Nutrire la carne per il tuo bambino: cosa dovresti sapere

Contenuto

• Quando dovresti iniziare a dare da mangiare alla carne del tuo bambino?
• Il mio bambino è pronto?
• Quali sono le carni migliori per il bambino?
• Buono a sapersi:
• Fai e non fare:
• Come dovresti presentare la carne al tuo bambino?
• Alimenti per bambini Jarred
• Pappe fatte in casa
• Svezzamento guidato dal bambino
• La sicurezza prima!
• Buono a sapersi:
• Devi dare la carne al tuo bambino?
• Porta via

Essere responsabili delle esigenze nutrizionali del tuo bambino può sembrare schiacciante perché le scelte sono infinite, dal contenuto nutrizionale e preparazione, al colore, al gusto e alla consistenza.

Dovresti iniziare offrendo al tuo bambino salsa di mele o cereali o puoi iniziare con la carne? Qual è lo scoop sulla carne, comunque?

Quando dovresti iniziare a dare da mangiare alla carne del tuo bambino?

Per la maggior parte dei bambini, il latte materno o la formula forniranno al bambino tutti i nutrienti, le vitamine e i minerali di cui hanno bisogno per i primi 6 mesi della loro vita.

Se stai allattando esclusivamente o principalmente al seno, il medico può suggerire integratori per ferro e vitamina D. Secondo l'American Academy of Pediatrics (AAP), vorrai introdurre integratori di vitamina D dalla nascita e dal ferro dopo circa 4 mesi . (Le formule di solito sono già fortificate con queste.)

Una volta raggiunto il traguardo di 6 mesi, puoi iniziare a offrire al tuo bambino cibo solido. Tradizionalmente, i genitori hanno offerto ai loro bambini cereali, verdure, frutta e poi carne.

Ma è l'approccio giusto? Forse no.

Ecco perché: dai 4 ai 6 mesi, i depositi di ferro con cui è nato il tuo bambino stanno iniziando a esaurirsi. Il ferro è necessario per la formazione di emoglobina e il trasporto di ossigeno.

Puoi mantenere alti questi livelli di ferro introducendo il tuo bambino in cibi ricchi di ferro. Il ferro si presenta in due forme: ferro eme e non eme.

• Heme iron. Lo troverai nella carne rossa, nei frutti di mare e nel pollame. Il ferro eme è abbastanza facile da assorbire per il tuo corpo.
• Ferro non eme. Lo troverai in cereali per bambini fortificati con ferro, tofu, fagioli, lenticchie e verdure a foglia verde.

Il ferro eme è il più facile da assorbire per il tuo corpo. Questo è esattamente il motivo per cui potresti voler iniziare a offrire la tua carne per bambini come uno dei loro primi alimenti. Inoltre la carne rossa magra ha anche zinco, vitamina B12, grassi e, naturalmente, molte proteine.

Il mio bambino è pronto?

Scommetti! Se il tuo bambino si è sviluppato fisicamente al punto che ora sono pronti a gestire la complessità del consumo di solidi, allora sono pronti per mangiare carne.

Nota che il riflesso della spinta della lingua sta svanendo, non spingono il cibo fuori dalla bocca con la lingua. Hanno imparato a coordinare la respirazione e la deglutizione. Possono sedersi su un seggiolone. Hanno un buon controllo della testa e del collo.

Quali sono le carni migliori per il bambino?

Ok, quindi hai preso la decisione di offrire carne al tuo bambino. Ora quale carne è la migliore per il bambino?

Manzo, vitello, agnello, montone, capra, maiale, pollo o tacchino? Carne d'organo come cuore, rene, fegato? E la carne di bufalo? Sì, anche questo conta come fonte di carne.

Il lungo e il corto è che tutte le carni sono buone. Ma ci sono un paio di cose da tenere a mente.

Buono a sapersi:

• Il fegato è una fonte significativa di ferro, con fegato di maiale che fornisce la più alta quantità
• Scegli la carne di tacchino scura su bianco. La carne scura contiene 1,4 mg di ferro per 100 grammi rispetto a 0,7 mg per 100 grammi nella carne bianca.
• Il fegato di pollo ha quasi il doppio della quantità di ferro presente nel fegato di manzo.
• Il tonno in scatola leggero in acqua offre 1,67 mg di ferro per 100 grammi.

Fai e non fare:

• Assicurati che il tuo bambino mangi solo carne completamente cotta. Nessun "raro" o "medio raro" per le piccole pancia.
• Tenere lontano da salumi, pancetta e hot dog. Non solo queste carni sono ricche di conservanti e sostanze chimiche, ma l'hot dog medio contiene solo il 5,7% di carne effettiva, secondo un'analisi del 2008.
• Evita i pesci ricchi di mercurio. Il pesce approvato dalla FDA per i bambini è il tonno leggero in scatola. (Nota: la FDA afferma che una porzione per un bambino di 2 anni è solo 1 oncia, quindi si consigliano fino a 3 once di tonno alla settimana per i più piccoli.)
• Non friggere carne per i bambini.
• Non riscaldare la carne più di una volta.

Come dovresti presentare la carne al tuo bambino?

Qual è il modo migliore per presentare la carne al tuo bambino? Ogni nuova fase della vita è una curva di apprendimento e ti copriamo sia che tu scelga alimenti per bambini in vaso o cibi fatti in casa.

