I 14 segni più comuni di intolleranza al glutine

Contenuto

• 1. Gonfiore
• 2. Diarrea, costipazione e feci puzzolenti
• 3. Dolore addominale
• 4. Mal di testa
• 5. Stanco
• 6. Problemi di pelle
• 7. Depressione
• 8. Perdita di peso inspiegabile
• 9. Anemia da carenza di ferro
• 10. Ansia
• 11. Disturbi autoimmuni
• 12. Dolore articolare e muscolare
• 13. Intorpidimento delle gambe o delle braccia
• 14. Nebbia cerebrale
• Porta a casa il messaggio

L'intolleranza al glutine è un problema abbastanza comune.

È caratterizzato da reazioni avverse al glutine, una proteina presente nel grano, nell'orzo e nella segale.

La celiachia è la forma più grave di intolleranza al glutine.

È una malattia autoimmune che colpisce circa l'1% della popolazione e può portare a danni all'apparato digerente (1, 2).

Tuttavia, lo 0,5-13% delle persone può anche avere sensibilità al glutine non celiaca, una forma più lieve di intolleranza al glutine che può ancora causare problemi (3, 4).

Entrambe le forme di intolleranza al glutine possono causare sintomi diffusi, molti dei quali non hanno nulla a che fare con la digestione.

Ecco i 14 principali segni e sintomi di intolleranza al glutine.

1. Gonfiore

Il gonfiore è quando ti senti come se il tuo ventre fosse gonfio o pieno di gas dopo aver mangiato. Questo può farti sentire infelice (5).

Sebbene il gonfiore sia molto comune e possa avere molte spiegazioni, può anche essere un segno di intolleranza al glutine.

In effetti, sentirsi gonfiati è una delle lamentele più comuni delle persone sensibili o intolleranti al glutine (6, 7).

Uno studio ha mostrato che l'87% delle persone che sospettavano di avere una sensibilità al glutine non celiaca aveva gonfiore (8).

Linea di fondo: Il gonfiore è uno dei sintomi più comuni dell'intolleranza al glutine. Implica la sensazione di pancia gonfia dopo aver mangiato.

2. Diarrea, costipazione e feci puzzolenti

Occasionalmente la diarrea e la costipazione sono normali, ma può essere motivo di preoccupazione se si verifica regolarmente.

Questi capita anche di essere un sintomo comune di intolleranza al glutine.

Gli individui con celiachia sperimentano infiammazione nell'intestino tenue dopo aver mangiato glutine.

Ciò danneggia il rivestimento intestinale e porta a uno scarso assorbimento dei nutrienti, con conseguente disagio digestivo e frequente diarrea o costipazione (9).

Tuttavia, il glutine può anche causare sintomi digestivi in ​​alcune persone che non hanno la celiachia (10, 11, 12, 13).

Oltre il 50% delle persone sensibili al glutine soffre regolarmente di diarrea, mentre circa il 25% soffre di costipazione (8).

Inoltre, le persone con celiachia possono manifestare feci pallide e maleodoranti a causa del cattivo assorbimento dei nutrienti.

La diarrea frequente può causare alcuni importanti problemi di salute, come perdita di elettroliti, disidratazione e affaticamento (14).

Linea di fondo: Le persone intolleranti al glutine manifestano comunemente diarrea o costipazione. I pazienti affetti da celiachia possono anche manifestare feci pallide e maleodoranti.

3. Dolore addominale

Il dolore addominale è molto comune e può avere numerose spiegazioni.

Tuttavia, è anche il singolo sintomo più comune di un'intolleranza al glutine (13, 15, 16).

Fino all'83% delle persone con intolleranza al glutine manifesta dolore addominale e disagio dopo aver mangiato glutine (8, 17).

Linea di fondo: Il dolore addominale è il sintomo più comune dell'intolleranza al glutine, riscontrato fino all'83% degli individui intolleranti al glutine.

4. Mal di testa

Molte persone sperimentano mal di testa o emicranie di tanto in tanto.

Le emicranie sono una condizione comune, con il 10-12% della popolazione occidentale che le vive regolarmente (18, 19).

È interessante notare che gli studi hanno dimostrato che gli individui intolleranti al glutine possono essere più inclini alle emicranie rispetto ad altri (20, 21).

Se hai mal di testa o emicranie regolari senza alcuna causa apparente, potresti essere sensibile al glutine.

Linea di fondo: Gli individui intolleranti al glutine sembrano essere più inclini all'emicrania rispetto alle persone sane.

5. Stanco

Sentirsi stanchi è molto comune e di solito non è collegato a nessuna malattia.

Tuttavia, se ti senti costantemente molto stanco, dovresti esplorare la possibilità di una causa sottostante.

