Intolleranza al lattosio

Il lattosio è un tipo di zucchero presente nel latte e in altri prodotti lattiero-caseari. Un enzima chiamato lattasi è necessario all'organismo per digerire il lattosio.

L'intolleranza al lattosio si sviluppa quando l'intestino tenue non produce abbastanza di questo enzima.

I corpi dei bambini producono l'enzima lattasi in modo che possano digerire il latte, compreso il latte materno.

• I bambini nati troppo presto (prematuri) a volte hanno intolleranza al lattosio.
• I bambini nati a termine spesso non mostrano segni del problema prima dei 3 anni.

L'intolleranza al lattosio è molto comune negli adulti. Raramente è pericoloso. Circa 30 milioni di adulti americani hanno un certo grado di intolleranza al lattosio all'età di 20 anni.

• Nei bianchi, l'intolleranza al lattosio si sviluppa spesso nei bambini di età superiore ai 5 anni. Questa è l'età in cui il nostro corpo può smettere di produrre lattasi.
• Negli afroamericani, il problema può manifestarsi già all'età di 2 anni.
• La condizione è molto comune tra gli adulti con origini asiatiche, africane o native americane.
• È meno comune nelle persone dell'Europa settentrionale o occidentale, ma può ancora verificarsi.

Una malattia che coinvolge o danneggia l'intestino tenue può causare la produzione di una minore quantità di enzima lattasi. Il trattamento di queste malattie può migliorare i sintomi dell'intolleranza al lattosio. Questi possono includere:

• Chirurgia dell'intestino tenue
• Infezioni nell'intestino tenue (questo è più frequente nei bambini)
• Malattie che danneggiano l'intestino tenue, come la sprue celiaca o il morbo di Crohn
• Qualsiasi malattia che provoca diarrea

I bambini possono nascere con un difetto genetico e non sono in grado di produrre l'enzima lattasi.

I sintomi si verificano spesso da 30 minuti a 2 ore dopo l'assunzione di prodotti lattiero-caseari. I sintomi possono essere peggiori quando si consumano grandi quantità.

I sintomi includono:

• Gonfiore addominale
• Crampi addominali
• Diarrea
• Gas (flatulenza)
• Nausea

Altri problemi intestinali, come la sindrome dell'intestino irritabile, possono causare gli stessi sintomi dell'intolleranza al lattosio.

I test per aiutare a diagnosticare l'intolleranza al lattosio includono:

• Breath test lattosio-idrogeno
• Test di tolleranza al lattosio
• pH delle feci

Un altro metodo potrebbe essere quello di sfidare un paziente con 25-50 grammi di lattosio in acqua. I sintomi vengono quindi valutati utilizzando un questionario.

A volte si tenta anche una prova da 1 a 2 settimane di una dieta completamente priva di lattosio.

Ridurre l'assunzione di prodotti lattiero-caseari che contengono lattosio dalla dieta più spesso allevia i sintomi. Guarda anche le etichette degli alimenti per le fonti nascoste di lattosio nei prodotti non a base di latte (comprese alcune birre) ed evitale.

La maggior parte delle persone con un basso livello di lattasi può bere fino a mezza tazza di latte alla volta (da 2 a 4 once o da 60 a 120 millilitri) senza avere sintomi. Porzioni più grandi (più di 8 once o 240 ml) possono causare problemi alle persone con la carenza.

I prodotti lattiero-caseari che possono essere più facili da digerire includono:

• Latticello e formaggi (questi alimenti contengono meno lattosio del latte)
• Prodotti a base di latte fermentato, come lo yogurt
• Latte di capra
• Formaggi stagionati a pasta dura
• Latte e derivati ​​senza lattosio
• Latte vaccino lattasi per bambini più grandi e adulti
• Formule di soia per bambini di età inferiore a 2 anni
• Latte di soia o di riso per i più piccoli

Puoi aggiungere enzimi lattasi al latte normale. Puoi anche prendere questi enzimi sotto forma di capsule o compresse masticabili. Sono disponibili anche molti latticini senza lattosio.

Non avere latte e altri latticini nella dieta può portare a una carenza di calcio, vitamina D, riboflavina e proteine. Hai bisogno di 1.000-1.500 mg di calcio ogni giorno a seconda della tua età e sesso. Alcune cose che puoi fare per ottenere più calcio nella tua dieta sono:

• Prendi integratori di calcio con vitamina D. Parla con il tuo medico su quali scegliere.
• Mangia cibi che contengono più calcio (come verdure a foglia verde, ostriche, sardine, salmone in scatola, gamberi e broccoli).
• Bevi succo d'arancia con l'aggiunta di calcio.

I sintomi più spesso scompaiono quando elimini il latte, altri latticini e altre fonti di lattosio dalla tua dieta. Senza cambiamenti nella dieta, neonati o bambini possono avere problemi di crescita.

Se l'intolleranza al lattosio è stata causata da una malattia diarroica temporanea, i livelli dell'enzima lattasi torneranno alla normalità entro poche settimane.

Chiama il tuo provider se:

• Hai un bambino di età inferiore a 2 o 3 anni che presenta sintomi di intolleranza al lattosio.
• Il tuo bambino sta crescendo lentamente o non sta ingrassando.
• Tu o tuo figlio avete sintomi di intolleranza al lattosio e avete bisogno di informazioni sui sostituti alimentari.
• I sintomi peggiorano o non migliorano con il trattamento.
• Sviluppi nuovi sintomi.

Non esiste un modo noto per prevenire l'intolleranza al lattosio. Puoi prevenire i sintomi evitando cibi con lattosio.

Carenza di lattasi; Intolleranza al latte; Deficit di disaccaridasi; Intolleranza ai latticini; Diarrea - intolleranza al lattosio; Gonfiore - intolleranza al lattosio

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• Organi dell'apparato digerente

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