Come preparare il latte di riso e principali benefici per la salute

Contenuto

• Ricetta Latte Di Riso
• Informazioni nutrizionali per il latte di riso
• Principali benefici per la salute
• Possibili effetti collaterali
• Altri scambi sani

Preparare il latte di riso fatto in casa è molto semplice, essendo una buona opzione per sostituire il latte vaccino per le persone che hanno intolleranza al lattosio o allergie alle proteine ​​del latte vaccino, alla soia o alle noci.

È più comune dire latte di riso perché è una bevanda che può sostituire il latte vaccino, tuttavia è più corretto chiamarlo bevanda di riso, perché è una bevanda vegetale. Questa bevanda può essere trovata nei supermercati, in Internet o nei negozi di alimenti naturali.

Ricetta Latte Di Riso

Il latte di riso è molto semplice da fare in casa e può essere preparato in qualsiasi momento, soprattutto perché utilizza ingredienti facilmente reperibili in ogni cucina.

ingredienti

• 1 tazza di riso bianco o integrale;
• 8 bicchieri d'acqua.

Modalità di preparazione

Mettete l'acqua in una pentola sul fuoco, fatela bollire e mettete il riso lavato. Lasciare a fuoco basso per 1 ora con la padella chiusa. Lasciar raffreddare e mettere in un frullatore fino a quando non diventa liquido. Filtrare molto bene e aggiungere acqua se necessario.

Per insaporire il latte di riso, prima di colpire il frullatore, puoi aggiungere 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai di olio di girasole, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 2 cucchiai di miele., Per esempio.

Informazioni nutrizionali per il latte di riso

La tabella seguente indica la composizione nutrizionale per ogni 100 ml di latte di riso:

Generalmente, calcio e vitamine, come la vitamina B12 e D, vengono aggiunti al latte di riso per arricchire questo latte con altri nutrienti. L'importo varia a seconda del produttore.

Principali benefici per la salute

Poichè il latte di riso ha poche calorie, è un ottimo alleato per il processo di assunzione di peso poiché consumato con moderazione e in abbinamento ad una dieta sana ed equilibrata.

Inoltre, non avendo quantità significative di grasso, aiuta a ridurre il colesterolo, oltre ad essere un'ottima fonte di vitamine B, A e D, che aiutano a mantenere in salute il sistema nervoso, la pelle e la vista.

La bevanda di riso è ideale anche per chi è allergico alle proteine ​​del latte o per chi ha intolleranze al lattosio, oltre che per chi è allergico alla frutta secca o alla soia. Questa bevanda ha un sapore neutro e gradevole che si abbina al caffè, al cacao in polvere o alla frutta, e può essere inclusa nella colazione o nella merenda per preparare vitamine o con i cereali, per esempio.

Possibili effetti collaterali

È importante ricordare che il latte di riso è una buona fonte di proteine ​​e che, poiché è ricco di carboidrati, potrebbe non essere l'ideale per le persone che hanno il diabete.

Inoltre, secondo la FDA, alcune bevande a base di riso possono contenere tracce di arsenico inorganico, una sostanza che può causare problemi cardiaci e cancro a lungo termine, quindi si raccomanda di non consumare il latte di riso in eccesso.

Altri scambi sani

Oltre a scambiare il latte di vacca con il latte di riso, è possibile adottare altri scambi salutari come sostituire il cioccolato con la carruba o lasciare imballaggi di plastica con il vetro. Scopri quali altri cambiamenti puoi apportare per una vita più sana: