Enterocolite da salmonella

L'enterocolite da salmonella è un'infezione batterica nel rivestimento dell'intestino tenue causata dai batteri della salmonella. È un tipo di intossicazione alimentare.

L'infezione da Salmonella è uno dei tipi più comuni di intossicazione alimentare. Si verifica quando si mangia cibo o si beve acqua che contiene batteri della salmonella.

I germi della salmonella possono entrare nel cibo che mangi in diversi modi.

Hai maggiori probabilità di contrarre questo tipo di infezione se:

• Mangia cibi come tacchino, condimento per tacchino, pollo o uova che non sono stati cotti bene o non sono stati conservati correttamente
• Sono in giro membri della famiglia con una recente infezione da salmonella
• Sono stati o hanno lavorato in un ospedale, una casa di cura o un'altra struttura sanitaria a lungo termine
• Avere un'iguana da compagnia o altre lucertole, tartarughe o serpenti (rettili e anfibi possono essere portatori di salmonella)
• Gestire pollame vivo live
• Avere un sistema immunitario indebolito
• Medicinali usati regolarmente che bloccano la produzione di acido nello stomaco
• Avere il morbo di Crohn o la colite ulcerosa
• Antibiotici usati nel recente passato

Il tempo che intercorre tra l'infezione e l'insorgenza dei sintomi va dalle 8 alle 72 ore. I sintomi includono:

• Dolore addominale, crampi o indolenzimento
• Brividi
• Diarrea
• Febbre
• Dolore muscolare
• Nausea
• vomito

Il tuo medico eseguirà un esame fisico. Potresti avere un addome tenero e sviluppare minuscole macchie rosa, chiamate macchie di rosa, sulla pelle.

I test che possono essere eseguiti includono:

• Emocoltura
• Emocromo completo con differenziale
• Test per anticorpi specifici chiamati agglutinine febbrili/fredde
• Coltura delle feci per la salmonella
• Esame delle feci per i globuli bianchi

L'obiettivo è farti sentire meglio ed evitare la disidratazione. La disidratazione significa che il tuo corpo non ha tanta acqua e liquidi come dovrebbe.

Queste cose possono aiutarti a sentirti meglio se hai la diarrea:

• Bevi da 8 a 10 bicchieri di liquidi chiari ogni giorno. L'acqua è la cosa migliore.
• Bevi almeno 240 ml di liquido ogni volta che hai un movimento intestinale lento.
• Fai piccoli pasti durante il giorno invece di 3 pasti abbondanti.
• Mangia alcuni cibi salati, come salatini, zuppe e bevande sportive.
• Mangia alcuni cibi ricchi di potassio, come banane, patate senza pelle e succhi di frutta annacquati.

Se tuo figlio ha la salmonella, è importante evitare che si disidrati. All'inizio, prova 1 oncia (2 cucchiai o 30 millilitri) di liquido ogni 30-60 minuti.

• I neonati dovrebbero continuare ad allattare al seno e ricevere soluzioni sostitutive di elettroliti come raccomandato dal fornitore di tuo figlio.
• Puoi usare una bevanda da banco, come Pedialyte o Infalyte. Non annacquare queste bevande.
• Puoi anche provare i surgelati Pedialyte.
• Anche il succo di frutta annacquato o il brodo possono aiutare.

I farmaci che rallentano la diarrea spesso non vengono somministrati perché possono prolungare la durata dell'infezione. Se hai sintomi gravi, il tuo medico può prescrivere antibiotici se:

• Avere la diarrea più di 9 o 10 volte al giorno
• Avere la febbre alta
• Ho bisogno di essere in ospedale

Se prendi pillole per l'acqua o diuretici, potresti dover smettere di prenderli quando hai la diarrea. Chiedi al tuo fornitore.

Nelle persone altrimenti sane, i sintomi dovrebbero scomparire in 2-5 giorni, ma possono durare da 1 a 2 settimane.

Le persone che sono state trattate per la salmonella possono continuare a diffondere i batteri nelle feci per mesi o un anno dopo l'infezione. Gli operatori alimentari che portano la salmonella nel loro corpo possono trasmettere l'infezione alle persone che mangiano il cibo che hanno maneggiato.

Chiama il tuo provider se:

• C'è sangue o pus nelle feci.
• Hai la diarrea e non sei in grado di bere liquidi a causa di nausea o vomito.
• Hai la febbre sopra i 38,3 °C e la diarrea.
• Hai segni di disidratazione (sete, vertigini, stordimento).
• Di recente hai viaggiato in un paese straniero e hai sviluppato la diarrea.
• La tua diarrea non migliora in 5 giorni o peggiora.
• Hai un forte dolore addominale.

Chiama il tuo fornitore se tuo figlio ha:

• Febbre superiore a 38 °C (100,4°F) e diarrea
• Diarrea che non migliora in 2 giorni o peggiora
• Vomito da più di 12 ore (in un neonato di meno di 3 mesi, dovresti chiamare non appena iniziano il vomito o la diarrea)
• Ridotta produzione di urina, occhi infossati, bocca appiccicosa o secca o assenza di lacrime durante il pianto

Imparare a prevenire l'intossicazione alimentare può ridurre il rischio di questa infezione. Segui queste misure di sicurezza:

• Maneggiare e conservare correttamente gli alimenti.
• Lavati le mani quando maneggi uova, pollame e altri alimenti.
• Se possiedi un rettile, indossa i guanti quando maneggi l'animale o le sue feci perché la salmonella può facilmente passare all'uomo.

Salmonellosi; Salmonella non tifoidea; Intossicazione alimentare - salmonella; Gastroenterite - salmonella

• Salmonella typhi organismo
• Apparato digerente
• Organi dell'apparato digerente

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