Le tendenze alimentari di Instagram stanno distruggendo la tua dieta?

Contenuto

• Come Instagram influenza le tue abitudini alimentari
• Le peggiori tendenze alimentari di Instagram
• Il lato positivo del cibo Instagram
• Segui le persone giuste
• Recensione per

Se ti piace il cibo, c'è una buona possibilità che tu usi Internet per trovare nuovi piatti da provare nei ristoranti e da solo. Se sei attento alla salute, probabilmente lo usi per conoscere le ultime tendenze alimentari, gli ingredienti e i supercibi.

Una delle fonti più popolari di inspo? Instagram, ovviamente. Ma tutte queste tendenze alimentari altamente attraenti e foto-friendly (pensate ai Frappuccino unicorno, al caffè glitterato e al toast sirena) ci stanno convincendo a mangiare cose che normalmente non considereremmo salutari in nome dell'estetica? Ecco cosa hanno da dire i dietologi.

Come Instagram influenza le tue abitudini alimentari

Una cosa che gli esperti sanno per certo è che i social media, Instagram in particolare, hanno cambiato il modo in cui le persone pensano al cibo in generale.

"Le tendenze alimentari di Instagram forniscono immagini esteticamente gradevoli che promuovono anche un certo stile di vita", afferma Amanda Baker Lemein, R.D., dietista registrata in uno studio privato a Chicago. "Poiché tutti noi siamo sui nostri telefoni per gran parte della giornata, è un altro modo per connettersi con altre persone che cercano di vivere questo stile di vita".

E mentre questo suona decisamente come una buona cosa, a volte può essere un'arma a doppio taglio. "È positivo che le persone stiano cercando di migliorare il proprio stile di vita e penso che possa essere un'ottima piattaforma per promuovere un'alimentazione sana e aiutare a combattere l'obesità, ma potrebbe anche danneggiare ciò che potrebbe sembrare sano su uno schermo potrebbe non essere individualmente la scelta migliore", spiega Eliza Savage, R.D., dietista presso Middleberg Nutrition a New York.

Dopotutto, le esigenze e le preferenze nutrizionali sono piuttosto uniche. "Le persone possono provare qualcosa per pubblicarlo per i loro amici, ma non capiscono davvero che potrebbe non essere così bello per te", dice Savage. "Ho un sacco di clienti che dicono 'ma era paleo' o 'ma è granola senza cereali' o 'è solo un frullato', ma non riconoscono come il cibo possa effettivamente ostacolare le loro intenzioni salutari". (Evita questi cibi apparentemente sani prima di allenarti.)

Ecco dove sta in realtà il problema: una cosa è provare una tendenza alimentare tu sapere non è super salutare perché lo vuoi (come un milkshake di corteccia di unicorno). Ma ciò che è più preoccupante è il fatto che ci sono un sacco di tendenze alimentari "sane" là fuori che non lo sono in realtà così buono per te, e molte persone li mangiano in nome della salute.Dove tracciamo il confine e Instagram ci sta convincendo a mangiare un sacco di cibo strano che altrimenti non considereremmo?

Le peggiori tendenze alimentari di Instagram

Probabilmente non hai bisogno che ti diciamo che il caffè glitterato e il pane tostato con unicorno fatto con colorante alimentare non sono così grandi per te. Ma ci sono un sacco di tendenze alimentari di Instagram che a prima vista sembrare super sano, ma in realtà non lo sono.

Diete estreme e purificazioni

"Ogni volta che qualcuno va agli estremi con la sua dieta, non è salutare", afferma Libby Parker, R.D., una dietista con sede in California. "Quando si pone troppa enfasi su un alimento o una categoria di alimenti, significa che si stanno perdendo altri nutrienti".

Prendi, ad esempio, i "fruttariani" o le persone che mangiano solo frutta. "Questo tipo di dieta sembra molto sano e bello nelle foto, ma è davvero nutrizionalmente privo di grassi, proteine ​​e molti minerali e può essere pericoloso per i diabetici con alti livelli di carboidrati e poche proteine ​​o grassi per bilanciarlo". Mentre fare una dieta come questa a breve termine probabilmente non danneggerà in modo permanente la tua salute, può portare a malnutrizione e altri problemi di salute a lungo termine. (A proposito, il piano alimentare mono è un'altra dieta di moda che non dovresti seguire.)

Parker ha anche problemi con le disintossicazioni e le pulizie alla moda, che lei dice sono totalmente inutili. "Questi includono prodotti pericolosi come il carbone attivo (non qualcosa che dovremmo ingerire), i succhi (che provocano il caos nel nostro sistema causando alti livelli di zucchero nel sangue, vertigini e debolezza muscolare) e altri prodotti come il tè dietetico", dice. "I nostri corpi sono dotati di tutte le attrezzature disintossicanti di cui hanno bisogno: fegato e reni e una spinta per l'omeostasi. Non sono necessarie diete o integratori speciali".

Tutti i grassi sani

I grassi sani sono di gran moda in questo momento, e questa è una buona cosa. Ma troppo di una buona cosa è sicuramente possibile. "Ci sono così tante affermazioni sulla salute non qualificate che vengono lanciate su Instagram e le persone le seguono", dice Savage, aggiungendo che cose come il pane tostato con unicorno e i muffin paleo intrisi di burro di noci e cioccolato creano un falso senso di ciò che è sano. "Seguo un'ampia varietà di blogger di Instagram e non c'è modo che alcuni di loro consumino regolarmente ciò che pubblicano e mantengano il loro peso".

