18 cibi e bevande sorprendentemente ricchi di zuccheri

Contenuto

• 1. Yogurt magro
• 2. Salsa barbecue (BBQ)
• 3. Ketchup
• 4. Succo di frutta
• 5. Salsa per spaghetti
• 6. Bevande sportive
• 7. Cioccolato al latte
• 8. Muesli
• 9. Caffè aromatizzati
• 10. Tè freddo
• 11. Barrette proteiche
• 12. Vitaminwater
• 13. Zuppa preconfezionata
• 14. Cereali per la colazione
• 15. Barrette ai cereali
• 16. Conserve di frutta
• 17. Fagioli al forno in scatola
• 18. Frullati preconfezionati
• La linea di fondo
• Tè fai da te per frenare la voglia di zucchero

Mangiare troppo zucchero fa davvero male alla salute.

È stato collegato a un aumento del rischio di molte malattie, tra cui obesità, malattie cardiache, diabete di tipo 2 e cancro (,,, 4).

Molte persone stanno ora cercando di ridurre al minimo l'assunzione di zucchero, ma è facile sottovalutare quanto ne stai effettivamente consumando.

Uno dei motivi è che molti cibi contengono zuccheri nascosti, inclusi alcuni cibi che non considereresti nemmeno dolci.

In effetti, anche i prodotti commercializzati come "leggeri" o "a basso contenuto di grassi" contengono spesso più zucchero rispetto ai loro omologhi regolari ().

L'American Heart Association (AHA) raccomanda alle donne di limitare l'assunzione di zuccheri aggiunti a 6 cucchiaini (25 grammi) al giorno, mentre gli uomini dovrebbero limitare l'assunzione a 9 cucchiaini (37,5 grammi) (6).

Qui ci sono 18 cibi e bevande che contengono molto più zucchero di quanto pensi.

1. Yogurt magro

Lo yogurt può essere altamente nutriente. Tuttavia, non tutti gli yogurt sono uguali.

Come molti altri prodotti a basso contenuto di grassi, gli yogurt a basso contenuto di grassi hanno lo zucchero aggiunto per migliorare il sapore.

Ad esempio, una singola tazza (245 grammi) di yogurt magro può contenere oltre 45 grammi di zucchero, ovvero circa 11 cucchiaini. Questo è più del limite giornaliero per uomini e donne in una sola tazza di yogurt "sano" ().

Inoltre, lo yogurt magro non sembra avere gli stessi benefici per la salute dello yogurt intero (8,,).

È meglio scegliere yogurt intero, naturale o greco. Evita lo yogurt addolcito con lo zucchero.

2. Salsa barbecue (BBQ)

La salsa barbecue (BBQ) può preparare una gustosa marinata o un tuffo.

Tuttavia, 2 cucchiai (circa 28 grammi) di salsa possono contenere circa 9 grammi di zucchero. Questo vale più di 2 cucchiaini da tè ().

Infatti, circa il 33% del peso della salsa barbecue può essere zucchero puro ().

Se sei generoso con le tue porzioni, questo rende facile consumare molto zucchero senza volerlo.

Per assicurarti di non mangiarne troppo, controlla le etichette e scegli la salsa con la minor quantità di zucchero aggiunto. Inoltre, ricordati di guardare le tue porzioni.

3. Ketchup

Il ketchup è uno dei condimenti più popolari in tutto il mondo, ma, come la salsa barbecue, è spesso caricato con lo zucchero.

Cerca di essere consapevole delle dimensioni della tua porzione quando usi il ketchup e ricorda che un singolo cucchiaio di ketchup contiene quasi 1 cucchiaino di zucchero ().

4. Succo di frutta

Come la frutta intera, il succo di frutta contiene alcune vitamine e minerali.

Tuttavia, nonostante sembri una scelta salutare, queste vitamine e minerali contengono una grande dose di zucchero e pochissime fibre.

Di solito ci vuole molta frutta per produrre un solo bicchiere di succo di frutta, quindi ottieni molto più zucchero in un bicchiere di succo di quanto potresti ottenere mangiando frutta intera. Questo rende facile consumare rapidamente una grande quantità di zucchero.

In effetti, può esserci tanto zucchero nel succo di frutta quanto in una bevanda zuccherina come la Coca-Cola. I cattivi risultati di salute che sono stati collegati in modo convincente alla soda zuccherina possono anche essere collegati ai succhi di frutta (,,).

È meglio scegliere frutta intera e ridurre al minimo l'assunzione di succhi di frutta.

5. Salsa per spaghetti

Gli zuccheri aggiunti sono spesso nascosti in cibi che non consideriamo nemmeno dolci, come il sugo degli spaghetti.

Tutte le salse per spaghetti conterranno dello zucchero naturale dato che sono fatte con i pomodori.

Tuttavia, molte salse per spaghetti contengono anche zuccheri aggiunti.

Il modo migliore per assicurarti di non avere zucchero indesiderato nel sugo per la pasta è crearne uno tuo.

