Quando è sicuro per i bambini mangiare il miele?

Contenuto

• Rischi
• Sintomi di botulismo
• Benefici del miele
• Il miele grezzo è migliore di altri tipi di miele?
• Come introdurre il miele
• Sostituzione della cottura
• E l'allattamento al seno?
• Porta via

Panoramica

Esporre il tuo bambino a una varietà di nuovi cibi e consistenze è una delle parti più eccitanti del primo anno. Il miele è dolce e delicato, quindi i genitori e gli operatori sanitari potrebbero pensare che sia una buona scelta da spalmare sul pane tostato o un modo naturale per addolcire altri oggetti. Tuttavia, gli esperti raccomandano di aspettare fino a dopo il primo compleanno del tuo bambino per introdurre il miele nella loro dieta. Ciò include miele prodotto in serie, miele crudo e non pastorizzato e miele locale. Questa regola alimentare si applica anche a tutti gli alimenti e prodotti da forno contenenti miele.

Continua a leggere per saperne di più sull'introduzione del miele al tuo bambino, inclusi rischi, benefici e come introdurlo.

Rischi

Il rischio principale di introdurre il miele troppo presto è il botulismo infantile. I bambini sotto i 6 mesi di età sono a maggior rischio. Sebbene questa condizione sia rara, la maggior parte dei casi segnalati viene diagnosticata negli Stati Uniti.

Un bambino può contrarre il botulismo mangiando Clostridium botulinum spore presenti nel suolo, miele e prodotti a base di miele. Queste spore si trasformano in batteri nelle viscere e producono neurotossine dannose nel corpo.

Il botulismo è una condizione grave. Circa il 70% dei bambini che contraggono il botulismo può richiedere la ventilazione meccanica per una media di 23 giorni. La degenza media in ospedale per il botulismo è di circa 44 giorni. Potrebbero esserci molti piccoli miglioramenti seguiti da battute d'arresto. La maggior parte dei bambini guarisce con il trattamento. Il tasso di mortalità è inferiore al 2%.

Altri dolcificanti liquidi, come la melassa e lo sciroppo di mais, possono anche comportare un rischio di botulismo. Lo sciroppo d'acero è generalmente considerato sicuro perché proviene dall'interno di un albero e non può essere contaminato dal suolo. Tuttavia, alcuni medici sconsigliano di somministrare dolcificanti ai bambini fino a dopo il loro primo compleanno. È meglio consultare il pediatra prima di offrire dolcificanti come parte della dieta di tuo figlio.

Sintomi di botulismo

I sintomi più comuni del botulismo includono:

• debolezza, debolezza
• scarsa alimentazione
• stipsi
• letargia

Il tuo bambino potrebbe anche essere irritabile, avere difficoltà a respirare o avere un pianto debole. Alcuni bambini possono anche sperimentare convulsioni.

I sintomi si manifestano in genere entro 12-36 ore dal consumo di cibi contaminati e spesso iniziano con la stitichezza. Tuttavia, alcuni bambini con botulismo potrebbero non mostrare segni fino a 14 giorni dopo l'esposizione.

Alcuni dei sintomi del botulismo, come letargia e irritabilità, possono portare a una diagnosi errata di altre condizioni, come la sepsi o la meningoencefalite, quindi è importante che il medico del tuo bambino sappia se ha mangiato miele. Ottenere una diagnosi corretta garantirà al tuo bambino il trattamento appropriato.

Se il tuo bambino ha sintomi di botulismo e ha recentemente consumato miele, dovresti trattarlo come un'emergenza. Vai al pronto soccorso locale il prima possibile.

Benefici del miele

È stato suggerito che il miele abbia una serie di benefici nutrizionali di cui il tuo bambino può godere dopo aver raggiunto i 12 mesi di età. Il miele contiene tracce di:

• enzimi
• aminoacidi
• minerali
• antiossidanti

Contiene anche modeste quantità di vitamine del gruppo B e vitamina C. Il valore nutritivo del miele dipende dalle fonti, poiché ci sono oltre 320 varietà.

Il miele è anche più dolce dello zucchero standard. Ciò significa che puoi usarne molto meno di quanto faresti con lo zucchero e ottenere comunque un ottimo sapore.

Altri possibili vantaggi includono:

• Può agire come un sedativo della tosse, ma non dovrebbe essere usato nei bambini di età inferiore ai 12 mesi.
• Può aiutare con la guarigione delle ferite se applicato localmente. Ancora una volta, questo metodo non dovrebbe essere utilizzato nei bambini di età inferiore ai 12 mesi perché il botulismo può entrare nel corpo attraverso la pelle rotta.

