Alimenti ricchi di ferro per l'anemia

Contenuto

• Alimenti ricchi di ferro per combattere l'anemia
• Come combattere l'anemia con il cibo

L'uso di cibi ricchi di ferro per l'anemia è un ottimo modo per accelerare la cura di questa malattia. Anche in piccole concentrazioni, il ferro va consumato ad ogni pasto in quanto è inutile mangiare solo 1 pasto ricco di ferro e trascorrere 3 giorni senza consumare questi alimenti.

In generale, gli individui con tendenza all'anemia da carenza di ferro devono cambiare le loro abitudini alimentari per evitare il ripetersi della malattia, e quindi indipendentemente dal trattamento medico istituito, il cibo dovrebbe essere basato su questi alimenti.

Alimenti ricchi di ferro per combattere l'anemia

Gli alimenti ricchi di ferro dovrebbero essere consumati regolarmente per combattere l'anemia, quindi abbiamo elencato alcuni degli alimenti con la più alta concentrazione di ferro nella tabella sottostante:

L'assorbimento del ferro dagli alimenti non è totale e si aggira intorno al 20-30% nel caso del ferro presente nella carne, nel pollo o nel pesce e al 5% nel caso degli alimenti di origine vegetale come frutta e verdura.

Come combattere l'anemia con il cibo

Per combattere l'anemia con cibi ricchi di ferro, devono essere consumati con un alimento fonte di vitamina C, se sono vegetali, e anche lontano dalla presenza di cibi ricchi di calcio come latte e latticini, poiché questi ostacolano l'assorbimento di ferro dall'organismo, quindi è importante cercare di realizzare ricette e abbinamenti che facilitino l'assorbimento del ferro.