Tuttavia, se hai bisogno di acquistare salsa per spaghetti preconfezionata, controlla l'etichetta e scegline uno che non contenga zucchero nell'elenco degli ingredienti o che sia elencato molto vicino al fondo. Ciò indica che non è un ingrediente importante.

6. Bevande sportive

Le bevande sportive possono spesso essere scambiate per una scelta salutare per chi fa esercizio.

Tuttavia, le bevande sportive sono progettate per idratare e alimentare gli atleti allenati durante periodi prolungati e intensi di esercizio.

Per questo motivo contengono elevate quantità di zuccheri aggiunti che possono essere rapidamente assorbiti e utilizzati per produrre energia.

In effetti, una bottiglia standard da 20 once (591 ml) di una bevanda sportiva conterrà 37,9 grammi di zucchero aggiunto e 198 calorie. Ciò equivale a 9,5 cucchiaini di zucchero ().

Le bevande sportive sono quindi classificate come bevande zuccherate. Come la soda e il succo di frutta, sono stati anche collegati all'obesità e alle malattie metaboliche (17, 18).

A meno che tu non sia un maratoneta o un atleta d'élite, probabilmente dovresti limitarti all'acqua mentre ti alleni. È di gran lunga la scelta migliore per la maggior parte di noi (20).

7. Cioccolato al latte

Il latte al cioccolato è latte aromatizzato con cacao e addolcito con zucchero.

Il latte stesso è una bevanda molto nutriente. È una ricca fonte di nutrienti che sono ottimi per la salute delle ossa, inclusi calcio e proteine.

Tuttavia, nonostante abbia tutte le qualità nutritive del latte, un bicchiere di latte al cioccolato da 8 once (230 ml) viene fornito con 11,4 grammi (2,9 cucchiaini) di zucchero aggiunto (,).

8. Muesli

Il muesli è spesso commercializzato come alimento salutare a basso contenuto di grassi, nonostante sia ricco di calorie e zucchero.

L'ingrediente principale del muesli è l'avena. I fiocchi d'avena semplici sono un cereale ben bilanciato contenente carboidrati, proteine, grassi e fibre.

Tuttavia, l'avena nel muesli è stata combinata con noci e miele o altri dolcificanti aggiunti, che aumentano la quantità di zucchero e calorie.

In effetti, 100 grammi di muesli contengono circa 400-500 calorie e quasi 5-7 cucchiaini di zucchero (,).

Se ti piace il muesli, prova a sceglierne uno con meno zuccheri aggiunti oa crearne uno tuo. Puoi anche aggiungerlo come condimento alla frutta o allo yogurt piuttosto che versare un'intera ciotola.

9. Caffè aromatizzati

Il caffè aromatizzato è una tendenza popolare, ma la quantità di zuccheri nascosti in queste bevande può essere sbalorditiva.

In alcune catene di caffè, un caffè aromatizzato o una bevanda al caffè può contenere 45 grammi di zucchero, se non molto di più. Ciò equivale a circa 11 cucchiaini di zucchero aggiunto per porzione (25, 26, 27).

Considerando il forte legame tra bevande zuccherate e cattiva salute, probabilmente è meglio attenersi al caffè senza sciroppi aromatizzati o zuccheri aggiunti.

10. Tè freddo

Il tè freddo è solitamente addolcito con zucchero o aromatizzato con sciroppo.

È popolare in varie forme e sapori in tutto il mondo e questo significa che il contenuto di zucchero può variare leggermente.

La maggior parte dei tè freddi preparati in commercio conterrà circa 35 grammi di zucchero per porzione da 12 once (340 ml). È più o meno come una bottiglia di Coca-Cola (,).

Se ti piace il tè, scegli un tè normale o un tè freddo senza zuccheri aggiunti.

11. Barrette proteiche

Le barrette proteiche sono uno spuntino popolare.

Gli alimenti che contengono proteine ​​sono stati collegati a una maggiore sensazione di pienezza, che può aiutare la perdita di peso (,).

Ciò ha portato le persone a credere che le barrette proteiche siano uno spuntino sano.

Sebbene ci siano alcune barrette proteiche più sane sul mercato, molte contengono circa 20 grammi di zucchero aggiunto, rendendo il loro contenuto nutrizionale simile a quello di una barretta di cioccolato (,,).

Quando si sceglie una barretta proteica, leggere l'etichetta ed evitare quelle ad alto contenuto di zucchero. Puoi anche mangiare un alimento ad alto contenuto proteico come lo yogurt.

12. Vitaminwater

Vitaminwater è commercializzato come una bevanda salutare che contiene vitamine e minerali aggiunti.

Tuttavia, come molte altre "bevande salutari", Vitaminwater viene fornito con una grande quantità di zucchero aggiunto.

In effetti, una bottiglia di Vitaminwater normale contiene in genere circa 100 calorie e 30 grammi di zucchero (35, 36).

Pertanto, nonostante tutte le indicazioni sulla salute, è saggio evitare il più possibile Vitaminwater.

