10 scambi salutari per una vita migliore

Contenuto

• 1. Latte vaccino per latte di riso
• 2. Cioccolato in polvere di carruba
• 3. Conserve alimentari congelate
• 4. Plastica in contenitori di vetro
• 5. Comune da frutta biologica
• 6. Lasagne comuni per lasagne di zucchine
• 7. Cibo fritto da arrostire o grigliare
• 8. Sale comune per sale alle erbe
• 9. Condimenti pronti per condimenti fatti in casa
• 10. Snack confezionati con patatine fatte in casa

Fare semplici scambi, come smettere di prendere latte vaccino per un po 'di latte vegetale e scambiare cioccolato in polvere con cacao o carruba, sono alcuni atteggiamenti che migliorano la qualità della vita e prevengono la comparsa di malattie come il colesterolo alto e il diabete. Ma in più, questo tipo di scambio può essere utile per avere una vita lunga, sana e snella.

Guarda nel video qui sotto quali sono i 10 scambi salutari che la nutrizionista Tatiana Zanin indica:

1. Latte vaccino per latte di riso

Il latte vaccino è ricco di grassi e molte persone hanno difficoltà a digerire il lattosio, rendendolo intollerante, quindi un'ottima opzione è sostituire il latte di riso, il latte di mandorle o il latte di avena, che puoi acquistare già pronto al supermercato o fare a casa.

Come fare: Portare a ebollizione 1 litro d'acqua e poi aggiungere 1 tazza di riso e lasciar riposare per 1 ora a fuoco basso con padella coperta. Dopo aver raffreddato, sbattere il tutto in un frullatore e poi aggiungere 1 cucchiaino da caffè di sale, 2 cucchiai di olio di semi di girasole, 2 gocce di vaniglia e 2 cucchiai di miele.

2. Cioccolato in polvere di carruba

Il cioccolato in polvere è ricco di zucchero, il che lo rende una cattiva opzione soprattutto per chi è a dieta o ha il diabete. Ma se puoi scambiare il cioccolato in polvere con l'ovomaltina, o la carrube, che sono anche ottimi sostituti del cioccolato che ha altre importanti proprietà nutritive e non ha caffeina. Inoltre nessuno noterà la differenza e aumenterai la varietà del cibo. Possono essere utilizzati in qualsiasi ricetta che originariamente contenga cioccolato, senza perdere colore o sapore.

3. Conserve alimentari congelate

Piselli e mais in scatola possono essere facilmente scambiati con piselli e mais congelati. Nei cibi in scatola c'è sempre acqua e sale per mantenere le conserve in buone condizioni. Pertanto, una buona opzione è preferire sempre quelli che arrivano in confezioni congelate, oppure preparare i propri alimenti surgelati. Ma non tutto può essere congelato in casa, guarda come congelare il cibo senza perdere i nutrienti.

4. Plastica in contenitori di vetro

I contenitori di plastica possono contenere agenti cancerogeni come il BPA e il modo migliore per ridurre questo rischio è sostituire tutti quelli che hai a casa, con contenitori di vetro o con l'indicazione che non hai questa sostanza nella sua fabbricazione. Inoltre quelli in vetro sono più facili da pulire, non si macchiano, non possono ancora essere utilizzati per servire in tavola.

5. Comune da frutta biologica

I frutti biologici sono più costosi, ma la salute non ha prezzo, anche se non sono così belli da vedere, sono molto più sani e ricchi di sostanze nutritive. Le sostanze chimiche utilizzate nel terreno e nella pianta per garantire grandi produzioni e prezzi bassi si accumulano negli anni nell'organismo e danni e conseguenze non sono misurabili.

6. Lasagne comuni per lasagne di zucchine

La pasta lasagna che compriamo al supermercato può essere sostituita da fette di zucchine, che oltre ad essere un'opzione meno calorica, è molto più salutare. Se non vi piacciono le zucchine o se ancora non avete il coraggio di cambiare la lasagna tradizionale con una con le verdure, cambiatela gradualmente. Puoi fare una lasagna mettendo 1 strato di pasta e sullo strato successivo, adagiare le zucchine a fette per abituarsi al sapore.

7. Cibo fritto da arrostire o grigliare

Questo è un classico, ma quasi tutti i cibi fritti possono essere arrostiti senza perdere il loro sapore. Optate quindi per la grigliata, fatta sulla piastra con un filo d'olio o anche un po 'd'acqua oppure mettete il tutto in forno. Se pensate che il cibo non sia così 'brunastro' in forno, quando è quasi pronto, usate l'olio d'oliva e lasciate rosolare ancora per qualche minuto.

8. Sale comune per sale alle erbe

Il sale comune contiene molto sodio e dovrebbe quindi essere consumato con parsimonia. In Brasile la quantità media di consumo giornaliero di sale è più del doppio di quella raccomandata dall'Organizzazione Mondiale della Sanità e quindi tutti devono ridurre il consumo di sale per evitare problemi cardiaci in futuro.

Come fare: Mettere 10 grammi di: rosmarino, basilico, origano, prezzemolo e 100 g di sale in un contenitore di vetro.

9. Condimenti pronti per condimenti fatti in casa

I condimenti che abbiamo trovato al supermercato sono pratici e gustosi, ma ricchi di tossine che danneggiano qualsiasi dieta. Sono ricchi di sodio e quindi favoriscono la ritenzione di liquidi e sono quindi particolarmente pericolosi per chi ha la pressione alta o soffre di gonfiore.

Come fare:Tagliate le cipolle, i pomodori, i peperoni, l'aglio e usate il prezzemolo e l'erba cipollina per insaporire, e portate il tutto a fuoco lento, facendo bollire. Una volta pronto, distribuire in padelle con ghiaccio e congelare.

10. Snack confezionati con patatine fatte in casa

È molto più economico e più salutare preparare in casa patatine dolci, mele o pere. Non è necessario acquistare snack confezionati e patatine piene di grasso e sale al supermercato, se riesci a realizzare ricette gustose e salutari, ricche di vitamine che aiuteranno il tuo corpo a funzionare sempre bene e comunque a risparmiare calorie e consumare meno grassi. È bello anche ricevere gli amici a casa.

Come fare: Basta affettare il cibo che desideri e metterlo su una teglia e infornare per circa 20 minuti, fino a quando non sarà ben cotto e croccante. Per aggiungere più sapore, condire con sale alle erbe. Vedi maggiori dettagli sulla ricetta per le patatine dolci qui.