5 incredibili benefici degli spinaci e della tabella nutrizionale

Contenuto

• Informazioni nutrizionali
• Succo di spinaci con mela e zenzero
• Ricetta Torta Di Spinaci

Gli spinaci sono un ortaggio che ha benefici per la salute come prevenire l'anemia e il cancro al colon, poiché è ricco di acido folico e antiossidanti.

Questo ortaggio può essere consumato in insalate crude o cotte, in zuppe, stufati e succhi naturali, essendo un'opzione facile ed economica per arricchire la dieta con vitamine, minerali e fibre.

Pertanto, includere gli spinaci nella dieta ha i seguenti vantaggi:

1. Prevenire la perdita della vista con l'avanzare dell'età, in quanto ricca di luteina antiossidante;
2. Prevenire il cancro al colon, perché contiene luteina;
3. Prevenire l'anemia, poiché è ricco di acido folico e ferro;
4. Proteggi la pelle dall'invecchiamento precoce, essendo ricco di vitamine A, C ed E;
5. Aiuta a perdere peso, per essere a basso contenuto di calorie.

Per ottenere questi benefici, dovresti consumare circa 90 g di spinaci 5 volte a settimana, che equivalgono a circa 3,5 cucchiai di questa verdura cotta.

Informazioni nutrizionali

La tabella seguente fornisce informazioni nutrizionali equivalenti a 100 g di spinaci crudi e saltati.

L'ideale è consumare gli spinaci nei pasti principali, perché l'assorbimento della sua luteina antiossidante aumenta con il grasso del pasto, normalmente presente nelle carni e negli oli della preparazione.

Inoltre, per aumentare l'assorbimento del ferro degli spinaci, dovresti mangiare un agrume nel dolce del pasto, come ad esempio arancia, mandarino, ananas o kiwi.

Succo di spinaci con mela e zenzero

Questo succo è facile da preparare ed è un'ottima opzione per prevenire e combattere l'anemia da carenza di ferro.

Ingredienti:

• Succo di limone
• 1 piccola mela
• 1 cucchiaio poco profondo di semi di lino
• 1 tazza di spinaci
• 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
• 1 cucchiaio di miele
• 200 ml di acqua

Modalità di preparazione:

Sbattete tutti gli ingredienti in un frullatore fino a quando gli spinaci non saranno ben schiacciati e servite freddi. Vedi altre ricette di succhi per perdere peso.

Ricetta Torta Di Spinaci

Ingredienti:

• 3 uova
• 3/4 di tazza di olio
• 1 tazza di latte scremato
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 tazza di farina integrale
• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di sale
• 1 spicchio d'aglio
• 3 cucchiai di formaggio grattugiato
• 2 mazzetti di spinaci tritati, saltati con aglio, cipolla e olio d'oliva
• ½ tazza di mozzarella a pezzi

Modalità di preparazione:

Per fare l'impasto sbattere nel frullatore le uova, l'olio, l'aglio, il latte, il formaggio grattugiato e il sale. Quindi aggiungere gradualmente la farina setacciata e sbattere fino a che liscio. Infine aggiungete il lievito.

Soffriggi gli spinaci con aglio, cipolla e olio d'oliva, e puoi anche aggiungere altri ingredienti al goto, come pomodori, mais e piselli. In questa stessa padella, aggiungere la mozzarella tritata e l'impasto della torta, mescolando tutto fino a che liscio.

Per assemblare, ungere una forma rettangolare e versare il composto dalla padella, disponendo sopra il parmigiano grattugiato, se lo si desidera. Mettere in forno preriscaldato a 200 ° C per 45-50 minuti o fino a quando l'impasto è cotto.

Vedi altri cibi ricchi di ferro.