Aggiungi queste super polveri verdi ai tuoi pasti per una spinta salutare

Contenuto

• Spirulina
• clorella
• Matcha
• Moringa
• erba di grano
• Recensione per

Sono lontani i tempi in cui mangiare il cavolo riccio era trendy o esotico. Ora ci sono modi più insoliti per mangiare le tue verdure sane, come la spirulina, la moringa, la clorella, il matcha e l'erba di grano, molte delle quali sono in polvere. Queste polveri verdi superpotenti (vedi cosa abbiamo fatto lì?) sono davvero facili da aggiungere alla tua dieta. Lanciali in un frullato o nella tua farina d'avena mattutina o anche in un bicchiere d'acqua se ne hai il coraggio. Scopri di più sulle verdure in polvere più popolari.

Spirulina

Potresti aver individuato la spirulina, che è un tipo di alga d'acqua dolce, nell'elenco degli ingredienti delle tue barrette energetiche Whole Foods. Ma puoi anche sfruttare i numerosi benefici per la salute passando direttamente alla versione in polvere. Assicurati di consultare il tuo medico se stai assumendo un farmaco anticoagulante, antiaggregante o immunosoppressore. La Spirulina a volte può creare problemi con quelli, dice Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., dietista aziendale con Medifast.

Perché è fantastico: Una porzione da 2 cucchiaini ha 15 calorie e 3 grammi di proteine, il che è piuttosto grande se si considera che un uovo (un tesoro tra i fanatici delle proteine) ha 6 grammi. La spirulina è anche "un'ottima fonte di rame e una buona fonte di tiamina, riboflavina e ferro", afferma Miller. Alcuni studi hanno dimostrato che la spirulina è ricca di proprietà antinfiammatorie, benefici immunitari e beta-carotene antiossidante, anche se Miller afferma che sono necessarie ulteriori ricerche prima di poter essere sicuri. È noto, tuttavia, che la spirulina può aumentare la resistenza all'esercizio, secondo uno studio condotto da ricercatori taiwanesi, e può aiutare a ridurre il naso chiuso che accompagna le allergie, molto probabilmente a causa della capacità della spirulina di combattere l'infiammazione.

Come usarlo: In un frullato, succo o prodotti da forno.

clorella

Come la spirulina, la clorella proviene da un ceppo di alghe blu-verdi. È simile alla spirulina anche nel suo profilo nutrizionale e ha quantità comparabili di proteine, vitamine e antiossidanti, afferma Miller.

Perché è fantastico: I componenti della luteina della clorella aiutano a proteggere gli occhi e il suo beta-carotene ha dimostrato di proteggere dalle malattie cardiovascolari. La più grande pretesa di fama della clorella, tuttavia, è che è ricca di B12, una vitamina essenziale di cui molti vegetariani non ne hanno abbastanza poiché si trova più comunemente nelle fonti animali. Uno studio del 2015 pubblicato su Journal of Medicinal Food ha chiesto ai partecipanti con una carenza di vitamina B12 di assumere 9 grammi di clorella al giorno. Dopo due mesi, i loro livelli di B12 sono aumentati in media del 21 percento. Inoltre, ricerca pubblicata in Diario nutrizionale trovato che la metà di quei-5 grammi al giorno è sufficiente per abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi.

Come usarlo: Versa 1 cucchiaino di polvere nel frullato, nel budino di semi di chia o nel latte di noci.

Matcha

Quando le foglie di tè verde vengono essiccate e macinate in una polvere molto fine, si finisce con il matcha. Ciò significa che il matcha offre una dose pura e super concentrata di sostanze fitochimiche del tè verde.

Perché è fantastico: Il matcha è ottimo per le stesse ragioni per cui lo è il tè verde: può abbassare i livelli di colesterolo, glucosio nel sangue e trigliceridi, secondo uno studio pubblicato su Cibo e funzioni. "L'epigallocatechina gallato (EGCG), un polifenolo noto per le sue potenziali proprietà antitumorali e antivirali, è almeno tre volte più alto nel matcha rispetto ad altri tè verdi", afferma Miller. Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Design farmaceutico attuale scavato nella reputazione del matcha per aumentare il tuo umore e la potenza del cervello. Dopo aver esaminato 49 studi, i ricercatori hanno citato la combinazione di caffeina, che fornisce un calcio nella vigilanza, e L-teanina, un amminoacido che favorisce il rilassamento e la calma, è stata particolarmente utile nell'aiutare le persone a passare da un'attività all'altra senza distrazioni.

Come usarlo: Bevilo come un latte matcha nella tua caffetteria di quartiere alla moda o aggiungilo a frullati, sughi per pasta o spezie. Puoi anche cospargerlo direttamente sopra yogurt, muesli o persino popcorn. Sì, è così versatile.

Moringa

Questa super polvere è il risultato della macinazione delle foglie e dei semi di una pianta chiamata moringa oleifera.

Perché è fantastico: Non c'è dubbio che la moringa si qualifichi come un superalimento grazie al suo alto contenuto di vitamina C, vitamina A, calcio, ferro, proteine ​​e antiossidanti. Ma dal momento che probabilmente avrai solo 1 o 2 cucchiaini da tè per porzione, la sola moringa non ti garantirà esattamente di soddisfare la tua dose giornaliera raccomandata di quei nutrienti (anche se i tuoi livelli di vitamina C si avvicineranno). Tuttavia, è meglio di niente e la moringa può essere particolarmente utile per le persone con diabete, secondo uno studio pubblicato su Ricerca in Fitoterapia.

Come usarlo: Come altre polveri verdi, la moringa è un'ottima aggiunta a frullati, farina d'avena e barrette di muesli. Le persone non sono entusiaste del suo gusto, ma il sapore simile a una foglia lo rende un complemento a piatti più salati come hummus e pesto.

erba di grano

Probabilmente hai incontrato per la prima volta l'erba di grano sotto forma di colpi verdi a Jamba Juice. L'erba viene dalla pianta del grano Triticum aestivum, e un articolo pubblicato in Scienze dell'alimentazione e gestione della qualità ha riassunto meglio dicendo che è "un'umile erbaccia che è un concentrato di sostanze nutritive e vitamine per il corpo umano". Ci berremo a quello.

Perché è fantastico: Secondo i ricercatori israeliani, l'erba di grano è ricca di clorofilla, flavonoidi, vitamina C e vitamina E. Nel loro studio pubblicato su Mini Reviews in Medicinal Chemistry, riportano che l'erba di grano ha dimostrato di avere un potenziale antitumorale, forse a causa della sua apigenina. contenuto, che previene il danno cellulare. Alcuni piccoli studi hanno anche scoperto che potrebbe ridurre gli effetti di problemi di salute come diabete, obesità e artrite reumatoide.

Come usarlo negli alimenti: Frullare 1 cucchiaio in un succo di frutta o un frullato.

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