Potresti optare per Vitaminwater zero, la versione senza zucchero. È invece fatto con dolcificanti artificiali.

Detto questo, acqua naturale o acqua frizzante sono scelte molto più sane se hai sete.

13. Zuppa preconfezionata

La zuppa non è un alimento che generalmente associ allo zucchero.

Quando è fatto con ingredienti interi freschi, è una scelta salutare e può essere un ottimo modo per aumentare il consumo di verdure senza troppi sforzi.

Le verdure nelle zuppe hanno zuccheri naturali, che vanno bene da mangiare dato che di solito sono presenti in piccole quantità e insieme a molti altri nutrienti benefici.

Tuttavia, molte zuppe preparate in commercio hanno molti ingredienti aggiunti, compreso lo zucchero.

Per verificare la presenza di zuccheri aggiunti nella zuppa, guarda l'elenco degli ingredienti per nomi come:

• saccarosio
• malto d'orzo
• destrosio
• maltosio
• sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS) e altri sciroppi

Più un ingrediente è in cima alla lista, maggiore è il suo contenuto nel prodotto. Fai attenzione quando i produttori elencano piccole quantità di zuccheri diversi, poiché questo è un altro segno che il prodotto potrebbe essere ricco di zuccheri totali.

14. Cereali per la colazione

I cereali sono un alimento per la colazione popolare, veloce e facile.

Tuttavia, il cereale che scegli potrebbe influire notevolmente sul consumo di zucchero, soprattutto se lo mangi tutti i giorni.

Alcuni cereali per la colazione, in particolare quelli commercializzati dai bambini, hanno molto zucchero aggiunto. Alcuni contengono 12 grammi o 3 cucchiaini di zucchero in una piccola porzione da 34 grammi (1,2 once) (, 38, 39).

Controlla l'etichetta e prova a scegliere un cereale ricco di fibre e che non contenga zuccheri aggiunti.

Meglio ancora, svegliati qualche minuto prima e prepara una colazione sana e veloce con un alimento ad alto contenuto proteico come le uova. Mangiare proteine ​​a colazione può aiutarti a perdere peso.

15. Barrette ai cereali

Per le colazioni in movimento, le barrette di cereali possono sembrare una scelta sana e conveniente.

Tuttavia, come altre "barrette salutari", le barrette ai cereali sono spesso solo barrette di cioccolato sotto mentite spoglie. Molti contengono pochissime fibre o proteine ​​e sono caricati con zuccheri aggiunti.

16. Conserve di frutta

Tutta la frutta contiene zuccheri naturali. Tuttavia, parte della frutta in scatola viene sbucciata e conservata in sciroppo zuccherino. Questa lavorazione spoglia il frutto della sua fibra e aggiunge molto zucchero non necessario a quello che dovrebbe essere uno spuntino sano.

Il processo di inscatolamento può anche distruggere la vitamina C sensibile al calore, sebbene la maggior parte degli altri nutrienti siano ben conservati.

La frutta fresca intera è la cosa migliore. Se vuoi mangiare frutta in scatola, cercane una che sia stata conservata nel succo anziché nello sciroppo. Il succo ha una quantità di zucchero leggermente inferiore.

17. Fagioli al forno in scatola

I fagioli al forno sono un altro alimento saporito che è spesso sorprendentemente ricco di zuccheri.

Una tazza (254 grammi) di fagioli al forno normali contiene circa 5 cucchiaini di zucchero (.

Se ti piacciono i fagioli al forno, puoi scegliere versioni a basso contenuto di zucchero. Possono contenere circa la metà della quantità di zucchero che si trova nei normali fagioli al forno.

18. Frullati preconfezionati

Frullare la frutta con il latte o lo yogurt al mattino per preparare un frullato può essere un ottimo modo per iniziare la giornata.

Tuttavia, non tutti i frullati sono sani.

Molti frullati prodotti in commercio sono disponibili in grandi dimensioni e possono essere addolciti con ingredienti come succo di frutta, gelato o sciroppo. Ciò aumenta il loro contenuto di zucchero.

Alcuni di essi contengono quantità ridicolmente elevate di calorie e zucchero, con oltre 54 grammi (13,5 cucchiaini da tè) di zucchero in una singola porzione da 16 once o 20 once (42, 43, 44, 45).

Per un frullato sano, controlla gli ingredienti e assicurati di guardare la dimensione della porzione.

La linea di fondo

Gli zuccheri aggiunti non sono una parte necessaria della tua dieta. Sebbene piccole quantità vadano bene, possono causare gravi danni se consumate in grandi quantità su base regolare.

Il modo migliore per evitare gli zuccheri nascosti nei pasti è prepararli a casa in modo da sapere esattamente cosa contengono.

Tuttavia, se devi acquistare cibo preconfezionato, assicurati di controllare l'etichetta per identificare eventuali zuccheri aggiunti nascosti, soprattutto quando acquisti alimenti da questo elenco.

Tè fai da te per frenare la voglia di zucchero