Alimenti per bambini Jarred

Non ci sono dubbi: questa è l'opzione più semplice. Gerber e Plum Organics sono due opzioni popolari che troverai nel tuo negozio di alimentari locale. La carne può essere un'opzione autonoma o come parte di una miscela con verdure o frutta. Quando si introduce un alimento per la prima volta, è necessario utilizzare alimenti a ingrediente singolo.

Ricorda che alcune marche di alimenti per bambini includono carne solo nei loro alimenti di fase 2 o 3. Se vuoi introdurre la carne prima, fai acquisti con cura o prepara i tuoi alimenti per bambini.

Pappe fatte in casa

Non è scoraggiante come sembra creare il tuo cibo per bambini. Assicurati di essere armato con un frullatore ad immersione e starai bene. Solo per divertimento, dai un'occhiata alle nostre deliziose ricette o considera l'acquisto di un libro di cucina per bambini. O fallo da solo.

• Minestre: Crea una zuppa con la tua scelta di carne e un mix di patate dolci, cipolle, carote e zucca. Cuocere e mescolare per lisciare.
• Cuocere o arrostire: Mentre cucinare in questo modo preserva la maggior parte dei nutrienti negli alimenti, è un po 'più difficile mescolare alimenti che sono stati cotti o arrostiti. Puoi diluire il composto aggiungendo acqua, latte artificiale o latte materno.
• Lento-fornello: L'uso di una pentola a cottura lenta potrebbe essere il modo più semplice per preparare carni morbide e ben cotte. Combina carni, verdure e frutta a piacere.

Se non hai voglia di cucinare un piatto separato, non disperare: cucinare per il tuo bambino può essere facile come togliere parte della tua cena. C'è molto divertimento in questo. Metti da parte parte del tuo pasto e frulla o schiaccia.

Svezzamento guidato dal bambino

Vuoi saltare la purea? Quindi lo svezzamento guidato dal bambino è per te. Sempre più genitori impegnati stanno optando per lasciare che i loro bambini di 6 mesi si nutrano di finger food.

Lo svezzamento guidato dal bambino non è solo un bene per i genitori. Nutrendosi, i bambini praticano la coordinazione occhio-mano e le capacità motorie. Imparano anche ad autoregolarsi, smettono di mangiare quando sono sazi. Ma ricorda di controllare la carne che offri per rimuovere ossa e pelle.

Buone scelte alimentari per lo svezzamento guidato dal bambino:

• strisce di carne lunghe un dito
• spiedini e polpette modellate in un tronco delle dimensioni di un dito anziché in una palla.
• bacchette
• costolette di agnello

Ricorda che è importante controllare da vicino quando il bambino sta mangiando ed evitare cibi con una forma, una dimensione o una consistenza che potrebbero causare soffocamento. Discutere di eventuali domande o dubbi con il pediatra.

La sicurezza prima!

Non importa come offri carne al tuo bambino, assicurati di cucinarla a queste temperature minime:

• manzo, vitello e agnello: 77 ° C (170 ° F)
• maiale: 160 e anello; F (71 e anello; C)
• carne macinata: 160 e anello; F (71 e anello; C)
• pezzi di pollame e pollame macinato: 165 & ring; F (74 & ring; C)
• pollame intero: 180 e anello; F (82 e anello; C)
• pesce con pinne: 145 e anello; F (63 e anello; C)

Buono a sapersi:

• Il tuo bambino non mangerà più di un cucchiaio o due per cominciare. Quindi sentiti libero di congelare porzioni nei vassoi per cubetti di ghiaccio. Passa a porzioni più grandi man mano che aumenta l'appetito.
• Le patate non si congelano bene, quindi non gettarle nella tua miscela se hai intenzione di congelarne una parte.
• Assicurati di offrire al tuo bambino una varietà di carni per esporle a sapori e consistenze diverse.
• Qualcosa è rimasto? Ricorda di refrigerare gli avanzi entro 2 ore.

Devi dare la carne al tuo bambino?

No, non devi dare la carne al tuo bambino. L'American Dietetic Association riconosce che "diete vegetariane ben pianificate sono appropriate per le persone in tutte le fasi del ciclo di vita, tra cui gravidanza, allattamento, infanzia, infanzia e adolescenza e per gli atleti".

Se scegli di non dare alle tue carni per neonati, dovresti offrire loro un sacco di cereali per bambini arricchiti con ferro, tofu, fagioli, lenticchie e verdure a foglia verde. Questi contengono ferro non eme.

È più difficile per il tuo corpo assorbire il ferro non-eme, ma puoi aumentare il tasso di assorbimento del corpo abbinando cibi che contengono ferro non-eme con cibi che contengono vitamina C. Pensa ai fagioli serviti con pomodori e cereali serviti con succo d'arancia.

La buona pratica è discutere i tuoi piani con il fornitore di assistenza sanitaria del tuo bambino e considerare se optare per un esame del sangue per il tuo bambino in modo da poter controllare i livelli di ferro.

Porta via

Buon appetito! Ora sei sul palco quando tu e il tuo bambino potete sedervi al tavolo e godervi un pasto insieme. Non passerà molto tempo prima che si uniranno a te in cucina e ti aiuteranno a prepararlo!