In che modo mangiare colorato può migliorare la salute

Contenuto

• Alimenti a pelle gialla e arancione
• Alimenti verdi per l'anemia
• Alimenti con ossa bianche
• Alimenti rossi per disintossicare
• Alimenti viola per il cuore
• Alimenti marroni per l'intestino

Per migliorare la propria salute si consiglia di mangiare cibi colorati ad ogni pasto, perché sono fonti di vitamine, minerali e fibre che garantiscono il corretto funzionamento dell'organismo. I colori nel cibo rappresentano diversi nutrienti e ogni colore apporta benefici come la prevenzione delle malattie cardiovascolari e del cancro, oltre a migliorare la salute delle ossa, della pelle e dell'intestino.

Per avere una dieta colorata, almeno la metà del piatto deve essere composta da frutta e verdura e la frutta deve essere presente nei dolci e negli snack. Vedi sotto i benefici che ogni colore apporta al corpo.

Alimenti a pelle gialla e arancione

I cibi gialli e arancioni hanno questo colore a causa di sostanze chiamate carotenoidi, che sono antiossidanti e sono ricchi di vitamine A, C ed E. Alcuni esempi di questi alimenti sono arancia, carota, ananas, mais, zucca, papaia, mandarino e patata dolce. Questi alimenti hanno benefici per la salute come:

• Prevenzione delle malattie cardiovascolari;
• Prevenzione del cancro;
• Protezione della vista;
• Azione antiallergica;
• Mantenimento della salute della pelle e dei capelli.

I cibi arancioni aiutano anche a mantenere l'abbronzatura, poiché stimolano la produzione di melanina, pigmento che dona colore alla pelle. Scopri come garantire l'abbronzatura della pelle anche senza prendere il sole.

Alimenti verdi per l'anemia

I cibi verdi hanno questo colore dovuto alla clorofilla e hanno proprietà antiossidanti e disintossicanti, oltre ad essere ricchi di fibre. Questi alimenti sono ricchi di calcio, fosforo, magnesio, ferro, zinco e vitamine A, C, E e K, ei loro principali rappresentanti sono lattuga, spinaci, cavoli, broccoli, crescione, peperoni verdi, cetriolo, coriandolo, kiwi e avocado. I benefici per la salute di questi alimenti sono:

• Prevenzione e lotta all'anemia;
• Prevenzione dell'osteoporosi;
• Prevenzione del cancro;
• Migliore controllo del diabete;
• Riduzione della pressione sanguigna;
• Riduzione del colesterolo.

Per migliorare l'assorbimento del ferro nell'intestino, gli alimenti ricchi di ferro dovrebbero essere consumati insieme a una fonte di vitamina C, come i cibi gialli. Scopri 3 trucchi per arricchire gli alimenti con il ferro.

Alimenti con ossa bianche

I cibi bianchi contengono polifenoli, calcio, potassio e magnesio e il loro colore chiaro è dovuto a una sostanza chiamata flavina. Questo gruppo comprende patate, cipolle, aglio, funghi, cavolfiori, porri, patate dolci, rape, acini, banane e pere. Questi alimenti contribuiscono alla salute attraverso:

• Formazione e mantenimento dell'osso;
• Prevenzione delle malattie cardiovascolari;
• Prevenzione del cancro;
• Buon funzionamento dei muscoli, compreso il cuore;
• Rafforzamento del sistema immunitario.

Sebbene i cibi bianchi siano poco ricordati quando si parla di cibo colorato, dovrebbero sempre essere presenti in un pasto sano.

Alimenti rossi per disintossicare

I cibi rossi sono ricchi di licopene, antiossidante e responsabile del colore rossastro, e antociani, che aiutano a controllare il diabete. Esempi di cibi rossi sono fragole, pepe, pomodori, mele, lamponi, ciliegie e angurie. I suoi benefici per la salute sono:

• Migliore circolazione sanguigna;
• Prevenzione del cancro;
• Eliminazione di sostanze tossiche per il corpo;
• Prevenzione di stanchezza e depressione;
• Idratazione e controllo della pressione sanguigna.

La quantità di licopene aumenta con l'aumentare della temperatura, motivo per cui le salse di pomodoro sono ottime fonti di questo antiossidante. Scopri altri vantaggi dei pomodori.

Alimenti viola per il cuore

I cibi viola sono ricchi di ferro e vitamine del gruppo B, oltre che di antiossidanti e fibre. Gli alimenti principali di questo gruppo sono açaí, uva, prugna, mora, patata dolce viola, cipolla rossa, cavolo rosso e melanzane. I benefici per la salute di questi alimenti sono:

• Controllo del colesterolo;
• Prevenzione delle malattie cardiovascolari;
• Prevenzione dell'invecchiamento precoce.

Il resveratrolo, un antiossidante presente nei semi e nella buccia dell'uva, è presente anche nel vino rosso. I benefici per la salute del vino si ottengono quando l'assunzione è regolare e in piccole quantità, circa 1 bicchiere al giorno. Ulteriori informazioni sui benefici per la salute del vino.

Alimenti marroni per l'intestino

I cibi marroni sono ricchi di fibre, grassi buoni, selenio, zinco e vitamine del gruppo B. Questo gruppo comprende fagioli, arachidi, noci, noci, cannella, avena e cibi integrali, come il riso integrale. Nel nostro corpo questi alimenti hanno l'azione di:

• Regolazione intestinale e prevenzione della stitichezza;
• Controllo del colesterolo e del diabete;
• Prevenzione delle malattie cardiovascolari;
• Prevenzione del cancro;
• Rafforzamento del sistema immunitario.

Gli alimenti integrali, essendo ricchi di fibre, sono ottimi per regolare il transito intestinale. Vedi 3 consigli fatti in casa per trattare gli intestini bloccati.

Gli alimenti biologici hanno il vantaggio di non contenere pesticidi e conservanti, rendendoli ideali per il consumo con le bucce e per i bambini. Anche la frutta e la verdura congelate mantengono i loro nutrienti e sono opzioni pratiche per la vita quotidiana, purché non abbiano conservanti nella loro composizione, che può essere controllata attraverso gli ingredienti descritti in etichetta.

Se non ti piace la frutta e la verdura, guarda nel video qui sotto cosa fare per provare e iniziare a gustare questi cibi.