La tua guida su come fare un bidone del compost

Contenuto

• I vantaggi dell'utilizzo del compost sulle piante
• Che cos'è esattamente il compost, davvero?
• Come fare un bidone del compost
• Come usare il compost
• Come usare il compost se non fai giardinaggio?
• Recensione per

Quando si tratta di cibo, tutti cercano di sfruttare al meglio ciò che hanno in questo momento, evitando frequenti viaggi al supermercato (o abbonandosi a servizi di consegna di generi alimentari), diventando creativi con i prodotti di base della dispensa e cercando di ridurre gli sprechi alimentari. Anche dopo aver portato i tuoi avanzi di cibo il più lontano possibile da una prospettiva commestibile (cioè, facendo "cocktail spazzatura" con bucce di agrumi o bucce di verdure avanzate), puoi fare un ulteriore passo avanti, usandoli nel compost piuttosto piuttosto che buttarli nella spazzatura.

Quindi cos'è il compost, esattamente? È fondamentalmente una miscela di materia organica in decomposizione che viene utilizzata per fertilizzare e condizionare la terra o, su un livello più piccolo, il tuo giardino o le piante in vaso, secondo l'Agenzia per la protezione dell'ambiente (EPA). È più facile di quanto sembri creare una compostiera, anche se lo spazio è limitato. E no, non finirà per profumare la tua casa. Ecco come il compostaggio può essere utile, come creare un bidone del compost e come utilizzare in definitiva il compost.

I vantaggi dell'utilizzo del compost sulle piante

Che tu sia già un giardiniere esperto con il pollice verde o che stia semplicemente cercando di mantenere viva la tua prima felce domestica, il compost è utile per Tutti piante perché accumula le sostanze nutritive nel terreno. "Proprio come mangiamo yogurt o kimchi, che aiutano a inoculare le nostre viscere con batteri benefici, l'aggiunta di compost al terreno lo inocula con miliardi di microrganismi che aiutano le tue piante a rimanere sane", spiega Tucker Taylor, il maestro giardiniere culinario di Kendall-Jackson Wine Proprietà e giardini a Sonoma, California. Taylor dice che produce e usa regolarmente il compost nei giardini che gestisce.

Che cos'è esattamente il compost, davvero?

Ci sono tre componenti principali del compost: acqua, azoto e carbonio, questi ultimi sono indicati rispettivamente come "verdi" e "marroni", afferma Jeremy Walters, ambasciatore della sostenibilità per Republic Services, uno dei più grandi raccoglitori di riciclaggio in gli Stati Uniti. Ottieni azoto da verdure come scarti di frutta e verdura, erba tagliata e fondi di caffè e carbonio da marroni come carta, cartone e foglie morte o ramoscelli. Il tuo compost dovrebbe avere la stessa quantità di verde, che fornisce sostanze nutritive e un po' di umidità affinché tutto il materiale si scomponga, fino al marrone, che assorbe l'umidità in eccesso, aiuta a mantenere la struttura del compost e fornisce energia ai microrganismi che lo disgregano, secondo il Cornell Waste Management Institute.

Ecco i migliori materiali da aggiungere alla compostiera, secondo Walters:

• Bucce di verdure (verdi)
• Bucce di frutta (verde)
• Grani (verde)
• Gusci d'uovo (sciacquati) (verde)
• Tovaglioli di carta (marrone)
• Cartone (marrone)
• Giornale (marrone)
• Tessuto (cotone, lana o seta in piccoli pezzi) (marrone)
• Fondi o filtri di caffè (verdi)
• Bustine di tè usate (verdi)

Tuttavia, ci sono alcune cose che dovresti evitare di mettere nel tuo compost se non vuoi un bidone odoroso, pensa: cipolle, aglio e bucce di agrumi. Il consenso generale, secondo gli esperti, è che dovresti anche tenere fuori i latticini o gli scarti di carne per evitare una situazione puzzolente quando usi un bidone del compost da interno. Se stai seguendo queste linee guida e trovi ancora che il tuo compost ha un odore, è un indicatore che hai bisogno di più materiali marroni per bilanciare i materiali verdi ricchi di azoto, quindi prova ad aggiungere più giornali o alcune foglie secche, suggerisce Walters.

Come fare un bidone del compost

Prima di iniziare con una compostiera, considera la tua posizione. Ti consigliamo di utilizzare un metodo di compostaggio diverso se lo fai al chiuso o all'aperto.

