Questo pancake alla zucca olandese occupa l'intera padella

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• Pancake olandesi alla zucca
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Sia che tu viva per la tua colazione preferita ogni mattina o finisca per costringerti a mangiare la mattina perché leggi da qualche parte che dovresti, una cosa su cui tutti possono essere d'accordo è l'amore per una pila di pancake con tutti gli aggiustamenti nel fine settimana. (I pancake proteici sono un'ottima opzione per una colazione post allenamento quando hai più tempo.)

Questa ricetta per un pancake alla zucca olandese può essere preparata in pochi minuti ed è ricca di sapori stagionali. Non hai mai provato i pancake "Dutch baby" prima? A differenza dei normali pancake che sono generalmente piuttosto sottili e possono essere da densi a semi-soffici, questo grande pancake singolo è spesso, ultra soffice e occupa l'intera padella. (Correlato: dai un'occhiata alla ricetta dei pancake al tè verde matcha che non sapevi di aver bisogno.)

Questa versione alla zucca contiene solo pochi ingredienti per un impasto veloce. Mescolare e versare in una padella o padella calda prima di metterla in forno per cuocere. Inoltre, puoi stare bene con gli ingredienti all'interno di questo enorme pancake: la farina integrale aumenta le proteine ​​e la purea di zucca al posto di uova e burro aggiunge alcuni antiossidanti riducendo le calorie.

Completare il tutto con una cucchiaiata di burro di noci, alcune fettine di mela e un filo di sciroppo d'acero.

Pancake olandesi alla zucca

Per 1 pancake grande

ingredienti

• 2/3 tazza di farina integrale
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 tazza di latte
• 1 uovo
• 1/2 tazza di purea di zucca
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
• Burro per condire la padella

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 450 ° F. Aggiungere la farina, il sale, la cannella, il latte, l'uovo, la purea di zucca e lo sciroppo d'acero in un frullatore e frullare fino a quando non saranno ben amalgamati.
2. Sul fornello, scaldare una padella di ghisa o una padella antiaderente antiaderente a fuoco medio.
3. Aggiungere il burro e scaldare per 1 minuto. Versare l'impasto nella padella e trasferire in forno.
4. Cuocere per 15-20 minuti o fino a doratura. Top con condimenti desiderati.

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