Come usare l'olio extravergine di cocco
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L'olio extravergine di cocco è la tipologia che apporta i maggiori benefici per la salute, in quanto non subisce processi di affinamento che finiscono per far subire modifiche al cibo e perdere nutrienti, oltre a non contenere additivi come aromi artificiali e conservanti.
Il miglior olio di cocco è extravergine spremuto a freddo, in quanto ciò garantisce che il cocco non sia stato posto a temperature elevate per estrarre l'olio, il che diminuirebbe i suoi benefici nutrizionali.
Inoltre, dovrebbero essere preferiti gli oli conservati in contenitori di vetro, che interagiscono meno con il grasso rispetto ai contenitori di plastica. Ecco come preparare l'olio di cocco a casa.
Composizione nutrizionale dell'olio di cocco
La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale per 100 ge 1 cucchiaio di olio di cocco:
| Quantità: | 100 grammi | 14 g (1 cucchiaio di zuppa) |
| Energia: | 929 kcal | 130 kcal |
| Carboidrato: | - | - |
| Proteina: | - | - |
| Grasso: | 100 grammi | 14 g |
| Grassi saturi: | 85,71 g | 12 g |
| Grasso monoinsaturo: | 3,57 g | 0,5 g |
| Grassi polinsaturi: | - | - |
| Fibre: | - | - |
| Colesterolo: | - | - |
Come usare l'olio di cocco
L'olio di cocco può essere utilizzato in cucina per preparare stufati, torte, crostate, carni alla griglia e insalate di stagione. La quantità consigliata è di circa 1 cucchiaio al giorno, se la persona non ha intenzione di utilizzare un altro tipo di grasso, come l'olio d'oliva o il burro, per esempio.
Inoltre, può essere utilizzato nelle maschere per idratare capelli e pelle, poiché agisce come un forte idratante naturale e per combattere funghi e batteri. Vedi 4 diverse applicazioni per l'olio di cocco.
Dai un'occhiata a questi e altri benefici per la salute dell'olio di cocco:
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