Tutto Zuppato

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La zuppa è una delle cose più facili e indulgenti che puoi cucinare. Inoltre, devi amare il fatto che la roba a base di brodo si mantenga magnificamente nel tuo congelatore e sembra migliorare nel tempo, anche se è solo durante la notte prima di riscaldarla per goderti un pranzo confortante al lavoro il giorno successivo.

Ognuna delle seguenti ricette serve quattro persone e segue le stesse istruzioni per non sbagliare:

1. Cuoci i tuoi aromi in 1 cucchiaio di olio sano (come oliva o colza) finché non si ammorbidiscono.

2. Aggiungere gli altri ingredienti tranne le guarnizioni. Fate sobbollire per 20-30 minuti.

3. Se necessario, frulla in un frullatore fino a ottenere una zuppa liscia e cremosa.

4. Condire a piacere con sale e pepe e aggiungere le guarnizioni a piacere.

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