12 deliziose ricette dukan (per ogni fase)

Contenuto

• Fase 1: attacco
• Ricetta del pane per colazione - Fase 1
• Ricetta Quiche al formaggio - Fase 1
• Crostata di pollo per spuntino - Fase 1
• Fase 2: crociera
• Frittata di funghi per colazione - Fase 2
• Pasta di zucchine - Fase 2
• Patè di avocado con bastoncini di cetriolo - Fase 2
• Fase 3 - Consolidamento
• Crepioca a colazione - Fase 3
• Salmone al forno con patate - Fase 3
• Muffin alla banana nel microonde - Fase 3
• Fase 4 - Stabilizzazione
• Sandwich proteico - Fase 4
• Pasta al Tonno Integrale - Fase 4
• Pizza alle melanzane - Fase 4

La Dieta Dukan è stata sviluppata per chi vuole dimagrire e si articola in 3 diverse fasi, in cui alcune tipologie di alimenti vanno limitate, soprattutto carboidrati come pane, riso, farina e zucchero, dando la preferenza ad altri.

Quindi, per trarne il meglio e perdere peso con questa dieta, ecco 3 ricette per ogni fase del processo:

Fase 1: attacco

In questa fase sono ammessi solo cibi ricchi di proteine ​​e grassi, come carne, formaggio e uova. È vietato il consumo di pasta, zucchero, cereali, frutta e verdura in genere. Vedi maggiori dettagli su ogni fase della dieta Dukan.

Ricetta del pane per colazione - Fase 1

Ingredienti:

• 1 uovo
• 1 cucchiaio di farina di mandorle o lino
• 1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di cagliata

Modalità di preparazione:

Amalgamate il tutto sbattendo bene l'uovo e la farina in modo che risultino omogenei. Va al microonde per 2:30 minuti. Quindi, spezzate il pane a metà, riempitelo con formaggio, pollo, carne o uovo e mettetelo a tostare nella tostiera.

Ricetta Quiche al formaggio - Fase 1

Questa quiche può essere consumata a pranzo oa cena e può essere riempita con altri cibi proteici, come carne macinata, pollo tagliuzzato o tonno, per esempio.

ingredienti:

• 4 uova
• 200 g di ricotta sbriciolata o formaggio grattugiato o miniera grattugiata
• 200 g di crema di formaggio leggero
• parmigiano per spolverare
• sale, origano, pepe e odore verde a piacere

Modalità di preparazione:

Sbattere le uova con una forchetta e mescolare il formaggio e la cagliata. Condite con sale, origano, odore di verde e un pizzico di pepe bianco. Mettere questo composto su una teglia da forno e cospargere di parmigiano, portandolo nel forno medio a 200ºC per circa 20 minuti.

Crostata di pollo per spuntino - Fase 1

Queste tortine possono anche essere farcite con formaggio o carne macinata, e possono essere consumate anche a colazione oa cena:

ingredienti:

• 2 uova
• 3 cucchiai di pollo sminuzzato
• formaggio grattugiato per cospargere
• Sale e pepe a piacere

Modalità di preparazione:

Sbattete le uova con la forchetta e aggiungete un pizzico di sale e di pepe. Distribuire il pollo in 3 stampini e coprire con i frullati. Metti il ​​formaggio grattugiato sopra e portalo nel forno medio per circa 10-15 minuti o fino a quando la torta è soda.

Fase 2: crociera

In questa fase, puoi aggiungere alcune verdure alla dieta, come pomodori, cetrioli, ravanelli, lattuga, funghi, sedano, bietola, melanzane e zucchine.

Frittata di funghi per colazione - Fase 2

Ingredienti:

• 2 uova
• 2 cucchiai di funghi tritati
• 1/2 pomodoro tritato
• Sale e pepe a piacere

Modalità di preparazione:

Sbattete le uova con la forchetta e aggiungete il resto degli ingredienti. Fare la frittata in una padella unta con olio extravergine di oliva.

Pasta di zucchine - Fase 2

Gli spaghetti alle zucchine sono un'ottima opzione da utilizzare a pranzo oa cena.

Ingredienti:

• 1 zucchina a listarelle
• 100 g di carne macinata
• salsa di pomodoro qb
• aglio, cipolla, sale e pepe

Modalità di preparazione:

Grattugiate le zucchine su una grattugia a spirale, adatta per fare gli spaghetti alle verdure. Mettete a cuocere in una padella unta d'olio e lasciate che la sogliola di zucchine sia la sua acqua e si asciughi. Soffriggere l'aglio e la cipolla in olio d'oliva, aggiungere la carne e condire con sale e pepe. Lasciate cuocere, unite la salsa di pomodoro e poi unite alle tagliatelle di zucchine. Cospargere di formaggio a piacere.

