Cancro al seno e nutrizione: consigli per mantenere una dieta sana

Contenuto

• Panoramica
• Alimenti da mangiare
• Alimenti da evitare
• Dieta Keto
• Dieta a base vegetale
• Benefici del mangiare sano
• Suggerimenti per mangiare sano
• Aggiungi più liquidi
• Porta via

Panoramica

Nausea, vomito e afte sono tutti effetti collaterali comuni del trattamento del cancro al seno. Quando ti senti male allo stomaco e ti fa male la bocca, potresti iniziare a temere i pasti.

Tuttavia, una dieta equilibrata è particolarmente importante quando si ha il cancro al seno. Una corretta alimentazione aiuta il corpo a guarire dal trattamento. Mangiare bene ti manterrà in buona salute e ti aiuterà a preservare la forza muscolare.

Se hai difficoltà a mangiare abbastanza, usa questi suggerimenti per ottenere più nutrizione nella tua dieta quotidiana.

Alimenti da mangiare

Alcune scelte alimentari sono migliori di altre per le persone con carcinoma mammario. Ecco una guida rapida.

• Frutta e verdura. Frutta e verdura dai colori vivaci sono ricchi di nutrienti vegetali chiamati fitochimici. Le verdure crocifere come broccoli, cavolfiori, cavoli e cavoletti di Bruxelles possono essere una scelta particolarmente buona perché hanno proprietà antiestrogene. Anche le bacche, le mele, l'aglio, i pomodori e le carote sono scelte benefiche. Prova a mangiare almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno.
• Cereali integrali. Pane integrale, farina d'avena, quinoa e altri cereali integrali sono ricchi di fibre. Mangiare fibre extra può aiutarti a evitare la stitichezza che alcuni farmaci antitumorali possono causare. Cerca di mangiare almeno 25-30 grammi di fibre al giorno.
• Lenticchie e fagioli. Questi legumi sono ricchi di proteine ​​e poveri di grassi.
• Proteina. Scegli fonti sane di proteine, che aiuteranno a mantenere il tuo corpo forte. Esempi includono petti di pollo e tacchino senza pelle e pesce grasso come tonno e salmone. Puoi anche ottenere proteine ​​da fonti non animali come tofu e noci.

Alimenti da evitare

D'altra parte, ci sono alcuni tipi di alimenti che dovresti considerare di limitare o evitare completamente. Ciò comprende:

• Carni e prodotti lattiero-caseari ricchi di grassi. Questi alimenti sono ricchi di grassi saturi malsani. Limitare la carne rossa grassa (hamburger, carne di organi), latte intero, burro e panna.
• Alcol. Birra, vino e liquori potrebbero interagire con i farmaci antitumorali che assumi. Bere alcol è anche un fattore di rischio per lo sviluppo del cancro al seno.
• Dolci. Biscotti, torte, caramelle, bibite e altre prelibatezze zuccherate causano un aumento di peso. Lasceranno anche meno spazio nella tua dieta per cibi sani.
• Cibi poco cotti. I trattamenti contro il cancro possono far diminuire il numero dei globuli bianchi. Senza abbastanza di queste cellule immunitarie, il tuo corpo rimane più vulnerabile alle infezioni. Evita cibi crudi come sushi e ostriche durante il trattamento. Cuocere tutte le carni, pesce e pollame a una temperatura sicura prima di mangiarli.

Dieta Keto

Se hai letto il cancro al seno, potresti esserti imbattuto in storie online che affermano che una dieta o un'altra possono curarti. Diffidare di queste affermazioni esagerate.

Alcuni tipi di piani alimentari, come la dieta mediterranea o povera di grassi, potrebbero aiutare a migliorare le prospettive di alcune persone con cancro. Uno studio ha collegato una dieta povera di grassi a migliori probabilità di sopravvivenza dopo una diagnosi di cancro al seno.

Al contrario, la dieta chetogenica è un piano alimentare ricco di grassi e carboidrati che ha guadagnato popolarità recentemente. Hai ridotto drasticamente i carboidrati per mettere il tuo corpo in uno stato di chetosi, dove è costretto a bruciare i grassi immagazzinati per produrre energia.

Sebbene alcuni studi abbiano dimostrato che la dieta chetogenica è promettente per alcuni tipi di cancro, non è stato dimostrato che tratti il ​​cancro al seno. E può alterare l'equilibrio chimico nel tuo corpo, che potrebbe essere rischioso.

Qualsiasi dieta che proverai dovrebbe contenere un sano equilibrio di nutrienti, proteine, calorie e grassi. Andare troppo estremo potrebbe essere pericoloso. Prima di provare qualsiasi nuova dieta, consultare il dietista e il medico per assicurarsi che sia sicuro per te.

