Qual è la differenza tra date e fichi?

Contenuto

• Due frutti separati
• Entrambi sono molto nutrienti
• Differenze di colore e consistenza
• Le date hanno un sapore molto più dolce dei fichi
• La linea di fondo

I fichi e le date possono sembrare abbastanza simili, poiché sono entrambi facili da consumare e spesso consumati essiccati.

Mentre condividono alcune proprietà, questi frutti hanno anche differenze molto singolari.

Questo articolo esplora le principali somiglianze e differenze tra fichi e date.

Due frutti separati

Sebbene i fichi e le date possano essere dolci e fibrosi, sono due piante completamente diverse.

Le date sono il frutto della palma da dattero (Phoenix dactylifera), mentre i fichi vengono raccolti dal fico (Ficus carica) (1, 2).

Tradizionalmente coltivato in Medio Oriente e Nord Africa, le date sono oggi coltivate in molte regioni tropicali del mondo. Sebbene esistano numerose varietà, tipi popolari includono Medjool e Deglet Nour (3, 4).

I fichi sono originari del Medio Oriente ma erano anche tradizionalmente coltivati ​​in Asia occidentale e nel Mediterraneo.

Tecnicamente parlando, i fichi sono fiori invertiti che richiedono uno speciale processo di impollinazione delle vespe di fico (5).

Entrambi i frutti possono essere gustati freschi o secchi, ma la maggior parte delle date e dei fichi venduti negli Stati Uniti vengono essiccati a causa della loro limitata stagionalità.

Sommario Sebbene i fichi e le date possano sembrare correlati, sono due specie separate di frutta con proprietà botaniche distinte.

Entrambi sono molto nutrienti

Sebbene i fichi e le date provengano da piante diverse, sono simili nei loro profili nutrizionali.

Una porzione da 3,5 once (100 grammi) di entrambi i frutti, essiccati, fornisce i seguenti nutrienti (5, 6):

	Fichi	Date
calorie	249	282
Carboidrati	64 grammi	75 grammi
zucchero	48 grammi	63 grammi
Fibra	10 grammi	8 grammi
Grasso	1 grammo	0,4 grammi
Proteina	3 grammi	2,5 grammi
Potassio	14% della RDI	14% della RDI
Magnesio	16% della RDI	14% della RDI
Calcio	20% della RDI	3% della RDI

Come puoi vedere, questi frutti hanno un contenuto calorico molto simile. Per porzione, le date forniscono leggermente più carboidrati e meno grassi dei fichi.

Entrambi sono un'ottima fonte di fibre alimentari e altri importanti nutrienti, come potassio e magnesio. Una porzione da 3,5 once (100 grammi) di fichi vanta un impressionante 20% del fabbisogno giornaliero di calcio.

Allo stesso modo, sono una buona fonte di antiossidanti, che combattono i radicali liberi dannosi nel tuo corpo e possono contribuire a molti di questi benefici per la salute riconosciuti di questi frutti (7, 8, 9, 10).

Sommario Date e fichi sono simili nella loro composizione nutrizionale. Hanno simili contenuti di carboidrati e calorie e sono un'ottima fonte di fibre, potassio e magnesio.

Differenze di colore e consistenza

Mentre date e fichi possono sembrare simili a prima vista, un'ispezione più ravvicinata rivela differenze nel loro aspetto e consistenza.

A seconda della varietà, i fichi freschi possono avere un colore giallo dorato con riflessi violacei, mentre le date secche sono di solito marrone scuro con un sottotono rossastro.

Le date sono ovulari e rugose, in qualche modo assomigliano a una grande uva passa, mentre i fichi sono più rotondi e carnosi. Anche i datteri secchi tendono ad essere molto più appiccicosi dei fichi secchi.

Un'altra grande differenza è la loro sensazione in bocca. I fichi vantano centinaia di minuscoli semi all'interno, che aggiungono una consistenza croccante a differenza della polpa senza semi e liscia delle date.

Sommario I molti semi all'interno dei fichi forniscono una consistenza croccante, mentre le date sono appiccicose. Questi frutti si differenziano anche per la loro colorazione.

Le date hanno un sapore molto più dolce dei fichi

Mentre entrambi i frutti sono dolci, i datteri sono nettamente più dolci dei fichi: contengono oltre il 30% di zucchero in più.

In effetti, alcune varietà di datteri, come Medjool, hanno un sapore quasi caramello.

Nel frattempo, potresti scoprire che i fichi hanno un sapore simile a quello delle bacche (11).

Tuttavia, entrambi i frutti fanno uno spuntino delizioso che esplode di dolcezza.

Sommario Le date sono notevolmente più dolci dei fichi. Mentre i fichi sono descritti come aventi un sapore simile a una bacca, particolari varietà di datteri possono avere un sapore più vicino al caramello.

La linea di fondo

Date e fichi sono frutti gustosi con profili nutrizionali simili.

Mentre entrambi vantano abbondanti quantità di magnesio, potassio e fibre, i fichi generalmente contengono più calcio. Le date sono più alte in zucchero ma più basse in grasso.

Inoltre, le date sono appiccicose mentre i fichi sono leggermente croccanti a causa dei loro molti semi.

Entrambi gli alimenti vengono comunemente consumati essiccati e sono un'ottima aggiunta a una dieta sana.