Patè di avocado con bastoncini di cetriolo - Fase 2

Questo patè può essere usato come spuntino pomeridiano o come condimento per la pasta di zucchine, per esempio.

Ingredienti:

• 1/2 avocado maturo
• 1 cucchiaio di zuppa di olio extravergine di oliva
• 1 pizzico di sale e pepe
• 1/2 limone spremuto
• 1 cetriolo citato sotto forma di bacchette

Modalità di preparazione:

Impastare l'avocado e condire con olio d'oliva, sale, pepe e succo di limone. Mescolare bene e mangiare i bastoncini di cetriolo utilizzando la crema di avocado.

Fase 3 - Consolidamento

In questa fase, è possibile includere un po 'di carboidrati nella dieta, potendo consumare fino a 2 porzioni di frutta al giorno e 1 porzione di pane, riso o patate due volte a settimana.

Crepioca a colazione - Fase 3

Ingredienti:

• 1 uovo
• 2 cucchiai di zuppa di crusca d'avena
• 1/2 cucchiaio di zuppa di cagliata
• 3 cucchiai di zuppa di formaggio grattugiato
• sale e origano qb

Modalità di preparazione:

Sbatti l'uovo con una forchetta e mescola con gli altri ingredienti. Mettere in una padella unta con olio extravergine di oliva.

Salmone al forno con patate - Fase 3

Ingredienti:

• 1 pezzo di salmone
• 1 patata media a fettine sottili
• 1 pomodoro, a fette
• 1/2 cipolla, affettata
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• limone, sale, aglio, pepe bianco e prezzemolo a piacere

Modalità di preparazione:

Condire il salmone con limone, sale, aglio, pepe e prezzemolo. Mettere in una pirofila di vetro insieme il pomodoro, la cipolla e la patata, bagnando il tutto con l'olio sopra. Mettere in un forno medio per circa 25 minuti o fino a quando il salmone è cotto.

Muffin alla banana nel microonde - Fase 3

Questo cupcake può essere utilizzato per uno spuntino pomeridiano, essendo pratico e facile da realizzare.

Ingredienti:

• 1 banana schiacciata
• 2 cucchiai di farina di mandorle o crusca d'avena
• 1 uovo
• cannella qb o 1 cucchiaino di cacao in polvere

Modalità di preparazione:

Sbatti l'uovo con una forchetta e mescola il resto degli ingredienti. Metti tutto in una tazza grande e microonde per 2:30 minuti.

Fase 4 - Stabilizzazione

In questa fase, tutti gli alimenti sono consentiti, ma il livello di carboidrati nel pasto varia a seconda della persona e della sua capacità di mantenere il peso quando si includono questi alimenti nella dieta.

Sandwich proteico - Fase 4

Questo panino può essere utilizzato per la colazione o uno spuntino pomeridiano.

Ingredienti:

• 1 uovo
• 1 cucchiaio di zuppa di semi di lino
• 1 cucchiaio di zuppa di crusca d'avena
• 1 cucchiaio di pollo grattugiato
• 1 fetta di formaggio
• 1 pizzico di sale

Modalità di preparazione:

Sbattere bene l'uovo con una forchetta e aggiungere la farina di semi di lino, la crusca d'avena e il sale, mescolando bene. Porta al microonde per 2:30 minuti. Quindi spezzare il pane a metà, farcirlo con il formaggio e il pollo e metterlo nella teglia.

Pasta al Tonno Integrale - Fase 4

Questa pasta può essere utilizzata a pranzo oa cena.

Ingredienti:

• 1/2 tazza di penne
• 1 scatola di tonno
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 piccolo spicchio d'aglio schiacciato
• 1 cucchiaio di cipolla tritata
• 100-150 ml di salsa di pomodoro
• Sale e pepe a piacere

Modalità di preparazione:

Mettete a cuocere la pasta. Scolare il tonno in scatola e condire con sale, pepe, aglio e 1 cucchiaio di olio. Soffriggere la cipolla nell'olio rimasto, aggiungere il tonno condito e mescolare per circa minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro e far bollire il composto per circa 5 minuti. Mescolare con la pasta cotta e servire caldo.

Pizza alle melanzane - Fase 4

Questa pizza è veloce e può essere utilizzata come spuntino pomeridiano della fase 2 della dieta Dukan.

Ingredienti:

• 1/2 melanzana a fette
• Formaggio mozzarella
• Salsa di pomodoro
• pollo tagliuzzato
• origano a piacere
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Modalità di preparazione:

Mettere le melanzane a fette in una padella, mettere la salsa di pomodoro su ogni fetta e aggiungere il formaggio, il pollo e l'origano. Quindi cospargere le fette con l'olio e portare nel forno medio preriscaldato per circa 10 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.