MS: alimenti da evitare

Contenuto

• Il ruolo di una buona alimentazione
• Nessuna dieta miracolosa per la SM
• Limitare i grassi saturi
• Lascia cadere le bevande dietetiche
• E il glutine?
• Frutta invece di zuccheri raffinati
• Mangia bene, sentiti bene, vivi a lungo

Il ruolo di una buona alimentazione

Mangiare cibi sani e nutrienti è una parte importante del benessere e della gestione dei sintomi della sclerosi multipla (SM). Nella SM, il sistema immunitario attacca il sistema nervoso centrale, bloccando o interrompendo i segnali nervosi e causando sintomi come:

• fatica
• intorpidimento
• problemi di movimento
• disfunzione della vescica e dell'intestino
• problemi di vista

La tua dieta è uno strumento importante quando si tratta di vivere bene con questi sintomi. Continua a leggere per sapere quali alimenti possono aiutare o danneggiare la tua condizione.

Nessuna dieta miracolosa per la SM

Secondo la National Multiple Sclerosis Society (NMSS), nessuna singola dieta può trattare o curare la SM. Poiché i sintomi della SM generalmente vanno e vengono, è difficile misurare l'efficacia di una dieta.

Tuttavia, gli specialisti della SM suggeriscono che una dieta povera di grassi e ricca di fibre, simile a quella raccomandata dall'American Cancer Society e dall'American Heart Association, può portare benefici alle persone con SM.

Limitare i grassi saturi

Il medico Roy Swank introdusse la sua dieta povera di grassi per la SM nel 1948. Sosteneva che i grassi saturi nei prodotti animali e negli oli tropicali peggioravano i sintomi della SM. La ricerca di Swank è controversa. È stato condotto prima che la risonanza magnetica potesse misurare la progressione della SM, e i suoi studi mancavano di un gruppo di controllo.

Tuttavia, ridurre l'assunzione di grassi saturi a meno di 15 grammi al giorno ha senso per la salute generale. È un passo positivo e salutare verso una buona salute.

Tuttavia, non eliminare tutti i grassi. Gli acidi grassi insaturi sono importanti per la salute del cervello e delle cellule. Contengono omega-3 e vitamina D che possono avere un effetto protettivo sulla SM. Gli alimenti che contengono vitamina D e omega-3 includono pesci grassi come salmone, tonno e sgombro.

Un'analisi dello studio sulla salute degli infermieri (I e II) non ha mostrato un legame tra consumo di grasso e sviluppo della SM. Un collegamento teorico tra la sensibilità al latte e il numero e la gravità delle riacutizzazioni della SM non è stato dimostrato dalla ricerca.

I latticini dovrebbero essere evitati da chiunque sia intollerante. Optare per una dieta povera di grassi saturi e trans è un'altra strategia protettiva che può migliorare la tua salute generale.

Lascia cadere le bevande dietetiche

Le bevande con aspartame, caffeina e alcool possono irritare la vescica. Secondo le linee guida nutrizionali del NMSS, è meglio stare lontano da queste bevande se si hanno sintomi della vescica correlati alla SM. Ma non devi preoccuparti dell'aspartame che causa la SM, è un mito.

E il glutine?

Uno studio pubblicato su BMC Neurology ha riferito che pazienti selezionati con SM e i loro familiari immediati avevano un'incidenza più elevata di intolleranza al glutine rispetto alla popolazione generale. Ma ciò non significa che tutti i pazienti con SM debbano andare senza glutine.

La decisione di passare a una dieta priva di glutine, che elimina tutti gli alimenti a base di grano, segale, orzo e triticale, dovrebbe essere presa caso per caso. I ricercatori hanno anche raccomandato la diagnosi precoce e il trattamento dell'intolleranza al glutine per i pazienti con SM.

Frutta invece di zuccheri raffinati

Nessuna prova scientifica mostra che gli zuccheri raffinati sono collegati alle riacutizzazioni della SM. Tuttavia, lo zucchero raffinato e trasformato è altamente infiammatorio e dovrebbe essere limitato. Inoltre, andare piano con i cibi dolci ti aiuta a gestire il tuo peso, il che è molto importante per le persone con SM. Gli alimenti ricchi di zuccheri e calorie possono accumularsi in chili e un peso extra può aumentare l'affaticamento correlato alla SM.

Essere in sovrappeso può anche contribuire a problemi di mobilità e aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. La fetta occasionale di torta di compleanno va bene, ma generalmente scegli la frutta come opzione per lo spuntino e il dessert. I frutti ricchi di fibre aiutano anche ad alleviare la costipazione, un altro sintomo della SM.

Mangia bene, sentiti bene, vivi a lungo

La SM è una malattia permanente che pone sfide uniche che possono cambiare nel tempo, ma la maggior parte delle persone con SM trova il modo di gestire i propri sintomi e condurre una vita ricca e appagante. Le malattie cardiache e il cancro sono le principali cause di morte nelle persone con SM, le stesse della popolazione generale. Non è necessario adottare una dieta rigida o severamente restrittiva se si dispone di SM.

Riempiendo il tuo piatto con deliziosi alimenti a basso contenuto di grassi saturi e ricchi di fibre fornisce l'energia di cui hai bisogno e offre protezione contro ulteriori problemi di salute.