Il digiuno intermittente e l'alcol: puoi combinarli?

Contenuto

• L'alcol può impedire la combustione dei grassi
• Effetto dell'alcool sull'aumento di peso
• Un'eccessiva assunzione di alcol può favorire l'infiammazione
• Bere alcol può rompere il digiuno
• L'alcol può impedire la riparazione cellulare
• Scegliere opzioni alcoliche migliori
• La linea di fondo

Il digiuno intermittente è una delle tendenze di salute più popolari grazie ai suoi numerosi benefici per la salute proposti, tra cui perdita di peso, brucia grassi e riduzione dell'infiammazione (1).

Questo modello dietetico prevede cicli alternati di digiuno e alimentazione. A differenza delle diete tradizionali, nessun alimento è vietato durante i periodi di consumo.

Tuttavia, potresti chiederti se l'alcol diminuisce i benefici del digiuno intermittente.

Questo articolo esamina come l'alcol influisce sul digiuno intermittente e verifica se alcune bevande sono migliori di altre.

L'alcol può impedire la combustione dei grassi

Il digiuno intermittente può aumentare la combustione dei grassi, riducendo così la percentuale di grasso corporeo (2).

Tuttavia, l'assunzione di alcol ha dimostrato di bloccare la riduzione del grasso corporeo.

In uno studio condotto su 19 adulti, l'ingestione di un pasto ricco di alcol ha determinato una riduzione significativa dei livelli di riduzione del grasso corporeo 5 ore dopo il consumo, rispetto a un pasto ricco di proteine, grassi e carboidrati (3).

L'alcol può anche stimolare un eccesso di cibo, che può portare ad un aumento di peso nel tempo (4).

Negli studi osservazionali, l'eccessivo consumo di alcol è associato ad un aumento dei livelli di grasso corporeo. Tuttavia, questa relazione non appare in bevitori da leggeri a moderati (5, 6).

Sono necessarie ulteriori prove per capire come l'alcol influisce sul peso corporeo.

Sommario L'assunzione di alcol può rallentare la combustione dei grassi. Mentre bere eccessivamente può aumentare la percentuale di grasso corporeo, bere da leggero a moderato non mostra gli stessi effetti.

Effetto dell'alcool sull'aumento di peso

Molte persone intraprendono un digiuno intermittente per perdere peso.

L'alcol è denso di calorie, con solo 1 grammo che dimostra 7 calorie. Solo 1 bevanda può apportare 100 o più calorie all'apporto giornaliero (7).

Detto questo, la ricerca è mista sul fatto che l'assunzione di alcol promuova l'aumento di peso (5, 7).

In effetti, diversi studi osservazionali mostrano che bere moderatamente potrebbe ridurre il rischio di aumento di peso (5, 8, 9).

Tuttavia, bere pesante - definito come 4 o più bevande al giorno per gli uomini e 3 o più al giorno per le donne - è collegato ad un aumentato rischio di aumento di peso e obesità (5, 9, 10).

Sommario Sebbene l'alcool sia denso di calorie, l'assunzione moderata può ridurre il rischio di aumento di peso. D'altra parte, bere eccessivamente può aumentare il rischio.

Un'eccessiva assunzione di alcol può favorire l'infiammazione

Il digiuno intermittente ha dimostrato di ridurre l'infiammazione nel corpo.

Tuttavia, l'alcol può favorire l'infiammazione, contrastando gli effetti di questa dieta (1).

L'infiammazione cronica può promuovere varie malattie, come le malattie cardiache, il diabete di tipo 2 e alcuni tumori (11).

La ricerca mostra che l'infiammazione da bere eccessivo può portare a sindrome dell'intestino che perde, crescita eccessiva batterica e uno squilibrio nei batteri intestinali (12, 13, 14).

Un'elevata assunzione di alcol può anche sopraffare il fegato, diminuendo la sua capacità di filtrare le tossine potenzialmente dannose (14, 15).

Insieme, questi effetti sull'intestino e sul fegato possono favorire l'infiammazione in tutto il corpo, che nel tempo può portare a danni agli organi (15).

Sommario Un'eccessiva assunzione di alcol può causare un'infiammazione diffusa nel corpo, contrastando gli effetti del digiuno intermittente e potenzialmente portando a malattie.

Bere alcol può rompere il digiuno

Durante un digiuno, dovresti evitare tutti gli alimenti e le bevande per un determinato periodo di tempo.

In particolare, il digiuno intermittente ha lo scopo di promuovere cambiamenti ormonali e chimici - come la combustione dei grassi e la riparazione cellulare - che possono giovare alla tua salute.

Poiché l'alcol contiene calorie, qualsiasi quantità di esso durante un periodo di digiuno interromperà il digiuno.

Tuttavia, è perfettamente accettabile bere con moderazione durante i periodi di alimentazione.

L'alcol può impedire la riparazione cellulare

Durante i periodi di digiuno, il tuo corpo avvia processi di riparazione cellulare come l'autofagia, in cui le proteine ​​vecchie e danneggiate vengono rimosse dalle cellule per generare cellule più nuove e più sane (16).

Questo processo può ridurre il rischio di cancro, promuovere effetti anti-invecchiamento e spiegare almeno in parte perché è stato dimostrato che la restrizione calorica aumenta la durata della vita (16, 17).

Recenti studi sugli animali dimostrano che l'assunzione cronica di alcol può inibire l'autofagia nel fegato e nei tessuti adiposi. Tieni presente che sono necessari studi sull'uomo (18, 19).

Sommario Poiché l'alcol contiene calorie, bere qualsiasi quantità durante un periodo di digiuno interromperà il digiuno e potrebbe impedire i processi di riparazione cellulare.

Scegliere opzioni alcoliche migliori

Poiché l'alcol rompe il digiuno se consumato durante un periodo di digiuno, si consiglia di bere solo durante i periodi di consumo designati (20).

Dovresti anche tenere sotto controllo l'assunzione. Il consumo moderato di alcol è definito come non più di 1 drink al giorno per le donne e non più di 2 al giorno per gli uomini (21).

Mentre il digiuno intermittente non ha regole rigide per l'assunzione di cibi e bevande, alcune scelte di alcol sono più sane di altre e hanno meno probabilità di contrastare il regime dietetico.

Le opzioni più salutari includono vino secco e alcolici, in quanto hanno meno calorie. Puoi sorseggiarli da soli o mescolati con acqua gassata.

Per limitare l'apporto di zuccheri e calorie, evitare bevande miste e vini più dolci.

Sommario Durante il digiuno intermittente, è meglio bere alcolici in quantità moderate e solo durante i periodi di alimentazione. Le opzioni più sane includono vino secco e alcolici.

La linea di fondo

Se consumato con moderazione e solo durante i periodi di consumo, è improbabile che l'alcol impedisca il digiuno intermittente.

Tuttavia, è denso di calorie e può rallentare la combustione dei grassi. Bere eccessivo può favorire l'infiammazione cronica e altri problemi di salute.

Per ridurre le calorie in eccesso e lo zucchero, scegli vino secco o alcolici piuttosto che bevande miste.