Dieta paleolitica

Contenuto

• Alimenti ammessi nella dieta paleolitica
• Menu dietetico paleolitico
• Ricette dietetiche paleolitiche
• Insalata paleolitica con funghi
• Crema di papaya e chia
• Vedi altri tipi di diete su:

La dieta paleolitica è una dieta a base di alimenti che provengono dalla natura, come carne, pesce, frutta, verdura, foglie, semi oleosi, radici e tuberi, senza lavorazione, ed è vietato mangiare cibi industrializzati, come cracker, pizza, pane o formaggio.

Pertanto, aiutando a bruciare i grassi rapidamente, questa dieta è molto popolare tra gli atleti che praticano il crossfit.

Guarda come fare questa dieta se pratichi crossfit su: Dieta per crossfit.

Alimenti ammessi nella dieta paleolitica

Alcuni alimenti consentiti nella dieta paleolitica possono essere:

• Carne di pesce;
• Radici e tuberi, come patate, patate dolci, patate dolci, manioca;
• Mela, pera, banana, arancia, ananas o altri frutti;
• Pomodoro, carota, pepe, zucchine, zucca, melanzane o altre verdure;
• Bietola, rucola, lattuga, spinaci o altre verdure a foglia;
• Semi oleosi come mandorle, arachidi, noci o nocciole.

Tuttavia, questi alimenti dovrebbero essere consumati principalmente crudi, e la carne, il pesce e alcune verdure possono essere cucinate con poca acqua e per breve tempo.

Menu dietetico paleolitico

Questo menù dietetico paleolitico è un esempio che permette di capire meglio come realizzare la dieta paleolitica.

Colazione - 1 ciotola di macedonia di frutta - kiwi, banana e uva viola con semi di girasole e noci.

Pranzo - insalata di cavolo rosso, pomodori e carote condita con gocce di limone e bistecca di pollame alla griglia. 1 arancia per dessert.

Merenda - mandorle e mela.

Cena - filetto di pesce con patate lesse, insalata di rucola, pomodori e peperoni conditi con gocce di limone. Per dessert 1 pera.

La dieta Paleolitica non deve essere seguita da atleti che intendono l'ipertrofia muscolare perché nonostante consenta cibi ricchi di proteine, che aiutano a formare i muscoli, fornisce poca energia dai carboidrati, diminuendo così le prestazioni durante l'allenamento, ostacolando la crescita muscolare.

Ricette dietetiche paleolitiche

Le ricette dietetiche paleolitiche sono semplici e veloci perché dovrebbero essere fatte preferibilmente con poca o nessuna cottura.

Insalata paleolitica con funghi

Ingredienti:

• 100 g di lattuga, rucola e spinaci;
• 200 g di funghi;
• 2 fette di pepe tritato;
• Mezza manica;
• 30 g di mandorle;
• Succo d'arancia e limone per condire.

Modalità di preparazione:

Mettere i funghi tagliati in una ciotola e aggiungere la lattuga, la rucola e gli spinaci lavati. Mettere il mango tagliato a pezzi e le mandorle, oltre al pepe. Condire a piacere con succo d'arancia e limone.

Crema di papaya e chia

Ingredienti:

• 40 g di semi di chia,
• 20 g di cocco secco grattugiato,
• 40 g di anacardi,
• 2 cachi tritati,
• 1 papaia tritata,
• 2 cucchiaini di lucuma in polvere,
• polpa di 2 frutti della passione per servire,
• cocco grattugiato secco per guarnire.

Modalità di preparazione:

Mescola i semi di chia e il cocco. Mettere le castagne, i cachi, la papaia e il lucuma in un'altra ciotola e mescolare bene con 250 ml di acqua, fino a ottenere una crema. Aggiungere la miscela di chia e attendere 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Dividi in ciotole più piccole e spalma sopra la polpa del frutto della passione e il cocco grattugiato.

Secondo questo concetto, la dieta Paleolitica aiuta a prevenire malattie croniche, come ad esempio il colesterolo alto, e aiuta anche a dimagrire perché ricca di proteine ​​e fibre, che riduce e aiuta a controllare l'appetito.

Vedi altri tipi di diete su:

• Dieta per perdere peso

• Dieta disintossicante