Perché la curcuma e il pepe nero sono una combinazione potente

Contenuto

• Principali ingredienti attivi
• Curcumina in curcuma
• Piperine al pepe nero
• Piperine migliora l'assorbimento della curcumina
• La combinazione aumenta i benefici per la salute
• Combatte l'infiammazione e aiuta a ridurre il dolore
• Può aiutare a prevenire il cancro
• Aiuta la digestione
• Sicurezza e dosaggio
• La linea di fondo

La curcuma, conosciuta anche come la spezia d'oro, è una pianta alta che cresce in Asia e in America centrale.

Dà al curry il suo colore giallo ed è stato usato nella medicina tradizionale indiana per migliaia di anni per curare varie condizioni di salute.

Gli studi supportano il suo utilizzo e dimostrano che può giovare alla tua salute.

Ma l'accoppiamento della curcuma con il pepe nero può migliorare i suoi effetti.

Questo articolo esamina i potenziali benefici per la salute della combinazione di curcuma e pepe nero.

Principali ingredienti attivi

Negli ultimi anni, la ricerca ha confermato che la curcuma ha proprietà medicinali (1).

E mentre la maggior parte delle persone lo considera nient'altro che un condimento, anche il pepe nero può giovare alla salute.

Sia la curcuma che il pepe nero hanno ingredienti attivi chiave che contribuiscono alle loro qualità anti-infiammatorie, antiossidanti e anti-malattia.

Curcumina in curcuma

I composti chiave della curcuma sono chiamati curcuminoidi. La curcumina stessa è l'ingrediente più attivo e sembra essere il più importante.

Come polifenolo, la curcumina ha diversi vantaggi per la salute. È un forte antiossidante e ha proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antifungine (1, 2).

Tuttavia, una delle più grandi cadute di curcumina è che non è ben assorbito nel corpo (1).

Piperine al pepe nero

Il pepe nero contiene la piperina composta bioattiva, che è un alcaloide come la capsaicina, il componente attivo presente nel peperoncino in polvere e nel pepe di Caienna (3).

È stato dimostrato che la piperina aiuta ad alleviare nausea, mal di testa e cattiva digestione e ha anche proprietà antinfiammatorie (4, 5, 6).

Tuttavia, il suo beneficio più significativo potrebbe essere la sua capacità di aumentare l'assorbimento della curcumina (2, 7).

Sommario La curcumina nella curcuma e la piperina nel pepe nero hanno dimostrato di migliorare la salute grazie alle loro qualità anti-infiammatorie, antiossidanti e anti-malattia.

Piperine migliora l'assorbimento della curcumina

Sfortunatamente, la curcumina nella curcuma è scarsamente assorbita nel flusso sanguigno. Di conseguenza, potresti perdere i suoi vantaggi per la salute.

Tuttavia, l'aggiunta di pepe nero può aiutare. La ricerca sostiene che la combinazione della piperina nel pepe nero con la curcumina nella curcuma migliora l'assorbimento della curcumina fino al 2000% (2, 7, 8).

Uno studio ha dimostrato che l'aggiunta di 20 mg di piperina a 2 grammi di curcumina ha aumentato significativamente il suo assorbimento (8).

Attualmente ci sono due teorie su come funziona.

Innanzitutto, la piperina facilita il passaggio della curcumina attraverso la parete intestinale e nel flusso sanguigno (9).

In secondo luogo, può rallentare la scomposizione della curcumina da parte del fegato, aumentando i suoi livelli ematici. (10, 11).

Di conseguenza, la combinazione di curcumina e piperina aumenta i suoi potenziali benefici per la salute.

Sommario La piperina presente nel pepe nero migliora l'assorbimento della curcumina, rendendola più facilmente disponibile per essere utilizzata dal tuo corpo.

La combinazione aumenta i benefici per la salute

Mentre la curcumina e la piperina hanno ciascuna i loro benefici per la salute, stanno anche meglio insieme.

Combatte l'infiammazione e aiuta a ridurre il dolore

La curcumina della curcuma ha forti proprietà antinfiammatorie.

In effetti, è così potente che alcuni studi hanno dimostrato che corrisponde al potere di alcuni farmaci antinfiammatori, senza effetti collaterali negativi (12, 13, 14).

Gli studi dimostrano anche che la curcuma può svolgere un ruolo nella prevenzione e nel trattamento dell'artrite, una malattia caratterizzata da infiammazione e dolore articolari (15, 16, 17).