Se sei effettivamente in grado di compostare all'aperto, un bicchiere, che sembra un cilindro gigante su un supporto, che puoi girare contro quel bicchiere carino che ti mantiene idratato, è una buona opzione quando hai più spazio con cui lavorare, dice Walters. Poiché sono sigillati, non annuseranno né attireranno i parassiti. Inoltre, non richiedono l'uso di vermi (vedi più sotto sul compostaggio indoor) perché il calore dell'essere sigillati e la luce solare diretta aiutano il compost a rompersi da solo. È possibile trovare una varietà di bicchieri per compostaggio all'aperto in vendita online, come questo Compostiera rotante con due camere a Home Depot (Compralo, $ 91, homedepot.com).

Se stai compostando in casa, puoi acquistare un bidone del compost come questo Bamboo Compost Bin (Compralo, $ 40, food52.com). O se ti senti ambizioso e vuoi costruire da zero il tuo bidone per la composta da esterno, l'EPA offre linee guida passo passo sul suo sito web. Avrai voglia di sistemare la tua compostiera ovunque tu abbia spazio: in cucina, sotto un tavolo, in un armadio, l'elenco potrebbe continuare. (No, non ha bisogno di andare in cucina e non deve puzzare.)

1. Poni le basi.

Una volta che hai trovato una casa per il tuo bidone del compost all'interno, puoi iniziare a stratificare i componenti rivestendo prima il fondo del cestino con giornali e qualche centimetro di terriccio. Ciò che viene dopo, tuttavia, dipende dal tipo di compostaggio.

2. Inizia a stratificare il compost (con o senza vermi).

Non sei un fan delle cose striscianti? (Capirai presto.) Quindi, dopo aver rivestito il fondo della compostiera con carta di giornale e un po' di terra, aggiungi uno strato di marroni. Quindi, crea un "pozzo o depressione" nello strato marrone per i verdi, secondo il Cornell Waste Management Institute. Coprire con un altro strato di marroni in modo che non si veda il cibo. Continua ad aggiungere strati di verdure e marroni a seconda delle dimensioni del cestino e inumidisci leggermente con acqua. Salta il passaggio 3.

Tuttavia, se riesci a superare il fattore ick, Walters consiglia il vermicomposting per il compostaggio indoor di piccoli spazi, che comporta l'aggiunta di vermi alle verdure e ai marroni per convertire in modo più efficiente gli avanzi di cibo in nutrienti e minerali utilizzabili per le piante nel terreno. Sebbene non sia necessario includere i vermi nel processo di compostaggio, il processo di decomposizione potrebbe richiedere più tempo e produrre più odore (perché le creature sinuose mangiano i batteri odorosi), secondo Igor Lochert, presidente di The Worm Farm Portland a Newberg , Oregon, che produce prodotti per il compostaggio.

"Se stai pensando 'Vermi... dentro?' stai certo che i vermi sono lenti e hanno pochissimo interesse a stabilirsi sul tuo divano", aggiunge. Vorranno rimanere negli avanzi di cibo farinoso che stai fornendo nel bidone del compost ed è molto improbabile che fuoriescano dal contenitore. Anche se, è meglio tenere il coperchio sul contenitore per assicurarsi che rimangano al loro posto e tranquillità (perché, ew, i vermi).

Il vermicomposting è efficace nel convertire gli avanzi di cibo in nutrienti utilizzabili per le piante per un paio di motivi, afferma Lochert. In primo luogo, i vermi trasformano il terreno muovendosi attraverso di esso, lasciando dietro di sé getti (letame) e bozzoli (uova). Sembra disgustoso, ma quei getti lasciati indietro sono ricchi di sostanze nutritive, che possono aiutare a scomporre il compost. In secondo luogo, i vermi aiutano ad aerare il terreno semplicemente muovendosi attraverso di esso, fondamentale per avere un terreno sano nel bidone del compost e, infine, quando vengono aggiunti alle tue piante. (Vedi anche: Piccole modifiche per aiutare senza sforzo l'ambiente)

Il modo più semplice per eseguire il vermicomposting è acquistare un kit di contenitori online o dal tuo negozio di ferramenta o vivaio locale, come il kit di compostaggio per vermi a 5 vassoi (Compralo, $ 90, wayfair.com). Dovrai anche acquistare i suoi inquilini, i worm, per iniziare. Il miglior tipo di verme da aggiungere al compost è una varietà chiamata red wrigglers perché consumano rapidamente i rifiuti, ma anche i tipici lombrichi fanno il lavoro, secondo l'EPA. Quanto a quanti ragazzini? Anche se non esiste una regola rigida, i principianti con contenitori per compost indoor più piccoli dovrebbero iniziare con circa 1 tazza di vermi per gallone di compost, afferma Lochert.

