Dovresti bere Golden Milk Latte?

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Probabilmente hai visto splendide tazze gialle fumanti su menu, blog di cibo e social media (#goldenmilk ha quasi 17.000 post solo su Instagram). La bevanda calda, chiamata latte d'oro, mescola la sana radice di curcuma con altre spezie e latti vegetali. Non sorprende che la tendenza sia decollata: "La curcuma è diventata molto popolare e anche i sapori indiani sembrano essere di tendenza", afferma il nutrizionista Torey Armul, RDN, portavoce dell'Accademia di nutrizione e dietetica.

Ma sorseggiare queste birre dai colori vivaci può davvero giovare alla tua salute? La curcuma ha potenti antiossidanti e importanti nutrienti, afferma Armul. E la ricerca collega la curcumina, una delle molecole che compongono la spezia, con proprietà antinfiammatorie e benefici tra cui il sollievo dal dolore. (Dai un'occhiata ai benefici per la salute della curcuma.) Inoltre, le ricette per il latte dorato includono spesso altre spezie salutari come zenzero, cannella e pepe nero.

Sfortunatamente, però, un latte macchiato non è sufficiente per fare una grande differenza per la tua salute, dice Armul. Questo perché hai bisogno di consumare Un sacco di curcuma per vedere i reali benefici... e un latte ne avrà solo un po'. Questo non vuol dire che dovresti smettere di berli; piccoli benefici possono sommarsi. Inoltre, dice Armul, potresti ricevere un vero nutrimento dall'altro componente principale del tuo latte: il latte vegetale. Cocco, soia, mandorle e altri latti vegetali hanno tutti profili nutrizionali diversi, ma potrebbero darti una buona dose di proteine, calcio e vitamina D, soprattutto se fortificati. (Correlato: 8 latti senza latticini di cui non hai mai sentito parlare)

E se stai cercando un delizioso pomeridiano senza caffeina, il latte macchiato d'oro sarà sicuramente quello che fa per te. Inizia con questa ricetta del latte latte alla curcuma, da Happy Healthy RD.

E se fuori fa troppo caldo per una bevanda calda, assapora la tendenza con questa ricetta di frullato di curcuma al latte dorato di Love & Zest.

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