Le proprietà anti-infiammatorie della curcumina sono spesso elogiate per ridurre il dolore e il disagio temporaneo.

È stato dimostrato che la piperina ha proprietà antinfiammatorie e antiartritiche. Aiuta a desensibilizzare uno specifico recettore del dolore nel tuo corpo, che può ridurre ulteriormente i sentimenti di disagio (18, 19, 20).

Se combinati, la curcumina e la piperina sono un potente duo antinfiammatorio che può aiutare a ridurre il disagio e il dolore.

Può aiutare a prevenire il cancro

La curcumina mostra risultati promettenti non solo nel trattamento, ma anche nella prevenzione del cancro (21, 22).

Gli studi in provetta suggeriscono che può ridurre la crescita, lo sviluppo e la diffusione del cancro a livello molecolare. Potrebbe anche contribuire alla morte di cellule cancerose (23, 24, 25, 26).

Piperine sembra svolgere un ruolo anche nella morte di alcune cellule tumorali, il che può ridurre il rischio di formazione di tumori, mentre altre ricerche indicano che potrebbe inibire la crescita delle cellule cancerose (27, 28).

Uno studio ha dimostrato che la curcumina e la piperina, sia separatamente che in combinazione, hanno interrotto il processo di autorinnovamento delle cellule staminali mammarie. Questo è importante, poiché questo processo ha origine dal cancro al seno (29).

Ulteriori studi indicano che la curcumina e la piperina hanno effetti protettivi contro ulteriori tumori, inclusi prostata, pancreas, colon-retto e altro (22, 23, 27, 30).

Aiuta la digestione

La medicina indiana ha fatto affidamento sulla curcuma per aiutare la digestione per migliaia di anni. Studi moderni ne supportano l'uso, dimostrando che può aiutare a ridurre gli spasmi intestinali e la flatulenza (31).

È stato dimostrato che la piperina migliora l'attività degli enzimi digestivi nell'intestino, il che aiuta il corpo a elaborare il cibo più rapidamente e facilmente (32).

Inoltre, le proprietà antinfiammatorie della curcuma e della piperina possono aiutare a ridurre l'infiammazione intestinale, che può aiutare con la digestione.

Sommario Se combinati, la curcumina e la piperina tendono ad avere un maggiore effetto sull'infiammazione, sulla digestione, sulla riduzione del dolore e sulla lotta contro il cancro.

Sicurezza e dosaggio

La curcumina e la piperina sono generalmente considerate sicure (32, 33, 34).

Non ci sono raccomandazioni ufficiali per il consumo di entrambi e l'assunzione massima tollerabile non è stata identificata.

Alcune persone possono manifestare effetti collaterali come nausea, mal di testa ed eruzioni cutanee dopo aver assunto la curcumina a dosi elevate. È quindi importante seguire le raccomandazioni di dosaggio sulla confezione del supplemento (35, 36).

Il Comitato congiunto FAO / OMS per gli additivi alimentari (JECFA) ha fissato l'apporto dietetico accettabile per la curcumina come 1,4 mg per libbra (3 mg / kg) di peso corporeo al giorno, o circa 245 mg per 175 libbre (80- kg) persona (37).

Nella cultura indiana, la curcuma e il pepe nero sono comunemente consumati nel tè, spesso combinati con olio d'oliva, olio di cocco, miele e zenzero.

Poiché la curcumina è liposolubile, consumarla con grasso può aumentare l'assorbimento.

Tuttavia, per sfruttare appieno i benefici medicinali della curcumina, è meglio consumarlo in forma di integratore combinato con piperina.

Sommario La curcuma e il pepe nero sono considerati sicuri e non sono stati segnalati effetti collaterali gravi. Mentre possono essere aggiunti a cibi e bevande, gli integratori in genere forniscono il maggiore beneficio.

La linea di fondo

La curcuma e il pepe nero hanno ciascuno benefici per la salute, grazie ai composti curcumina e piperina.

Poiché la piperina migliora l'assorbimento della curcumina nel corpo fino al 2000%, la combinazione delle spezie ne amplifica gli effetti.

Possono ridurre l'infiammazione e migliorare la digestione, in particolare sotto forma di integratore.

Se stai cercando di goderti appieno i vantaggi della curcuma e del pepe nero, considera di mescolare queste spezie per ottenere i migliori risultati.