3. Aggiungi i tuoi avanzi di cibo.

Anche se potresti essere tentato di gettare i tuoi trucioli di verdura nella compostiera subito dopo aver preparato un'insalata per cena, non farlo. Invece, conserva quegli scarti e qualsiasi altro cibo rimane in un contenitore con coperchio in frigorifero, aggiungendoli al bidone del compost solo una volta alla settimana.

Quando hai un contenitore pieno di avanzi di cibo e sei pronto per aggiungerli al cestino, getta prima una piccola manciata di carta straccia umida (in realtà qualsiasi tipo di carta va bene, ma l'EPA consiglia di evitare varietà pesanti, lucide o colorate, poiché non si rompono facilmente), quindi aggiungi i ritagli sopra la carta. Copri tutti gli avanzi di cibo con più carta e più terra o terriccio, poiché il cibo esposto può attirare i moscerini della frutta. Naturalmente, anche il fissaggio del coperchio del bidone è essenziale per combattere eventuali mosche. Se controlli il tuo compost la settimana successiva e scopri che i vermi non hanno mangiato un certo tipo di scarto (ad esempio una buccia di patata), rimuovilo o prova a tagliarlo in pezzi più piccoli prima di aggiungerlo di nuovo al bidone del compost interno. La parte verde del compost dovrebbe fornire un contenuto di umidità sufficiente, quindi non dovresti aver bisogno di aggiungere altra acqua alla miscela. (Correlato: dovresti unirti alla tua quota di fattoria CSA locale?)

Come usare il compost

Se stai alimentando correttamente il compost di settimana in settimana (che significa: aggiungi regolarmente gli avanzi di cibo nel cestino), dovrebbe essere pronto per nutrire le tue piante in circa 90 giorni, afferma Amy Padolk, direttrice dell'istruzione per Fairchild Tropical Botanic Garden a Coral Gables, Florida. "Il compost è pronto per essere utilizzato quando ha l'aspetto, la sensazione e l'odore di una ricca terra scura, ha un terreno friabile nella parte superiore e il materiale organico originale [è] non più riconoscibile", aggiunge. Dopo aver ottenuto tutte queste cose, dovresti aggiungere circa il 30-50 percento di compost alla miscela di terreno per le piante in contenitori o letti rialzati. Per le piante da esterno, puoi spalare o cospargere uno strato di compost di circa 1/2 pollice di spessore attorno agli steli e alle aiuole, spiega Padolk.

Come usare il compost se non fai giardinaggio?

Secondo l'EPA, circa il 94 percento del cibo che viene buttato finisce nelle discariche o negli impianti di combustione, contribuendo ad aumentare le quantità di gas metano (un gas serra dannoso per l'ozono). Quindi, adottando questi semplici passaggi ecologici, puoi contribuire a ridurre le emissioni di metano dalle discariche e ridurre la tua impronta di carbonio. Quindi, se vuoi aiutare, ma non hai bisogno di tutto questo compost che stai creando, molte aree hanno abbonamenti al compostaggio dove, per una piccola tassa, aziende come The Urban Canopy o Healthy Soil Compost possono consegnare un secchio che tu possono riempire con avanzi di cibo e poi raccoglieranno il secchio una volta pieno, afferma Ashlee Piper, esperta di sostenibilità e autrice di Dacci una cazzata: fai del bene. Vivere meglio. Salva il pianeta. Controlla le aziende di compostaggio nella tua zona per vedere quali servizi sono disponibili vicino a te.

Puoi anche congelare i tuoi avanzi di cibo e donarli al mercato del tuo contadino locale quando hai raggiunto la massa critica. "Molti mercati e venditori prenderanno gli avanzi di cibo in modo da poter produrre il proprio compost per i loro raccolti", afferma Piper. "Ma chiama sempre in anticipo [per essere sicuro] per evitare di camminare per la città con un sacchetto di avanzi fradici". (Suggerimento per professionisti: se vivi a New York City, Grow NYC ha un elenco di siti di raccolta di scarti alimentari qui.)

Certo, puoi sempre creare il tuo compost indoor e condividerlo con amici o familiari che hanno più spazio all'aperto, se non hai un'area su cui spargerlo tu stesso. Loro, e le loro piante, apprezzeranno sicuramente.

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