La fibra può ridurre il rischio di cancro al seno?

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Il modo più promettente per prevenire il cancro al seno potrebbe risiedere nella dieta: le fibre possono aiutare a ridurre il rischio di malattia mortale, afferma un nuovo studio pubblicato su Pediatria.

Utilizzando i dati di uno studio a lungo termine su 44.000 donne, i ricercatori dell'Università di Harvard hanno scoperto che le donne che mangiavano circa 28 grammi di fibre al giorno, in particolare nella loro adolescenza e nella giovane età adulta, avevano un rischio inferiore dal 12 al 16% di contrarre il cancro al seno. nel corso della loro vita. Ogni 10 grammi in più di fibra consumati ogni giorno, in particolare la fibra di frutta, verdura e legumi, sembrava ridurre il rischio di un altro 13%.

Questo collegamento è importante, come osserva Maryam Farvid, Ph.D., visiting scientist presso l'Università di Harvard e autore principale dello studio. Quando si tratta di prevenzione e rischio di cancro al seno, ciò che si mangia è una delle poche variabili su cui si ha il controllo diretto. (Abbiamo altri modi per ridurre il rischio di cancro al seno.)

Ma non disperare se non rientri più nella categoria degli adolescenti o dei giovani adulti. Uno studio del Fondo mondiale per la ricerca sul cancro su quasi un milione di donne adulte ha riscontrato una diminuzione del 5% del cancro al seno per ogni 10 grammi di fibre consumate giornalmente.

"La nostra analisi suggerisce che aumentare l'assunzione di fibre alimentari può essere un approccio promettente per ridurre il rischio di cancro al seno", afferma Dagfinn Aune, epidemiologo nutrizionista presso l'Imperial College di Londra e ricercatore principale dello studio WCRF. "Il cancro al seno è un cancro così comune e tutti mangiano, quindi aumentare l'assunzione di fibre potrebbe prevenire molti casi".

Gli autori di Pediatria la carta pensa che la fibra possa aiutare a ridurre i livelli elevati di estrogeni nel sangue, che sono fortemente legati allo sviluppo del cancro al seno. "La fibra può aumentare l'escrezione di estrogeni", aggiunge Aune. Una seconda teoria è che la fibra riduce i livelli di zucchero nel sangue e che alti livelli di zucchero nel sangue sono collegati a un aumentato rischio di cancro al seno. (Sebbene la ricerca di Aune non abbia trovato alcuna correlazione con il grasso corporeo, quindi questa spiegazione sembra meno probabile.)

Indipendentemente dal motivo per cui funziona, la fibra proveniente da piante integrali sembra sicuramente aiutare a prevenire molto più del semplice cancro al seno. Altri studi hanno scoperto che la fibra può ridurre il rischio di cancro ai polmoni, al colon e alla bocca e alla gola. Inoltre, le fibre possono aiutarti a dormire meglio, evitare la stitichezza e perdere peso.

Secondo i ricercatori, l'assunzione ottimale per la prevenzione del cancro è di almeno 30-35 grammi al giorno. Questa è una quantità assolutamente fattibile quando includi gustosi cibi ricchi di fibre come popcorn, lenticchie, cavolfiori, mele, fagioli, farina d'avena, broccoli e frutti di bosco. Prova queste ricette salutari con cibi ricchi di fibre.

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