Gli individui intolleranti al glutine sono molto inclini a stanchezza e stanchezza, soprattutto dopo aver mangiato cibi che contengono glutine (22, 23).

Gli studi hanno dimostrato che il 60–82% delle persone intolleranti al glutine ha comunemente stanchezza e affaticamento (8, 23).

Inoltre, l'intolleranza al glutine può anche causare anemia sideropenica, che a sua volta causerà più stanchezza e mancanza di energia (24).

Linea di fondo: Sentirsi estremamente stanchi è un altro sintomo comune, che colpisce circa il 60–82% degli individui intolleranti al glutine.

6. Problemi di pelle

L'intolleranza al glutine può anche influire sulla pelle.

Una condizione della pelle con vesciche chiamata dermatite erpetiforme è la manifestazione cutanea della celiachia (25).

Chiunque abbia la malattia è sensibile al glutine, ma meno del 10% dei pazienti manifesta sintomi digestivi che indicano la celiachia (25).

Inoltre, diverse altre malattie della pelle hanno mostrato miglioramenti durante una dieta priva di glutine. Questi includono (26):

• Psoriasi: Una malattia infiammatoria della pelle caratterizzata da desquamazione e arrossamento della pelle (27, 28, 29).
• Alopecia areata: Una malattia autoimmune che appare come perdita di capelli non cicatrizzante (28, 30, 31).
• Orticaria cronica: Una condizione della pelle caratterizzata da lesioni ricorrenti, pruriginose, rosa o rosse con centri chiari (32, 33).

Linea di fondo: La dermatite erpetiforme è la manifestazione cutanea della celiachia. Diverse altre malattie della pelle possono anche migliorare con una dieta priva di glutine.

7. Depressione

La depressione colpisce circa il 6% degli adulti ogni anno. I sintomi possono essere molto invalidanti e comportare sentimenti di disperazione e tristezza (34).

Le persone con problemi digestivi sembrano essere più inclini sia all'ansia che alla depressione, rispetto agli individui sani (35).

Questo è particolarmente comune tra le persone che hanno la celiachia (36, 37, 38, 39).

Ci sono alcune teorie su come l'intolleranza al glutine può guidare la depressione. Questi includono (40):

• Livelli anormali di serotonina: La serotonina è un neurotrasmettitore che consente alle cellule di comunicare. È comunemente noto come uno degli ormoni della "felicità". Diminuzione delle quantità è stata collegata alla depressione (37, 41).
• Esorfine di glutine: Questi peptidi si formano durante la digestione di alcune proteine ​​del glutine. Possono interferire con il sistema nervoso centrale, il che può aumentare il rischio di depressione (42).
• Cambiamenti nel microbiota intestinale: Una maggiore quantità di batteri nocivi e una diminuzione di batteri benefici possono influire sul sistema nervoso centrale, aumentando il rischio di depressione (43).

Diversi studi hanno dimostrato che le persone depresse con intolleranza al glutine auto-segnalata vogliono continuare una dieta priva di glutine perché si sentono meglio, anche se i loro sintomi digestivi potrebbero non essere risolti (44, 45).

Ciò suggerisce che l'esposizione al glutine da sola può indurre sensazioni di depressione, indipendentemente dai sintomi digestivi.

Linea di fondo: La depressione è più comune tra le persone con intolleranza al glutine.

8. Perdita di peso inspiegabile

Un inaspettato cambiamento di peso è spesso motivo di preoccupazione.

Sebbene possa derivare da vari motivi, la perdita di peso inspiegabile è un effetto collaterale comune della celiachia non diagnosticata (46).

In uno studio condotto su pazienti affetti da celiachia, due terzi avevano perso peso nei sei mesi precedenti la diagnosi (17).

La perdita di peso può essere spiegata da una varietà di sintomi digestivi, associati a uno scarso assorbimento dei nutrienti.

Linea di fondo: La perdita di peso inaspettata può essere un segno di celiachia, soprattutto se associata ad altri sintomi digestivi.

9. Anemia da carenza di ferro

L'anemia sideropenica è la carenza nutrizionale più comune al mondo e rappresenta l'anemia rispettivamente nel 5% e 2% delle donne e degli uomini americani (47).

La carenza di ferro provoca sintomi quali basso volume di sangue, affaticamento, respiro corto, vertigini, mal di testa, pallore e debolezza (48).

Nella celiachia, l'assorbimento dei nutrienti nell'intestino tenue è compromesso, con conseguente riduzione della quantità di ferro assorbita dal cibo (49).

L'anemia sideropenica può essere tra i primi sintomi della celiachia che il medico nota (50).

Studi recenti suggeriscono che la carenza di ferro può essere significativa sia nei bambini che negli adulti con celiachia (51, 52).

Linea di fondo: La celiachia può causare uno scarso assorbimento di ferro dalla dieta, causando anemia sideropenica.

