Lo Bosworth ha appena condiviso una brillante idea per la colazione anticipata

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Se pensi che uova e padelle siano inseparabili, è tempo di espandere i tuoi orizzonti. Le uova al forno sono molto soddisfacenti, soprattutto quando il tuorlo rimane un po' liquido. Sono fantasiosi come le uova in camicia ma più facili da padroneggiare. Le uova al forno non sono niente di nuovo: uova di avocado, uova strapazzate in scatole di muffin e nuvole di uova hanno avuto i loro rispettivi 15 minuti di fama. Ma ci sono nuovi modi per reinventare il piatto!

Lo Bosworth ha condiviso una delle sue interpretazioni preferite sulle uova al forno in una ricetta che ha pubblicato sul suo blog. Riveste uno stampo da muffin con fettine sottili di zucchine che cullano le uova e diventano croccanti in forno. Anche i pomodorini freschi e le erbe aromatiche entrano in gioco (creando "un festival del sapore in bocca", nelle parole di Bosworth). Dal momento che le fette di zucchine assomigliano a petali di fiori, Bosworth chiama la sua creazione "fiori d'uovo". Carino, vero?

Nel suo post, Bosworth ha messo in evidenza un fattore di convenienza che li rende ancora più attraenti. Ci vogliono 15 minuti per prepararli e puoi conservarli in frigorifero in modo da poter fare una colazione pre-porzionata mentre esci dalla porta per tutta la settimana. Se hai un pulsante snooze ben indossato, questi possono essere una manna dal cielo. "Se fai un lotto di 12 o 24, avrai abbastanza fiori d'uovo per tenere sotto controllo l'appetito per almeno cinque giorni (butterei gli avanzi dopo quel periodo per la sicurezza alimentare)", scrive Bosworth. (Vuoi più opzioni anticipate? Prova questi pasti congelati.)

Nel caso in cui tu non sia ancora venduto, i fiori d'uovo sono a basso contenuto di carboidrati e senza glutine e un'opzione intelligente per la colazione poiché le uova sono ricche di proteine ​​di qualità. Per la ricetta completa, vai al blog di Bosworth.

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