Aprile 2009 Lista della spesa veloce e salutare

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Caponata di Salsiccia in Coppe di Radicchio

Crostini Di Piselli Dolci E Prosciutto

Quadrati fichi e gorgonzola

(Trovate queste ricette nel numero di aprile 2009 di Shape)

3 salsicce di tacchino italiano magro

5 once di prosciutto a fette sottili

1 melanzana grande

2 cipolle grandi

2 cipolle rosse grandi

3 gambi di sedano

6 pomodori datterino

18 olive verdi

2 spicchi d'aglio, tritati

2 o 3 cespi di radicchio

Erba cipollina fresca tritata (opzionale)

1 tazza di olive kalamata

Piselli dolci surgelati in busta da 1 libbra

1 limone

2 tazze di fichi neri secchi tritati

1/2 tazza di prezzemolo tritato

2 cucchiai di rosmarino fresco tritato

1⁄4 tazza di pinoli tostati

1⁄2 tazza di uvetta

1 baguette integrale

2 libbre di pasta per pizza integrale

6 once di formaggio blu

Sale

Pepe nero appena macinato

zucchero

Farina

Spray da cucina

olio extravergine d'oliva

aceto di vino rosso

3 cucchiai di succo di limone fresco

aceto balsamico

1 bicchiere di vino rosso

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