In effetti, Savage dice che nella sua esperienza, le persone spesso non si rendono conto che mangiare tonnellate di prelibatezze cariche di grasso (anche quelle con grassi sani!) Può causare un aumento di peso se consumato in eccesso. "È difficile quando i clienti vengono da me dicendo che hanno mangiato palline di grasso, biscotti paleo o cosa hai, e non capiscono perché non si sentono bene o stanno ingrassando".

Ciotole per frullato oversize

"Rabbrividisco quando vedo persone che pubblicano foto di ciotole di açaí di grandi dimensioni con didascalie come 'Inizio la mia giornata nel modo giusto!'", dice Gillean Barkyoumb, R.D., fondatore di Millennial Nutrition. Non è che pensi che le ciotole di açaí siano cattive; sono le porzioni che spingono le cose oltre il limite. "Queste ciotole sono di solito da due a tre porzioni, ricoperte di condimenti come muesli e scaglie di cioccolato, e hanno TROPPO zucchero per essere considerate un pasto equilibrato. Una ciotola di açaí può essere parte di una dieta sana, ma devi considerare le porzioni dimensioni e ingredienti. Sfortunatamente, questi post non sempre indicano tutti gli ingredienti utilizzati, quindi le persone possono essere fuorviate e sentirsi bene quando ne ordinano uno al bar dei succhi locale. "

Avocado tutto il giorno

Se guardi tutte le insalate, le ciotole di cereali e altri piatti salutari su Instagram, probabilmente noterai che le persone che li pubblicano sembrano mangiare un totale molto avocado. "Gli avocado sono molto nutrienti e ricchi di fibre e grassi monoinsaturi sani", sottolinea Brooke Zigler, R.D.N., L.D., un dietista con sede ad Austin, TX. Ma molti Instagrammer esagerano. "Un intero avocado medio contiene 250 calorie e 23 g di grassi", afferma Ziegler. "Mantieni la tua porzione a un quarto di un avocado medio, che sarebbe 60 calorie e 6 g di grassi".

Selfie con la pizza

"I caffelatte arcobaleno e le tendenze alimentari sono divertenti e generalmente non pericolosi", afferma Lauren Slayton, R.D., dietista e cofondatrice di Foodtrainers. "Trovo più sconcertante quando qualcuno allude o posa con un'intera pizza o patatine fritte, dando l'impressione di poter mangiare quantità di cibo schifoso e comunque avere un bell'aspetto".

Il lato positivo del cibo Instagram

Sebbene ci siano alcune tendenze che i dietologi vorrebbero vedere, nel complesso, pensano che l'ossessione di Instagram per il cibo sano sia una buona cosa. "Come qualsiasi cosa relativa ai social media, c'è sempre un equilibrio tra il bene e il male", afferma Lemein. In particolare, afferma che la tendenza all'alimentazione intuitiva (dai un'occhiata a #intuitiveeating) promuove un rapporto sano con il cibo incoraggiando le persone a sintonizzarsi sui segnali di sazietà. "Mi piace questo approccio poiché si allontana dalla mentalità 'tutto o niente' che così tante diete promuovono", aggiunge.

I dietologi adorano anche i suggerimenti per la preparazione dei pasti che si possono trovare in tutta l'app. "Il mio account preferito è @workweeklunch perché delinea ricette semplici e veloci e i suoi post mi fanno sentire come se potessi farlo, anche con un programma frenetico come mamma", afferma Barkyoumb. "Sono fermamente convinto che la preparazione dei pasti sia uno strumento essenziale per mantenere una dieta sana per chiunque abbia uno stile di vita frenetico". È anche interessata alla trazione che il digiuno intermittente sta ottenendo su Instagram. "C'è un sacco di scienza per supportare i benefici dell'IF (inclusa la perdita di peso e l'invecchiamento sano), ma non è facile da fare, quindi avere una community di persone su Instagram su cui fare affidamento per supporto e guida è essenziale."

Segui le persone giuste

Ovviamente, vorrai assicurarti che le persone che stai seguendo siano legittime se stai ricevendo consigli da loro. Barkyoumb ha un piano in tre fasi per il successo:

1. Seguire professionisti della salute e dietologi credibili su Instagram, suggerisce Barkyoumb. Trovali usando hashtag come #dietitian, #dietitiansofinstagram e #rdchat. E non aver paura di entrare in contatto con loro per un consiglio. "Rivolgiti a loro se hai domande su una specifica tendenza alimentare", dice Barkyoumb. (Segui questi account che pubblicano porno con cibo sano.)

2. Come regola generale: "Se sembra troppo bello per essere vero (come mangiare solo banane per una settimana e perdere 10 libbre), probabilmente lo è", dice Barkyoumb. (Leggi di più su come evitare che il cibo porno distrugga la tua dieta.)

3. Può essere difficile tenere traccia di tutte le cose che vuoi provare. "Utilizza la funzione 'salva' su Instagram per annotare tutte le ricette salutari che vuoi provare o gli alimenti che desideri acquistare durante la tua prossima corsa a fare la spesa", dice.

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