Quando la mia depressione colpisce, questa è la mia ricetta preferita

Contenuto

• Crockpot Salsa di pollo
• ingredienti
• Indicazioni

Healthline Eats è una serie che esamina le nostre ricette preferite per quando siamo troppo esausti per nutrire il nostro corpo. Voglio di più? Dai un'occhiata all'elenco completo qui.

Quando la mia depressione colpisce, la mia motivazione e le capacità decisionali colpiscono molto. Anche se amo cucinare, non posso fare nulla di complicato da remoto e ho bisogno di qualcosa che possa durare più di un pasto se i sentimenti persistono.

Ecco perché mi rivolgo a una ricetta davvero versatile (e super semplice!) Per il pollo alla salsa crockpot. Sono letteralmente due ingredienti - pollo e salsa - e possono essere preparati ore prima. Inoltre, gli avanzi possono essere congelati per i pasti futuri.

Lo userò spesso per i tacos (quindi prendi solo tortillas e condimenti a scelta), ma puoi anche metterlo in cima a un grano, su un'insalata a tema messicano, in una quesadilla o semplicemente mangiare da solo.

Crockpot Salsa di pollo

ingredienti

• 2-4 libbre. petto di pollo disossato e senza pelle (più usi, più avanzi da congelare!)
• 1-2 vasetti da 15 once. salsa a scelta
• Condimenti preferiti (facoltativo)

Indicazioni

1. Metti i petti di pollo nel tuo crockpot e copri con tutta la salsa. (Se stai usando meno di 2 kg di pollo o 4 petti, puoi usare anche meno salsa.)
2. Cuocere a fuoco alto per 4 ore o basso per 6 ore.
3. Prendendo due forchette o un tritacarne, distruggere il pollo.
4. Puoi servire immediatamente la miscela di pollo / salsa o, se non sei pronto, lascialo sobbollire a bassa temperatura.
5. Servilo sopra una tortilla per tacos, schiaffo in alcune quesadillas, gettalo sopra un'insalata o cuoci un grano, come riso o quinoa, e mettilo sopra con verdure.

Perché quando cucinare non è un'opzione Anche se questa è una ricetta perfetta che richiede uno sforzo minimo, a volte ho bisogno di cibo che non preveda affatto la cottura. Se hai perso l'appetito e la motivazione, ma hai bisogno di mangiare, prendi in considerazione un pacchetto di emergenza di frullati e barrette proteiche in modo da avere almeno una sorta di sostentamento per darti più energia in seguito. E se tutto il resto fallisce? Prepara un panino al burro d'arachidi.

Jamie Elmer è un redattore che proviene dalla California del sud. Ha un amore per le parole e la consapevolezza della salute mentale ed è sempre alla ricerca di modi per combinare i due. È anche un'appassionata appassionata delle tre P: cuccioli, cuscini e patate. Trovala su Instagram.