10. Ansia

L'ansia può interessare il 3–30% delle persone in tutto il mondo (53).

Implica sentimenti di preoccupazione, nervosismo, disagio e agitazione. Inoltre, spesso va di pari passo con la depressione (54).

Gli individui con intolleranza al glutine sembrano essere più inclini all'ansia e ai disturbi di panico rispetto agli individui sani (39, 55, 56, 57, 58).

Inoltre, uno studio ha dimostrato che fino al 40% delle persone con sensibilità al glutine auto-dichiarata ha dichiarato di avere regolarmente ansia (8).

Linea di fondo: Gli individui intolleranti al glutine sembrano essere più inclini all'ansia rispetto agli individui sani.

11. Disturbi autoimmuni

La celiachia è una malattia autoimmune che induce il sistema immunitario ad attaccare il tratto digestivo dopo aver consumato glutine (59).

È interessante notare che avere questa malattia autoimmune ti rende più incline ad altre malattie autoimmuni, come la malattia autoimmune della tiroide (60, 61).

Inoltre, i disturbi autoimmuni della tiroide possono essere un fattore di rischio per lo sviluppo di disturbi emotivi e depressivi (62, 63, 64).

Ciò rende anche la celiachia più comune nelle persone che hanno altre malattie autoimmuni, come il diabete di tipo 1, le malattie del fegato autoimmuni e la malattia infiammatoria intestinale (61).

Tuttavia, la sensibilità al glutine non celiaca non è stata associata ad un aumentato rischio di disturbi autoimmuni, malassorbimento o carenze nutrizionali (65, 66).

Linea di fondo: Gli individui con malattie autoimmuni come la celiachia hanno maggiori probabilità di contrarre altre malattie autoimmuni, come i disturbi della tiroide.

12. Dolore articolare e muscolare

Esistono numerosi motivi per cui le persone avvertono dolori articolari e muscolari.

C'è una teoria secondo cui quelli con celiachia hanno un sistema nervoso iper-sensibile o eccitabile determinato geneticamente.

Pertanto, possono avere una soglia inferiore per attivare i neuroni sensoriali che causano dolore ai muscoli e alle articolazioni (67, 68).

Inoltre, l'esposizione al glutine può causare infiammazione in soggetti sensibili al glutine. L'infiammazione può provocare dolore diffuso, anche nelle articolazioni e nei muscoli (8).

Linea di fondo: Le persone intolleranti al glutine segnalano comunemente dolori articolari e muscolari. Ciò è probabilmente dovuto a un sistema nervoso troppo sensibile.

13. Intorpidimento delle gambe o delle braccia

Un altro sintomo sorprendente dell'intolleranza al glutine è la neuropatia, che comporta intorpidimento o formicolio alle braccia e alle gambe.

Questa condizione è comune nei soggetti con diabete e carenza di vitamina B12. Può anche essere causato dalla tossicità e dal consumo di alcol (69).

Tuttavia, gli individui con celiachia e sensibilità al glutine sembrano avere un rischio più elevato di insensibilità alle braccia e alle gambe, rispetto ai gruppi di controllo sani (70, 71, 72).

Sebbene la causa esatta non sia nota, alcuni hanno collegato questo sintomo alla presenza di alcuni anticorpi correlati all'intolleranza al glutine (73).

Linea di fondo: L'intolleranza al glutine può causare intorpidimento o formicolio alle braccia e alle gambe.

14. Nebbia cerebrale

"Nebbia cerebrale" si riferisce alla sensazione di non essere in grado di pensare chiaramente.

Le persone lo hanno descritto come smemorato, con difficoltà a pensare, a sentirsi nuvoloso e ad avere affaticamento mentale (74).

Avere una "mente nebbiosa" è un sintomo comune di intolleranza al glutine, che colpisce fino al 40% degli individui intolleranti al glutine (8, 75, 76).

Questo sintomo può essere causato da una reazione a determinati anticorpi presenti nel glutine, ma la ragione esatta non è nota (77, 78).

Linea di fondo: Le persone intolleranti al glutine possono sperimentare la nebbia del cervello. Implica difficoltà a pensare, affaticamento mentale e dimenticanza.

Porta a casa il messaggio

L'intolleranza al glutine può avere numerosi sintomi.

Tuttavia, tieni presente che la maggior parte dei sintomi nell'elenco precedente può avere anche altre spiegazioni.

Tuttavia, se si verificano regolarmente alcuni di essi senza una causa apparente, allora si potrebbe reagire negativamente al glutine nella dieta.

In questo caso, dovresti consultare un medico o provare a rimuovere temporaneamente il glutine dalla tua dieta per vedere se aiuta. Se non hai già un medico, puoi utilizzare lo strumento Healthline FindCare per trovare un fornitore vicino a te.