Come sapere se ho un'intolleranza al lattosio

Contenuto

• 1. Osserva i sintomi dell'intolleranza al lattosio
• 2. Fai il test di esclusione alimentare
• 3. Vai dal medico e fai il test
• Trattamento per l'intolleranza al lattosio
• Guarda come ingerire la quantità di calcio necessaria nel video:
• Ecco alcuni suggerimenti per migliorare l'assorbimento del calcio.

Per confermare la presenza di intolleranza al lattosio, la diagnosi può essere fatta da un gastroenterologo, ed è quasi sempre necessario, oltre alla valutazione dei sintomi, eseguire altri esami, come test respiratorio, esame delle feci o biopsia intestinale.

L'intolleranza al lattosio è l'incapacità del corpo di digerire lo zucchero presente nel latte, il lattosio, causando sintomi come coliche, gas e diarrea, che compaiono pochi istanti dopo aver mangiato questo alimento.

Sebbene sia solitamente diagnosticato nell'infanzia, gli adulti possono anche sviluppare intolleranza al lattosio, con sintomi più o meno intensi a seconda della gravità dell'intolleranza. Consulta un elenco più completo dei sintomi di questa intolleranza.

1. Osserva i sintomi dell'intolleranza al lattosio

Se pensi di avere un'intolleranza al lattosio, seleziona i tuoi sintomi per scoprire il rischio:

1. 1. Pancia gonfia, dolore addominale o gas eccessivo dopo aver consumato latte, yogurt o formaggio
2. 2. Periodi alternati di diarrea o costipazione
3. 3. Mancanza di energia e stanchezza eccessiva
4. 4. Facile irritabilità
5. 5. Mal di testa frequente che si manifesta principalmente dopo i pasti
6. 6. Macchie rosse sulla pelle che possono prudere
7. 7. Dolore costante ai muscoli o alle articolazioni

Questi sintomi di solito compaiono pochi istanti dopo aver mangiato latte vaccino, prodotti lattiero-caseari o prodotti preparati con latte. Pertanto, se compare uno qualsiasi di questi sintomi, provare il test di esclusione alimentare per 7 giorni per vedere se i sintomi scompaiono.

I sintomi possono manifestarsi anche con più o meno intensità a seconda del grado di incapacità di produrre lattasi, l'enzima che digerisce il latte vaccino.

2. Fai il test di esclusione alimentare

Se sospetti di non digerire bene il latte vaccino, cerca di non consumarlo per 7 giorni. Se entro questi giorni non hai sintomi, fai il test e bevi del latte e poi aspetta di vedere la reazione del tuo corpo. Se i sintomi si ripresentano, è possibile che tu abbia un'intolleranza al lattosio e non possa bere latte vaccino.

Questo test può essere eseguito con tutti gli alimenti preparati con il latte, come formaggio, burro, budino e cibo, ad esempio. E a seconda del grado di intolleranza al lattosio, i sintomi possono essere più o meno gravi.

Ecco come seguire una dieta senza includere il lattosio.

3. Vai dal medico e fai il test

Per assicurarti che sia intolleranza al lattosio, oltre a fare il test di esclusione alimentare, puoi fare test come:

• Esame delle feci: misura l'acidità delle feci ed è molto comune per rilevare l'intolleranza al lattosio nei neonati e nei bambini piccoli.
• Prova del respiro: misura la presenza anormale di idrogeno nell'aria espirata dopo l'ingestione di lattosio diluito in acqua. Scopri come sostenere questo esame.
• Analisi del sangue: misura la quantità di glucosio nel sangue dopo l'assunzione di lattosio diluito in acqua in laboratorio.
• Biopsia intestinale: in questo caso un piccolo campione di intestino viene analizzato al microscopio per identificare la presenza o l'assenza di cellule specifiche che determinano l'intolleranza al lattosio. Anche se molto utile, è meno utilizzato perché è più invasivo.

Questi esami possono essere richiesti dal medico di base o allergologo in caso di sospetta intolleranza al lattosio o quando il test di esclusione alimentare lascia qualche dubbio.

È molto importante diagnosticare e curare l'intolleranza al lattosio, perché questa è una condizione che causa sintomi spiacevoli e influisce sull'assorbimento di importanti nutrienti per l'organismo.

Trattamento per l'intolleranza al lattosio

Il trattamento dell'intolleranza al lattosio consiste nell'escludere dalla dieta il latte vaccino e tutto ciò che viene preparato con latte vaccino come torta, biscotto, biscotto e budino. Tuttavia, a volte una persona può assumere un integratore di lattasi, che è un enzima che digerisce il latte, quando ha bisogno o vuole mangiare del cibo preparato con latte vaccino.

La lattasi può essere acquistata in farmacia o in farmacia ed è molto facile da usare. Questo enzima può essere aggiunto alla ricetta della torta o può essere ingerito pochi istanti prima di mangiare questi alimenti. Alcuni esempi sono Lactrase, Lactosil e Digelac. Un'altra possibilità è che le capsule di carbone vegetale alleviano i sintomi dopo che una persona ha ingerito una fonte di lattosio e possono essere utili in caso di emergenza.

Il latte vaccino è ricco di calcio, che è importante per mantenere la salute delle ossa, quindi le persone che hanno un'intolleranza al lattosio dovrebbero aumentare il loro consumo di altri alimenti fonte di calcio come le prugne e le more, per esempio. Vedi altri esempi in: Alimenti ricchi di calcio.

Tuttavia, ci sono diversi livelli di intolleranza al lattosio e non tutti devono smettere di mangiare latticini, come formaggio e yogurt, perché questi alimenti hanno una quantità inferiore di lattosio ed è possibile mangiarne una piccola quantità alla volta o un altro.

Guarda come ingerire la quantità di calcio necessaria nel video:

Il latte materno contiene anche lattosio, ma in misura minore, quindi le madri che allattano bambini intolleranti al lattosio possono continuare l'allattamento al seno senza problemi, eliminando i latticini dalla propria dieta.

Ecco alcuni suggerimenti per migliorare l'assorbimento del calcio.