Se stai cercando di ottenere i benefici nutrizionali del miele, potrebbe essere meglio attenersi a varietà che non vengono elaborate. Anche allora, dovresti mangiare un bel po 'per ottenere veramente il valore nutritivo. In effetti, un cucchiaio di miele non fornisce al tuo corpo molti benefici oltre alle calorie aggiunte. Quindi, questo ingrediente è il migliore se usato con parsimonia. Inoltre, leggi attentamente le etichette, poiché alcune varietà normali possono contenere zuccheri aggiunti e altri ingredienti.

Il miele grezzo è migliore di altri tipi di miele?

Il miele grezzo è miele che non è stato filtrato o lavorato in alcun modo. Viene direttamente dall'alveare e contiene tutte le vitamine naturali, i minerali e altri composti sani che si trovano nel miele filtrato e lavorato. Il miele grezzo può contenere un numero di pollini leggermente più alto, quindi se stai usando il miele per cercare di alleviare le allergie stagionali, il miele grezzo può fornire maggiori benefici.

Il miele grezzo può ancora causare botulismo se consumato da bambini di età inferiore a 1 anno. Il miele grezzo può anche essere più costoso del miele filtrato o lavorato.

Come introdurre il miele

Come con tutti i dolcificanti aggiunti, non è necessario avere fretta di dare il miele al tuo bambino. Se vuoi introdurre il miele, incorporarlo può essere semplice come aggiungerne un po 'ai loro cibi preferiti. Come con qualsiasi nuovo alimento, è una buona idea introdurre il miele lentamente. Un metodo è l'approccio "quattro giorni di attesa" per vedere se il tuo piccolo ha una reazione. Per utilizzare questo metodo, dai a tuo figlio (se ha più di 1 anno) miele, quindi attendi quattro giorni prima di aggiungerlo a un altro alimento completamente nuovo. Se vedi una reazione, contatta il tuo pediatra.

Per aggiungere miele alla dieta del tuo bambino, prova uno dei seguenti:

• Mescola il miele nella farina d'avena.
• Spargi il miele sul pane tostato.
• Mescola il miele nello yogurt.
• Spremi il miele in un frullato fatto in casa.
• Usa il miele invece dello sciroppo d'acero su waffle o pancake.

Se tuo figlio è troppo piccolo per provare il miele, consulta il tuo pediatra. Puoi provare a usare lo sciroppo d'acero come sostituto nelle ricette. Il nettare di agave è un'altra opzione simile al miele senza il rischio di botulismo infantile.

Sostituzione della cottura

Puoi anche scambiare il miele con lo zucchero nelle tue ricette di cottura preferite. Per ogni 1 tazza di zucchero richiesta in una ricetta, sostituisci con 1/2 o 2/3 tazze di miele. Quanto usi dipende da te. Il miele tende ad avere un sapore più dolce dello zucchero, quindi potresti iniziare con meno e aggiungere di più a piacere. Ecco alcuni altri suggerimenti per sostituire il miele con lo zucchero:

• Per ogni tazza di miele che utilizzi in una ricetta, riduci gli altri liquidi di 1/4 di tazza.
• Aggiungi un quarto di cucchiaino di bicarbonato di sodio per ogni tazza di miele per ridurre l'acidità.
• Considera la possibilità di ridurre la temperatura del forno di circa 25 ° F e tieni d'occhio la doratura.

E l'allattamento al seno?

Il botulismo infantile non può essere trasmesso attraverso il latte materno. Se il tuo bambino contrae il botulismo, gli esperti raccomandano di continuare ad allattare o fornire latte materno estratto mentre il bambino è malato.

Porta via

Il miele può essere una bella aggiunta alla dieta del tuo bambino, ma è importante aspettare fino a dopo i 12 mesi di età. Gli alimenti da evitare includono il miele liquido, prodotto in serie o crudo, e qualsiasi alimento cotto o trasformato contenente miele. Leggere attentamente le etichette per vedere se gli alimenti trasformati contengono miele.

Se hai ulteriori domande sull'alimentazione dei neonati e su quando introdurre determinati alimenti, contatta il tuo pediatra. Le raccomandazioni possono cambiare di anno in anno e il medico di tuo figlio dovrebbe disporre delle informazioni più aggiornate.