La farina d'uva protegge anche il cuore

Contenuto

• Informazioni nutrizionali
• Come farlo a casa
• Ricetta Gnocco Di Farina D'uva
• Ricetta per biscotti con farina d'uva

La farina d'uva è ricavata dai semi e dalle bucce dell'uva e apporta benefici come regolare l'intestino grazie al suo contenuto di fibre e prevenire le malattie cardiache, poiché ha un'alta concentrazione di antiossidanti.

Questa farina è di facile utilizzo e può essere utilizzata in pietanze dolci o salate, e può essere prodotta anche in casa. I suoi principali benefici per la salute sono:

1. Prevenire le malattie cardiache, poiché è ricco di antiossidanti come il resveratrolo;
2. Migliora la funzione intestinale, perché contiene fibre;
3. Migliora la circolazione, perché riduce l'infiammazione e la formazione di aterosclerosi nei vasi sanguigni;
4. Abbassa il colesterolo, per contenere flavonoidi, potenti antiossidanti;
5. Riduci il dolore alle articolazioni, grazie al suo alto contenuto di antiossidanti;
6. Combatti l'invecchiamento precoce, perché gli antiossidanti mantengono la salute delle cellule della pelle;
7. Prevenire le vene varicose, attivando la circolazione sanguigna;
8. Aiuta a controllare il glucosio nel sangue, per essere ricco di fibre.

La farina d'uva può essere trovata anche sotto forma di capsule, ei suoi benefici si ottengono dal consumo di 1 o 2 cucchiai di quella farina al giorno. Scopri come preparare il succo d'uva per prevenire l'infarto.

Informazioni nutrizionali

La tabella seguente fornisce informazioni nutrizionali per 2 cucchiai di farina d'uva:

La farina d'uva può essere aggiunta a vitamine, macedonie, torte e succhi, come mostrato nelle seguenti ricette.

Come farlo a casa

Per fare la farina in casa bisogna togliere le bucce ei semi dell'uva, lavarla bene e stenderla in modo che non rimangano uno sopra l'altro, per facilitare l'essiccazione. Quindi, lo stampo deve essere posto in un forno basso per circa 40 minuti o fino a quando le bucce ei semi sono ben asciutti.

Infine, i semi secchi e i gusci vanno sbattuti in un frullatore fino ad ottenere la farina, che va conservata in un contenitore chiuso, preferibilmente all'interno del frigorifero per aumentarne la durata. Si consiglia di consumare la farina fatta in casa tra 2 e 3 settimane dopo la sua produzione.

Ricetta Gnocco Di Farina D'uva

Ingredienti:

• 1 tazza di farina integrale
• 1 tazza di fiocchi d'avena
• 1 tazza di farina d'uva
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 tazza di latte
• 1/2 tazza di mela tritata
• 1 cucchiaio di olio di cocco
• 2 uova
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Modalità di preparazione:

In un grande contenitore, mescolare le farine, l'avena, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.In un altro contenitore, mescolare il latte, la mela tritata, l'olio di cocco, le uova e la vaniglia. Versare la miscela liquida sugli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un composto uniforme. Mettere l'impasto in piccole pentole unte e portare nel telefono preriscaldato a 180 ° C per circa 15 minuti o fino a quando la prova dello stecchino indica che il biscotto è cotto.

Ricetta per biscotti con farina d'uva

Ingredienti:

4 cucchiai di olio di cocco o olio extravergine di oliva
2 uova
½ tazza di zucchero di canna o tè al cocco
1 tazza di tè alla farina d'uva
1 tazza di farina integrale
½ tazza di tè all'uvetta
1 cucchiaino di lievito in polvere

Modalità di preparazione:

Sbatti l'olio di cocco, lo zucchero e le uova. Aggiungere le farine e l'uvetta, mescolando bene. Aggiungere il lievito e mescolare di nuovo. In una grande teglia unta mettete l'impasto a forma di biscotti tondi. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 15 minuti o fino a doratura.

La farina di frutto della passione può essere utilizzata anche per dimagrire e prevenire le malattie, vedere i suoi benefici e come usarla.