15 cibi ricchi di rame

Contenuto

• 1. Fegato di vitello alla griglia
• 2. Coriandolo, foglia secca
• 3. Anacardi tostati
• 4. Noci del Brasile crude
• 5. Semi
• 6. Bella papaia cruda
• 7. Chicco di caffè tostato
• 8. Farina di soia
• 9. Raw Jurubeba
• 10. Mandorle tostate
• 11. Funghi
• 12. Arachidi
• 13. Cioccolato fondente
• 14. Noce crudo
• 15. Avena cruda
• Qual è la quantità giornaliera consigliata?
• Cosa può causare una mancanza di rame
• Cosa può causare un eccesso di rame

Il rame è presente nell'acqua e in alcuni alimenti come fegato di vitello, coriandolo, mandorle, cioccolato o semi di lino.

Il rame è un minerale presente nel sangue, nel fegato, nel cervello, nel cuore e nei reni ed è importante per varie funzioni del corpo, come la produzione di energia, la formazione dei globuli rossi, la formazione delle ossa. Inoltre, il rame è anche un antiossidante, che aiuta a proteggere le cellule da possibili danni, prevenendo l'invecchiamento precoce e persino la comparsa di malattie gravi come il cancro.

La carenza di rame nel corpo è rara, poiché la quantità di rame presente nel cibo è sufficiente per soddisfare i bisogni di rame di cui il corpo ha bisogno. In alcuni casi, può anche accadere l'eccessivo accumulo di rame nell'organismo, che può causare diarrea o sapore metallico in bocca, per esempio.

Alcuni degli alimenti più ricchi di rame sono:

1. Fegato di vitello alla griglia

Il fegato è un alimento ricco di rame, soprattutto se grigliato, e in 100 g di fegato alla griglia ci sono 12,58 mg di rame.

Una dieta che includa il fegato in modo moderato è importante perché è un alimento ricco di sostanze nutritive che può essere benefico nel trattamento di alcune malattie, come l'anemia.

Impara di più sulla bistecca di fegato.

2. Coriandolo, foglia secca

Il coriandolo può essere consumato sotto forma di foglie, semi o radici, tuttavia l'uso di foglie di coriandolo disidratate è la forma più consigliata perché ricca di rame, poiché in 100g della foglia disidratata ci sono 4,09 mg di rame.

Il coriandolo è un'erba aromatica importante negli alimenti perché, come altre erbe aromatiche, aggiunge sapore e nutrienti ai piatti e può essere utilizzato in insalate, zuppe, riso o pasta.

Guarda come il coriandolo previene il cancro e migliora la digestione.

3. Anacardi tostati

L'anacardio tostato è ricco di rame e in 100 g di noce ci sono 1,92 mg di rame.

Gli anacardi sono ottimi per la salute perché hanno diversi benefici, poiché hanno proprietà antiossidanti e sono ricchi di grassi buoni, che possono essere consumati in merendine, insalate o sotto forma di burro.

Scopri i 10 benefici per la salute degli anacardi.

4. Noci del Brasile crude

La noce del Brasile è un seme oleoso che può essere consumato crudo, in insalata, nei cereali, nei dolci o con la frutta, tuttavia se ne consiglia il consumo in forma cruda, perché 100 g di noce del Brasile contengono 1,79 mg di rame, apportando così diversi benefici per la salute.

Inoltre, ha molti benefici per la salute come abbassare il colesterolo, prevenire alcuni tipi di cancro, rafforzare il sistema immunitario o mantenere la salute del cuore, poiché è ricco di proteine, fibre, vitamine e rame.

Scopri 8 benefici per la salute delle noci del Brasile (e come consumarle).

5. Semi

I semi come il sesamo e il lino contengono una buona quantità di rame, poiché 100 g di sesamo contengono 1,51 mg di rame e 100 g di semi di lino contengono 1,09 mg di rame.

Il sesamo e il seme di lino sono ottimi alimenti per una sana alimentazione perché hanno molti benefici come aiutare con la perdita di peso, ridurre il rischio di malattie cardiache, abbassare il colesterolo o aiutare a controllare la glicemia.

Scopri i 7 principali vantaggi dei semi di lino e come utilizzarli.

6. Bella papaia cruda

In ogni 100 g di papaya formosa ci sono 1,36 mg di rame, il che rende la papaya un buon alimento quando si desidera una dieta equilibrata.

La papaya Formosa è un tipo di papaya e ha diversi benefici per la salute, principalmente a livello digestivo perché aiuta nella digestione e nell'assorbimento del cibo, e perché è ricca di ferro, calcio, vitamina K e rame, che sono nutrienti essenziali per un corretto funzionamento dell'organismo.

Conoscere 8 benefici per la salute della papaya e come consumarla.

7. Chicco di caffè tostato

Il chicco di caffè tostato, che può essere macinato e utilizzato per fare il caffè, è ricco di rame, poiché 100 g di chicchi contengono 1,30 mg di rame.

Il chicco di caffè ha diversi benefici per la salute, che possono essere acquisiti attraverso il consumo di caffè. Il caffè ha una grande quantità di sostanze nutritive, come la caffeina, che aiuta a combattere la stanchezza, prevenire e migliorare il mal di testa o proteggere il cuore.

