Ricette di hamburger salutari per il giorno del gioco

Contenuto

• Recensione per

Preoccupato per l'effetto del cibo da calcio sulla tua dieta e sui tuoi obiettivi di fitness? Gli hamburger sono sicuramente un'indulgenza, ma non devono essere un disfacimento dietetico ricco di calorie. In effetti, alcuni piccoli scambi potrebbero dare al tuo pasto preferito un completo restyling. Di recente abbiamo chiacchierato con il sano chef e ristoratore Franklin Becker al Blue Moon Burger Bash del Food Network New York City Wine & Food Festival e gli abbiamo chiesto il suo miglior consiglio per dare un tocco salutare agli hamburger. Dai un'occhiata ai suoi migliori consigli, di seguito.

1. Ripensa al panino. Invece di quella bomba di pane soffice, bianca (e piena di calorie e carboidrati vuota), Becker suggerisce di usare un involucro di riso o una tortilla di mais. "E se hai davvero voglia di quel panino, assicurati che sia integrale", dice. Puoi anche provare la lattuga o le foglie di cavolo, o semplicemente mangiare il tuo hamburger a faccia scoperta per risparmiare carboidrati e calorie.

2. Elimina il formaggio. Se hai carne di buona qualità, condimenti vegetariani interessanti e condimenti fantastici, non te lo perderai nemmeno. E a circa 100 calorie per fetta, questo è un modo per risparmiare calorie importanti. Ti manca quella consistenza a base di grasso? Becker dice che gli piace aggiungere l'avocado ai piatti quando hanno bisogno di un elemento materico cremoso ma sano.

3. Aggiungi le verdure saporite. Uno che Becker consiglia: cipolla caramellata. Quando vengono cotte lentamente a fuoco basso, le cipolle diventano super dolci e hanno un sapore concentrato.

Recensione per