9 miti sull'obesità a cui smettere di credere

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In un recente articolo pubblicato su Recensioni critiche in Scienze e nutrizione degli alimenti e il New England Journal of Medicine, un team di ricerca dell'Università dell'Alabama a Birmingham ha stilato un elenco di presunzioni comunemente diffuse ma scientificamente non dimostrate sull'obesità.

Ora non stiamo parlando di quegli ultimi chili fastidiosi che ti impediscono di goderti il ​​tuo bikini estivo. Questo elenco riguarda l'obesità clinica e il modo in cui queste idee sbagliate modellano in modo impreciso la nostra politica pubblica e le raccomandazioni sulla salute pubblica.

Ecco i più grandi miti sull'obesità che devi riconsiderare.

Mito n. 1: piccoli cambiamenti nell'assunzione o nella spesa calorica produrranno grandi cambiamenti di peso a lungo termine

Questa regola "calorie dentro-calorie fuori" è una mentalità obsoleta. Uno studio di ricerca di mezzo secolo fa equiparare un chilo di peso a 3.500 calorie, il che significa che per perdere un chilo a settimana dovevi mangiare 3.500 calorie in meno o bruciare 3.500 calorie in più durante quella settimana. Tuttavia, l'applicazione di questa regola a piccoli cambiamenti sostenibili viola i presupposti originali: che questo funzioni solo a breve termine. Il vecchio studio stesso è stato testato solo su uomini con diete a bassissimo contenuto energetico (meno di 800 calorie al giorno).

La verità: Recenti studi hanno dimostrato che la variabilità individuale influisce sui cambiamenti nella composizione corporea e gli obiettivi a lungo termine possono richiedere anche più tempo a seconda della qualità delle calorie che stai assumendo. Pensaci: 3.500 calorie a settimana di snack automatici hanno un aspetto molto diverso sul tuo corpo rispetto a 3.500 calorie di frutta e verdura fresca.

Mito n. 2: fissare obiettivi di perdita di peso ambiziosi e irrealistici è controproducente perché diventerai frustrato e perderai meno peso

Sebbene sia un'ipotesi ragionevole fissare obiettivi realistici e raggiungibili, questo studio ci ricorda che tecnicamente non esiste una ricerca empirica che indichi un'associazione negativa tra obiettivi ambiziosi e effettiva perdita di peso. Ci sono stati due studi che hanno mostrato che gli interventi progettati per migliorare i risultati della perdita di peso alterando obiettivi irrealistici hanno portato a aspettative più realistiche, ma non necessariamente a risultati migliori o diversi.

La verità: Personalizza i tuoi obiettivi in ​​base al modo in cui lavori meglio personalmente. Se ti piace scegliere una data nel prossimo futuro e lavorare per piccoli cambiamenti all'interno di un obiettivo a breve o medio termine, fallo! Se sai di avere più di qualche chilo da perdere e non hai paura del numero totale, va bene lo stesso! Tieni la testa bassa e rimani concentrato, sapendo che i progressi potrebbero essere lenti, ma alla fine ne varrà la pena.

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Mito n. 3: una rapida perdita di peso significa che sei predisposto a recuperare rapidamente il peso, piuttosto che a perdere peso più lentamente

Gli studi di ricerca sulla perdita di peso in genere conducono un follow-up a lungo termine uno o più anni dopo la perdita di peso iniziale. Il confronto degli studi che hanno incoraggiato una rapida perdita di peso con diete a bassissimo contenuto energetico rispetto a studi con una perdita di peso più lenta non mostra alcuna differenza statisticamente significativa tra i due nel follow-up a lungo termine.

La verità: Se sei obeso, potresti notare una maggiore perdita di peso iniziale rispetto ad altri. Non è chiaro il motivo per cui alcune persone obese rispondono in modo diverso rispetto ad altre. Se rientri naturalmente nella categoria della perdita di peso rapida, potresti effettivamente rallentare la tua perdita di peso a lungo termine se cerchi di interferire con la risposta naturale del tuo corpo. Questa regola non si applica a coloro che cercano di perdere cinque chili velocemente prima di una gita in spiaggia, poiché il digiuno drammatico provoca danni interni comprovati. Ma per i principali obiettivi di perdita di peso superiori a 40 libbre, tieni a mente questo mito.

Mito n. 4: è importante valutare lo stadio del cambiamento o la prontezza per iniziare un trattamento dimagrante

Il modello delle fasi del cambiamento viene utilizzato come scala per valutare dove un individuo valuta se stesso in termini di disponibilità a fare un cambiamento. Potresti pensare di fare un cambiamento, prepararti a fare un cambiamento o completamente pronto a fare un cambiamento oggi. La ricerca dice che la prontezza non prevede l'entità o l'efficacia di un trattamento dimagrante.