Comprendi i 7 benefici per la salute del caffè.

8. Farina di soia

La soia può essere consumata sotto forma di cereali cotti, farina o proteine ​​testurizzate, e sotto forma di farina ha una quantità di rame di 1,29 mg in 100 g di farina di soia, che aiuta a bilanciare i livelli di rame nel corpo.

La soia è un seme oleoso ricco di fibre, acidi grassi, omega 3 e vitamine, che viene utilizzato come alleato per ridurre il rischio di malattie cardiache, regolare i livelli di zucchero e aiutare con la perdita di peso.

Scopri cos'è la soia, i vantaggi e come prepararla.

9. Raw Jurubeba

Jurubeba può essere utilizzato nei tè per infusione, tintura o succo di radice e, principalmente, nella sua forma grezza è ricco di rame, con 1,16 mg di rame ogni 100 g di jurubeba.

Jurubeba è una pianta medicinale che può essere utilizzata per curare malattie come anemia, problemi digestivi, per curare la congestione nasale, o in cucina, per preparare bevande alcoliche.

Guarda cos'è la jurubeba, a cosa serve e come consumarla.

10. Mandorle tostate

La mandorla può essere consumata in insalata, con yogurt, frutta, nei dolci, cruda o tostata, la mandorla tostata essendo più ricca di rame, con 0,93 mg di rame ogni 100 g.

La mandorla è un seme oleoso ricco di buoni grassi, proteine, fibre e vitamine, ed è molto importante per la salute perché aiuta a regolare l'intestino, l'appetito e sviluppare le ossa in modo sano e previene le malattie cardiache.

Scopri 5 benefici per la salute delle mandorle.

11. Funghi

Esistono diversi tipi di funghi, tuttavia, i funghi shiitake e marroni sono i più ricchi di rame, poiché 100 g di fungo Shiitake crudo contengono 0,9 mg di rame e 100 g di fungo marrone crudo contengono 0,5 mg di rame e, possono essere utilizzati nelle insalate, nella pasta o panini.

I funghi sono buone fonti di vitamine, potassio, fosforo, selenio e rame, aiutano a regolare la pressione sanguigna, a ridurre il rischio di malattie renali e cardiache.

Vedi i tipi di funghi e 9 principali benefici per la salute.

12. Arachidi

Le arachidi sono un seme oleoso che può essere utilizzato crudo o arrosto, in insalate, dolci, pasta o snack. In 100 g di arachidi crude ci sono 0,78 mg di rame e, ogni 100 g di arachidi tostate contiene 0,68 mg di rame, costituente importante di una dieta equilibrata.

Questo seme oleoso è ricco di vitamine, proteine ​​e grassi buoni, come gli omega 3, che aiutano a proteggere il cuore, prevenendo l'insorgenza di malattie cardiache o aterosclerosi.

Scopri 9 vantaggi delle arachidi e come consumarle

13. Cioccolato fondente

Il cioccolato fondente può essere consumato in tavolette, nei dolci o con la frutta e, per ogni 100g, contiene 0,77 mg di rame, che lo rende un ottimo alleato per una dieta equilibrata.

Il miglior cioccolato per la salute è il mezzo amaro perché ha una percentuale più alta di cacao e altri nutrienti che aiutano la salute del cuore e proteggono le cellule, prevengono l'invecchiamento precoce e combattono i livelli di colesterolo alto.

Conosci il miglior cioccolato per la salute.

14. Noce crudo

Questa frutta secca può essere consumata secca o cruda, nei dolci, nelle insalate o nella pasta, e in ogni 100g di noce ci sono 0,75 mg di rame.

La noce è un frutto secco ricco di vitamine, fibre, grassi buoni e rame e aiuta a regolare il colesterolo, a dimagrire e ad aumentare l'energia.

Scopri come consumare noci senza ingrassare.

15. Avena cruda

L'avena può essere consumata in fiocchi, farina o muesli, per fare biscotti, torte, torte, pane o pasta e contiene 0,44 mg di rame ogni 100 g di avena cruda.

L'avena è un cereale ricco di vitamine, fibre e antiossidanti, che aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo e protegge il cuore.

Comprendi i 5 principali benefici per la salute dell'avena.

Qual è la quantità giornaliera consigliata?

L'assunzione media di rame raccomandata per un adulto sano varia in genere da 0,9 mg a 2,7 mg al giorno. Nei bambini, tra 1 anno e 13 anni, l'assunzione media di rame varia tra 0,34 e 0,7 mg di rame al giorno.

Cosa può causare una mancanza di rame

La bassa quantità di rame nel corpo è rara, ma quando accade può avere complicazioni come l'anemia, una diminuzione della quantità di globuli bianchi nel sangue, nota come neutropenia, o disturbi a livello delle ossa, come fratture.

Cosa può causare un eccesso di rame

Il rame si trova anche nell'acqua del rubinetto quando passa attraverso le tubature in rame.In questo caso, un'eccessiva assunzione di rame può causare sapore metallico in bocca, salivazione eccessiva, nausea, vomito, bruciore allo stomaco, sanguinamento gastrointestinale e diarrea.