Come riconoscere un'allergia alle melanzane

Contenuto

• Panoramica
• Sintomi di allergia alle melanzane
• Cosa fare in caso di reazione allergica alle melanzane
• D:
• UN:
• Alimenti da evitare
• Sostituti alimentari

Panoramica

Un'allergia alle melanzane è rara, ma è possibile. La melanzana è un membro della famiglia della belladonna.

Sebbene sia ampiamente considerata come una verdura, la melanzana è in realtà un frutto. È comunemente usato come sostituto della carne nei piatti vegetariani, come gli hamburger di melanzane. Molti tipi di cucina lavorano le melanzane nel mix, quindi è importante essere alla ricerca.

I sintomi di un'allergia alle melanzane sono simili a quelli di altre allergie alimentari. La maggior parte delle allergie alimentari si sviluppano durante l'infanzia, ma possono anche presentarsi più avanti nella vita. Fino al 6% dei bambini e il 4% degli adulti ha almeno un'allergia alimentare. Puoi diventare allergico alle melanzane anche se in precedenza l'hai mangiato senza problemi.

Sintomi di allergia alle melanzane

I sintomi di un'allergia alle melanzane di solito assomigliano a quelli di altre allergie alimentari. I sintomi includono:

• orticaria
• prurito o formicolio labbra, lingua o gola
• tosse
• mal di stomaco o crampi
• vomito
• diarrea

Nella maggior parte dei casi, le persone che hanno un'allergia alle melanzane avvertiranno sintomi entro pochi minuti dall'ingestione del frutto. A volte, possono trascorrere alcune ore prima che compaiano sintomi evidenti.

Nei casi più gravi, l'allergia alle melanzane può portare all'anafilassi. Questa è una reazione allergica potenzialmente letale.

I sintomi dell'anafilassi includono:

• fiato corto
• dispnea
• respirazione difficoltosa
• gonfiore della gola
• gonfiore della lingua
• difficoltà a deglutire
• gonfiore del viso
• vertigini (vertigini)
• polso debole
• shock
• sentirsi debole
• nausea
• vomito
• eruzione cutanea

L'anafilassi si verifica raramente con allergie alle melanzane, ma è possibile. Se inizi ad avere sintomi, consulta immediatamente un medico. Se si dispone di un autoiniettore di epinefrina (Epi-Pen), è necessario somministrare immediatamente il farmaco in attesa di aiuto. Segnala aiuto se non puoi iniettare il farmaco da solo.

Cosa fare in caso di reazione allergica alle melanzane

In genere è possibile trattare una lieve reazione allergica con un antistaminico da banco, come la difenidramina (Benadryl).

Se è la prima volta che si verificano sintomi dopo aver mangiato melanzane, consultare il medico. Possono eseguire un esame del sangue per confermare l'allergia e fornire indicazioni su come gestire il contatto futuro con le melanzane.

Consultare un medico di emergenza se si hanno sintomi di anafilassi. Nella maggior parte dei casi di anafilassi, i sintomi si sviluppano in pochi minuti dopo essere stati esposti ad un allergene. L'anafilassi può essere letale se non trattata.

Se qualcuno vicino a te è in anafilassi, dovresti:

• Chiama al più presto i servizi di emergenza locali.
• Controlla se hanno un autoiniettore di epinefrina (Epi-Pen) e, se necessario, aiutali a iniettare il farmaco.
• Mantenere la calma. Questo li aiuterà anche a rimanere calmi.
• Aiutali a uscire da qualsiasi indumento restrittivo, come una giacca attillata, in modo che possano respirare più facilmente.
• Aiutali a sdraiarsi sulla schiena.
• Solleva i piedi di circa 12 pollici e poi coprili con una giacca o una coperta.
• Se iniziano a vomitare, aiutali a girarli su un fianco.
• Fai attenzione a non sollevare la testa, soprattutto se hanno difficoltà a respirare.
• Preparati a eseguire la RCP, se necessario.
• Evitare di dare loro qualsiasi farmaco, a meno che non abbiano una Epi-Pen. Evita anche di offrire qualcosa da mangiare o da bere.

Se non hai mai avuto una reazione allergica alle melanzane prima d'ora, il medico prescriverà una Epi-Pen. Tenerlo sempre a portata di mano in caso di emergenza.

D:

Cos'altro posso mangiare al posto di melanzane e altri comodini?

UN:

Per le persone allergiche alla frutta e alla verdura dei belladonna, esiste una varietà di cibi sostitutivi. Goditi invece ortaggi a radice, ravanelli, zucchine, sedano, zucca gialla o funghi portobello.

Alimenti da evitare

Se pensi di sviluppare un'allergia alle melanzane, consulta il medico. Possono confermare se hai una reazione allergica alle melanzane o se i sintomi sono causati da una diversa condizione di base.

Se il medico conferma l'allergia alle melanzane, è necessario rimuovere tutte le tracce dell'allergene dalla dieta. Ciò contribuirà a prevenire future reazioni allergiche.

Le persone con allergie alle melanzane dovrebbero anche evitare di entrare in contatto con altre tende da notte. Possono anche scatenare una reazione allergica.

Nightshades includono:

• pomodori
• tomatillos
• patate bianche
• peperoni, come campana, banana e peperoncino
• condimenti al peperoncino, paprika, pepe di cayenna e peperoncino in polvere
• peperoni
• Pepinos
• tomarillos
• bacche di Goji
• ciliegie macinate

Anche il salicilato, una sostanza chimica presente in natura presente nelle melanzane, può essere un problema. Si può trovare anche nei seguenti frutti e verdure:

• mele
• avocado
• mirtilli
• lamponi
• uva
• pompelmo
• prugne
• cavolfiore
• cetrioli
• funghi
• spinaci
• zucchine
• broccoli

Per alcune persone, questi alimenti possono provocare una risposta allergica simile. Potresti volerli evitare.

Il salicilato è anche uno degli ingredienti principali dell'aspirina antidolorifico da banco (Ecotrin). Parla con il tuo medico di una migliore opzione OTC per te. Il medico può raccomandare l'ibuprofene (Advil) o il naprossene (Aleve).

Leggi le etichette degli alimenti. Quando mangi fuori, conferma sempre che tutto ciò che ordini non contiene allergeni potenziali o confermati. Poni sempre domande su qualsiasi cibo o bevanda che ti viene dato per assicurarti che sia sicuro da mangiare.

Sostituti alimentari

Anche se le patate bianche sono fuori dal tavolo, dovresti essere sicuro di mangiare patate dolci. Le patate dolci fanno parte della famiglia della gloria mattutina.

I grani di pepe neri, bianchi e rosa possono servire come sostituti adatti per i condimenti di peperoncino. Sono presi da una vite in fiore nella famiglia delle Piperaceae.