Dieta a base vegetale

Una dieta a base vegetale significa che mangi principalmente cibi come frutta, verdura, cereali, noci e semi. Questo è simile a una dieta vegetariana o vegana, ma molte persone che seguono diete a base vegetale mangiano ancora prodotti di origine animale. Tuttavia, limitano la loro assunzione.

L'American Institute for Cancer Research raccomanda di seguire una dieta a base vegetale per la prevenzione del cancro. La loro ricerca mostra che anche i sopravvissuti al cancro possono beneficiare di questa dieta. Questa dieta consente di ricevere fibre, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche dagli alimenti vegetali, ottenendo allo stesso tempo proteine ​​e sostanze nutritive dai prodotti animali.

Cerca di riempire i due terzi del piatto con alimenti vegetali e un terzo con pesce, pollame o carne o latticini. Cerca di evitare o limitare la carne rossa e la carne trasformata.

Benefici del mangiare sano

Mangiare una dieta sana è utile se si vive con il cancro al seno, specialmente durante e dopo il trattamento del cancro. Una buona alimentazione mantiene il tuo corpo sano e forte e ti aiuta a sentirti meglio più velocemente.

Una dieta sana può aiutarti:

• mantenere un peso corporeo sano
• mantenere sano il tessuto corporeo
• ridurre i sintomi del cancro e gli effetti collaterali del trattamento
• mantenere forte il sistema immunitario
• mantenere la forza e ridurre l'affaticamento
• migliorare la qualità della vita

Suggerimenti per mangiare sano

I sintomi del cancro al seno e gli effetti collaterali del trattamento possono farti sentire troppo male per cucinare, pianificare i pasti o mangiare come fai normalmente. Ecco alcuni suggerimenti per rendere più facile mangiare sano.

Riduci le dimensioni dei tuoi pasti

Nausea, gonfiore e costipazione possono rendere difficile mangiare tre grandi pasti al giorno. Per ottenere le calorie di cui hai bisogno, pascola su porzioni più piccole cinque o sei volte al giorno. Aggiungi snack come barrette di cereali, yogurt e burro di arachidi su cracker o mele.

Incontra un dietista registrato

Un dietista può aiutarti a progettare un piano alimentare sano che si adatti alle tue preferenze alimentari e alle tue esigenze nutrizionali. Possono anche insegnarti come gestire gli effetti collaterali del trattamento del cancro come la nausea in modo da poter seguire una dieta più equilibrata.

Se puoi, lavora con un dietista che ha esperienza nel trattamento di persone con carcinoma mammario. Chiedi al tuo oncologo o infermiere di consigliare qualcuno.

Usa utensili diversi

A volte la chemioterapia può lasciare un cattivo sapore in bocca che conferisce al cibo un sapore sgradevole. Alcuni alimenti, come la carne, possono assumere un sapore metallico.

Per migliorare il gusto del tuo cibo, evita utensili di metallo e utensili da cucina. Usa invece posate di plastica e cuoci con pentole e padelle di vetro.

Pianifica e prepara i pasti in anticipo

Il trattamento del cancro può richiedere gran parte della giornata e farti sentire esausto. La preparazione dei pasti può aiutare a semplificare il consumo. Inoltre, se prepari i tuoi pasti in anticipo, hai maggiori probabilità di attenersi a un piano alimentare salutare.

Crea un piano alimentare per l'intera settimana. Chiedi al tuo dietologo di consigliare ricette salutari e compatibili con il cancro o trova suggerimenti attraverso organizzazioni come l'American Cancer Society.

Cucina i pasti di un'intera settimana durante il fine settimana quando hai più tempo. Se sei troppo stanco per cucinare o non riesci a sopportarne l'odore, chiedi a un amico o un parente di preparare i pasti per te.

Aggiungi più liquidi

Se la tua bocca fa troppo male per mangiare cibi solidi, prendi la tua alimentazione dai liquidi. Bevi frullati o bevande nutrizionali.

Inoltre, gli effetti collaterali del trattamento come vomito e diarrea possono disidratarti. Cerca di bere almeno 2 o 3 litri di acqua, succo di frutta e altre bevande prive di caffeina ogni giorno. Se ti senti nauseato, bevi una tisana con zenzero o menta piperita per sistemare lo stomaco.

Porta via

Mangiare una dieta nutriente quando si ha il cancro al seno ha molti benefici per la salute. Non solo può farti sentire meglio più velocemente, ma può rafforzare il sistema immunitario e mantenerti forte. Se stai pensando di provare una nuova dieta o hai difficoltà a seguire un piano alimentare sano, parla con il tuo medico o un dietista.

Potrebbe anche essere utile contattare gli altri per ottenere supporto. La nostra app gratuita, Breast Cancer Healthline, ti collega con migliaia di altre donne che vivono con il cancro al seno. Poni domande sulla dieta e chiedi consiglio alle donne che lo ottengono. Scarica l'app per iPhone o Android.