7 vantaggi di Jiló e come fare

Contenuto

• Informazioni nutrizionali
• Come usare Jiló
• Ricetta Vinaigrette Jiló
• Ricetta Jiló Farofa

Jiló è ricco di sostanze nutritive come vitamine del gruppo B, magnesio e flavonoidi, che apportano benefici per la salute come il miglioramento della digestione e la prevenzione dell'anemia.

Per eliminarne l'amaro, un buon consiglio è avvolgere il jiló nel sale e lasciare scolare l'acqua al setaccio per circa 30 minuti. Quindi, lava il jiló per rimuovere il sale in eccesso e asciugalo con carta assorbente prima di usarlo.

I suoi benefici per la salute includono:

1. Aiuta a perdere peso, perché è ricco di acqua e fibre, che aumentano la sazietà;
2. Prevenire i problemi di vista, per essere ricco di vitamina A;
3. Prevenire l'aterosclerosi e problemi cardiaci, poiché contiene flavonoidi che proteggono i vasi sanguigni dalle placche ateromatose;
4. Migliora la salute orale e combatte l'alitosi, in quanto ha proprietà antibatteriche;
5. Prevenire l'anemia, per essere ricco di ferro e vitamine del gruppo B;
6. Migliora la digestione, per essere ricco di acqua e fibre, aiuta a combattere la stitichezza;
7. Aiuta a controllare la glicemiaperché è ricco di fibre e povero di carboidrati.

Ogni 100 g di jiló contiene solo 38 kcal, un'ottima opzione da utilizzare nelle diete dimagranti. Vedi altri 10 alimenti che ti aiutano a perdere peso.

Informazioni nutrizionali

La tabella seguente mostra le informazioni nutrizionali per 100 g di jiló crudo:

Jiló può essere facilmente incluso in diversi tipi di preparazioni culinarie, come mostrato di seguito. È un frutto dal gusto amaro che spesso viene confuso con una verdura, allo stesso modo dei pomodori e delle melanzane. Lui

Come usare Jiló

Jiló può essere utilizzato crudo nelle insalate, insieme al succo di limone o in ricette cotte, fritte, grigliate e insieme agli arrosti.

Ricetta Vinaigrette Jiló

La vinaigrette Jiló non ha il sapore amaro di questo frutto, essendo un'ottima opzione per accompagnare le carni rosse.

Ingredienti:

• 6 jillos medi a dadini
• 1 cipolla a dadini
• 2 pomodori a cubetti
• 1 peperone tagliato a dadini
• 2 spicchi d'aglio
• sale, odore verde e aceto qb
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• salsa piccante (facoltativa)

Modalità di preparazione:

Mettete i jilós a cubetti in un contenitore, coprite con acqua e aggiungete qualche goccia di limone per evitare che si dorino mentre preparate le altre verdure. Scolare l'acqua dal jiló, aggiungere tutti gli ingredienti e ricoprire con acqua, quindi condire con sale, odore di verde, 3-4 cucchiai di aceto, 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaino di salsa di peperoni (facoltativo).

Ricetta Jiló Farofa

Ingredienti:

• 6 jilós tritati a dadini
• 1 cipolla tritata
• 3 spicchi d'aglio
• 3 uova
• 1 tazza di farina di manioca
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• odore verde, sale e pepe qb

Modalità di preparazione:

Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in olio d'oliva. Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungere il jilós e rosolare. Quindi aggiungere le uova, aggiungere il sale, il profumo di verde e il pepe (facoltativo). Quando le uova saranno cotte, spegnere il fuoco e aggiungere la farina di manioca tostata, amalgamando il tutto.