Rendi i Gingersnaps di Kourtney Kardashian parte delle tue tradizioni natalizie

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• Gingersnaps senza latticini e senza glutine
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I Kardashian-Jenner lo fanno non prendi alla leggera le tradizioni natalizie (rivela la cartolina di Natale di 25 giorni, 'basta detto). Quindi, naturalmente, ogni sorella ha una gustosa ricetta festiva nella manica per le riunioni di famiglia ogni anno. Per fare la sua parte, Kourtney Kardashian ha condiviso sulla sua app la sua ricetta di biscotti delle vacanze per questi salutari biscotti allo zenzero che prepara con tutti i bambini del gruppo collettivo. (Cerchi idee per ricette più facili? Queste salutari ricette di crockpot per le vacanze ti faranno risparmiare così tanto tempo e stress.)

Proprio come ti aspetteresti da Kourt, matto per la salute, questi biscotti allo zenzero hanno tutti gli stessi ingredienti, ma la sua ricetta fa in modo di utilizzare tutto biologico. (Vuoi hackerare la tua ricetta? Prova questi otto modi per rendere la cottura delle vacanze più salutare.) Kourtney ha anche modificato la sua ricetta originale per renderli senza glutine e senza latticini, quindi questi sono un gioco da ragazzi per le feste in cui avresti piace soddisfare una varietà di esigenze dietetiche.

Gingersnaps senza latticini e senza glutine

Tempo totale: 1 ora 24 minuti

Porzioni: da 36 a 48 biscotti

ingredienti

• 1 tazza di burro vegano, temperatura ambiente
• 1/2 tazza di zucchero bianco biologico
• 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro biologico
• 1/3 tazza di melassa biologica senza glutine
• 1 uovo biologico senza gabbia, leggermente sbattuto
• 2 1/4 tazze di farina senza glutine per tutti gli usi
• 1 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio biologico
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 2 cucchiaini di zenzero macinato biologico
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati biologici
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere biologica
• 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato biologico
• 1/2 cucchiaino di pepe bianco macinato
• 1/2 cucchiaino di sale biologico
• 1 tazza di pennini di zenzero biologici
• 1/2 tazza di zucchero bianco biologico per arrotolare

Indicazioni

1. Usando una frusta a mano, unire il burro vegano con gli zuccheri fino ad ottenere un composto liscio e spumoso.
2. Aggiungere la melassa e l'uovo e mescolare per unire.
3. In una ciotola separata, sbatti insieme gli ingredienti secchi ad eccezione della 1/2 tazza di zucchero bianco riservata al rotolamento.
4. Aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare per unire.
5. Unire i pezzetti di zenzero e mettere in frigo per 1 ora.
6. Preriscaldare il forno a 350 ° F.
7. Arrotolare l'impasto in palline da 1 pollice, arrotolare nello zucchero bianco riservato e disporle su una teglia non unta a 2 pollici di distanza.
8. Cuocere fino a doratura, circa 7-9 minuti.

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