Ricetta per riso integrale per il diabete

Contenuto

• ingredienti
• Modalità di preparazione
• Dai un'occhiata ad altre ricette salutari:

Questa ricetta di riso integrale è ottima per chi vuole dimagrire o ha il diabete o il pre-diabete perché è integrale e contiene semi che rendono questo riso un accompagnamento ai pasti, avendo un indice glicemico inferiore rispetto al riso bianco e alle patate, per esempio .

Puoi accompagnare questa ricetta con carne magra come petto di pollo o pesce, e un'insalata verde, rendendola un pasto sano, gustoso e nutriente. Scopri tutti i benefici per la salute del riso integrale.

ingredienti

• 1 tazza di riso integrale
• 2 cucchiai di semi di girasole
• 2 cucchiai di semi di lino
• 1 cucchiaio di sesamo
• 4 cucchiai di piselli in scatola
• 1 lattina di funghi champignon
• 3 bicchieri d'acqua
• 3 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• sale e prezzemolo qb

Modalità di preparazione

Fate rosolare gli spicchi d'aglio nell'olio fino a quando non saranno dorati e poi aggiungete il riso integrale, mescolando bene fino a quando non inizia ad attaccarsi nella padella. Quando sarete arrivati ​​a questo punto aggiungete i 2 bicchieri e mezzo di acqua e fate cuocere per qualche minuto. Salate e prezzemolo tritato e quando il riso inizia ad asciugare aggiungete il lino, il girasole e i semi di sesamo, e lasciate a fuoco medio fino a quando l'acqua non sarà asciutta.

Per variare il sapore di questo riso si possono aggiungere anche broccoli o lenticchie, ad esempio, perché questi alimenti sono anche buone fonti di vitamine, che aiutano a prevenire e combattere le malattie, perché rafforzano il sistema immunitario.

La quantità raccomandata di questo riso dovrebbe essere di 2 cucchiai a persona perché quella quantità contiene ancora circa 160 calorie. Quindi chi vuole dimagrire non deve esagerare con il consumo di riso, perché nonostante sia intero, contiene anche calorie, che in eccesso favoriscono l'aumento di peso.

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