1/2 pollice. | Timo, prezzemolo, noce moscata, origano, erba cipollina |
| Patate | Pelare e tagliare a pezzi da 1 pollice. | Paprika, rosmarino, aglio, cipolla in polvere |
| Zucca estiva | Taglia le estremità e taglia a pezzi da 1 pollice. | Basilico, origano, parmigiano, timo, prezzemolo |
| Patate dolci | Pelare e tagliare a pezzi da 1 pollice. | Salvia, miele, cannella, pimento |
3. Considera il tempismo quando arrostisci le combo
Stendetele in un unico strato su una teglia. Inizia con quelli che cucinano più a lungo, aggiungendone altri che cuociono per meno tempo in seguito.
4. Mescolare
Mettete la teglia nel forno ad arrostire. Per ottenere i migliori risultati, non dimenticare di mescolare almeno una volta durante la cottura.
5. Cuocere fino a quando non sono giusti
Per verificare la cottura, cerca macchie di doratura e una consistenza croccante all'esterno e tenera all'interno. Godere!
Sarah Garone, NDTR, è una nutrizionista, scrittrice di salute freelance e blogger alimentare. Vive con suo marito e tre figli a Mesa, in Arizona. Trovala mentre condivide informazioni sulla salute e sulla nutrizione e (soprattutto) ricette salutari in A Love Letter to Food.
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