La verità: La spiegazione del motivo per cui non ci sono prove scientifiche può essere semplice: le persone che scelgono volontariamente di entrare in un programma di perdita di peso sono, per definizione, pronte per iniziare i cambiamenti ora. Può anche essere difficile dimostrare la connessione tra comportamento mentale ed emotivo e risposta fisica. Aspettiamo che la scienza raggiunga i nostri cuori e non smentiamo ancora questa idea. Fai il cambiamento quando sei pronto.

Mito n. 5: le lezioni di educazione fisica, così come sono attualmente, svolgono un ruolo importante nel ridurre o prevenire l'obesità infantile

Non è stato dimostrato che l'educazione fisica riduca o prevenga l'obesità come viene generalmente fornita oggi. Tre diversi studi di ricerca hanno scoperto che anche se il numero di giorni in cui i bambini frequentavano le lezioni di educazione fisica era aumentato, c'erano ancora effetti incoerenti sull'indice di massa corporea (BMI) tra i sessi e le fasce di età.

La verità: Esiste sicuramente un certo livello di attività fisica che coinvolge una frequenza, un'intensità e una durata prestabilite che sarebbero efficaci nel ridurre o prevenire l'obesità. Gli studi clinici sono giustificati per scoprire il rapporto magico perché le impostazioni scolastiche convenzionali non lo hanno ancora corretto.

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Mito n. 6: l'allattamento al seno protegge dall'obesità

L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha riferito che le persone che sono state allattate al seno da bambini hanno meno probabilità di essere obese più avanti nella vita, ma ha riconosciuto che queste conclusioni sono state tratte da studi distorti o confondenti. Uno studio più completo non mostra prove convincenti su questa relazione tra allattamento al seno e obesità.

La verità: L'allattamento al seno ha molti benefici vitali e di importanza cruciale per il bambino e la madre, il che rende questo comportamento ancora molto incoraggiato. Gli scienziati credono ancora di dover ancora dimostrare tutti gli effetti protettivi e positivi dell'allattamento al seno e sperano di approvare formalmente la qualità protettiva dell'obesità nella lista molto presto.

Mito n. 7: il ciclismo con i pesi (cioè la dieta Yo-Yo) è associato a un aumento della mortalità

Studi osservazionali mostrano che il ciclo del peso è associato ad un aumento della mortalità, ma questi risultati sono probabilmente a causa di uno stato di salute confondente.

La verità: La scienza non può dimostrare che la dieta yo-yo aumenta la mortalità, ma può ancora dimostrare quanto sia dura sul tuo corpo e quanto possa essere dannosa anche per la tua salute emotiva e mentale. Mantieni alta la tua fiducia, impara ad amare qualunque forma tu sia e trova uno stile di vita che non promuova il salto dal fondo se diventa troppo pericoloso o insostenibile. Abbiamo tutti giorni di cheat, ma non mettere il tuo sistema troppo forte troppe volte. È semplicemente pericoloso.

Mito n. 8: mangiare più frutta e verdura si tradurrà in una perdita di peso indipendentemente da eventuali altri cambiamenti nel comportamento o nell'ambiente

Inutile dire che mangiare cibi più freschi e integrali ha meravigliosi benefici per la salute. Tuttavia, quando non esistono altri cambiamenti di accompagnamento, può comunque verificarsi un aumento di peso.

La verità: Mangia ancora più frutta e verdura! Se cresce naturalmente dalla terra, in genere hai campo quasi libero in termini di quanto puoi mangiare (punti bonus se è frondoso e verde). Ma non aspettarti che sia il proiettile d'argento per i tuoi futuri jeans attillati. Apporta modifiche complementari come andare in bicicletta al lavoro, bere meno soda e riposarti di più, e sarai sicuro di vedere i risultati.

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Mito n. 9: gli spuntini contribuiscono all'aumento di peso e all'obesità

Gli studi randomizzati e controllati non supportano questa presunzione. Anche gli studi osservazionali non hanno mostrato un'associazione coerente tra spuntini e aumento del BMI.

La verità: Ogni corpo è diverso. Alcune persone se la cavano benissimo con pochi piccoli pasti durante il giorno; si dice che stabilizzi la glicemia e mantenga l'energia, soprattutto se sei molto attivo. Molte persone, tuttavia, fanno uno spuntino troppo spesso e fanno comunque tre pasti abbondanti al giorno. Cerca di attenersi a tre pasti ben bilanciati e di ridurre al minimo gli spuntini intermedi. Queste poche ore tra i pasti hanno dimostrato di essere così ricostituenti per il tuo sistema digestivo da promuovere una metabolizzazione più efficiente dei pasti futuri per il resto della giornata.

Di Katie McGrath per DietsinReview.com

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