5 persone con Crohn condividono il modo in cui hanno affrontato la rinuncia ai loro cibi confortevoli

Contenuto

• Cosa deve fare un amante dei dadi?
• Addio a pasta, pane e dolci italiani fatti in casa
• Trovare altri modi per soddisfare le voglie della pizza
• Apportare importanti modifiche per evitare il ricovero in ospedale
• Non sono i pasti che mi mancano ... Sono i miei snack preferiti

A seconda di come l'impatto di Crohn sul corpo, le persone che vivono con questa condizione richiedono una vasta gamma di diete. Queste sono storie personali.

Se vivi con la malattia di Crohn, sai quanto può essere difficile, frustrante e scomoda questa malattia infiammatoria cronica intestinale.

Apportare grandi cambiamenti nella dieta sembra un dato di fatto, poiché tali cambiamenti potrebbero ridurre l'insorgenza o la gravità dei sintomi dolorosi.

Tuttavia, le associazioni con pasti specifici ci danno conforto culturale, emotivo e sociale, quindi rinunciare agli alimenti che ami mostra quanto la tua vita diventi diversa dopo aver ricevuto questa diagnosi.

Healthline ha parlato con cinque persone con la malattia di Crohn su quali fossero i loro cibi di conforto prima della diagnosi, perché non potevano più mangiare i loro pasti preferiti e con cosa li hanno sostituiti.

Cosa deve fare un amante dei dadi?

A Vern Laine è stato diagnosticato il morbo di Crohn nel 1988, il che significa che vive da due decenni "Crohnie". Sono 20 anni che saltano fuori dai suoi cibi preferiti preferiti come latticini, semi di girasole, arachidi, nocciole, popcorn e anacardi - solo per citarne alcuni.

"Mi piaceva mangiare tutti i tipi di noci e semi, ma ora possono causare un blocco intestinale a causa di stenosi", spiega Laine.

Ma invece di ignorare la sua brama di noci, ora gode del burro di arachidi liscio, che mangia più volte al giorno.

Gli manca anche il gelato, ma dopo anni che ha scoperto di evitare prodotti lattiero-caseari di ogni tipo, può tollerare lo yogurt, quindi è il suo sostituto del latte.

E per il suo pasto principale, Laine manca di più le lasagne. "C'è troppo formaggio ooey-gooey", dice. Sfortunatamente, non ha ancora scoperto un sostituto, quindi accoglie con favore qualsiasi idea!

Addio a pasta, pane e dolci italiani fatti in casa

La diagnosi di Pre-Crohn, Alexa Federico, afferma di aver trovato conforto negli alimenti a base di glutine contenenti cereali come bagel, pasta e pane.

"Ho mangiato questi alimenti durante il mio primo anno di vita con Crohn, ma mentre continuavo a ammalarmi, ho cercato il consiglio di un medico esperto nella sensibilità alimentare", spiega Federico. "Basso ed ecco, il glutine è stato un grande" no "per me."

Mentre è stata una benedizione scoprire che il glutine stava esacerbando i suoi sintomi e l'infiammazione, ha anche pianto la perdita di avere il glutine nella sua dieta quotidiana, soprattutto da quando aveva solo 12 anni.

"Sono italiano e sono cresciuto con un sacco di pane, pasta e dolci - la maggior parte dei quali erano fatti in casa", afferma Federico.

"Per fortuna, man mano che l'intolleranza al glutine e le malattie autoimmuni stanno diventando più note, i prodotti sul mercato per sostituire gli alimenti contenenti glutine con quelli senza glutine stanno sempre migliorando", spiega.

In questi giorni in cui brama il comfort dei carboidrati, ha una pasta senza glutine a base di riso integrale, ceci o lenticchie o un pane senza glutine.

"Ho sempre il mio armadio rifornito di farine senza glutine / senza cereali come cocco, tapioca e arrowroot, il che è utile, soprattutto se desidero prodotti da forno come pane alla banana o brownie", aggiunge.

Trovare altri modi per soddisfare le voglie della pizza

Ad Ali Feller è stata diagnosticata la malattia di Crohn all'età di sette anni, quindi non ha mai conosciuto la vita senza di essa. Ma quando Feller è cresciuta, ha sicuramente dovuto adeguare la sua dieta.

"La mia malattia è peggiorata negli ultimi anni, con riacutizzazioni più frequenti e intense, quindi mentre mangerei tutto ciò che volevo crescere e attraverso il college, ora lo so meglio", spiega.

Per anni, i suoi cibi di massimo comfort sono stati la pizza, i maccheroni e il formaggio e una grande ciotola di gelato. Niente di meglio, vero?

Ma mentre ha imparato quali alimenti le hanno turbato lo stomaco sia immediatamente che a lungo termine - vale a dire prodotti lattiero-caseari e glutine - sta scoprendo che quei cibi non le portano la stessa soddisfazione di prima.

"Se sto seriamente desiderando la pizza, ci sono, fortunatamente, molte opzioni senza glutine e senza latte nella sezione congelata del negozio di alimentari", afferma Feller. “Sono fantastici come una grande fetta di New York? Non proprio. Ma fanno il lavoro. "

"Ci sono anche così tante grandi varietà di gelati senza latte tra cui scegliere, quindi non mi sento mai privato", aggiunge. E per quanto riguarda maccheroni e formaggio: Feller dice che non la brama più poiché la rende così malata.

Apportare importanti modifiche per evitare il ricovero in ospedale

Da quando gli è stata diagnosticata la malattia di Crohn nel 2009, Troy Parsons afferma che l'esercizio fisico e l'alimentazione sono stati i principali fattori che hanno contribuito a controllare la sua malattia, a parte i farmaci.

"Prima della mia diagnosi, ho sempre mangiato una dieta ben bilanciata", afferma Parsons. "Non è stato fino a quando mi sono ammalato che ho dovuto prendere il controllo ed essere estremamente cauto con la mia dieta e stile di vita. Se avessi mangiato la cosa sbagliata, mi avrebbe mandato direttamente al pronto soccorso con un'ostruzione intestinale ", aggiunge.

Dopo essere stato ricoverato in ospedale innumerevoli volte, Parsons ha deciso di cambiare radicalmente la sua dieta, il che significava seguire una dieta a basso residuo (una dieta povera di fibre) ed eliminare la maggior parte delle verdure, frutta, noci, semi, cibi grassi e carne rossa.

E per quanto riguarda i cibi di conforto che un tempo gli piacevano, Parsons dice che bistecca, hamburger, insalata Caesar e alcool sono solo alcune delle cose che ora deve evitare. "Ci sono voluti anni di tentativi ed errori per scoprire cosa funziona specificamente per me, ma ora so quali alimenti evitare per mitigare il rischio di un altro ostacolo".

Non sono i pasti che mi mancano ... Sono i miei snack preferiti

"Non sono più gli alimenti di conforto che non posso più mangiare; piuttosto, sono gli snack che mi piacevano ", dice Natalie Hayden quando parla dei suoi ex cibi di conforto.

"Amavo popcorn, noci, anguria e bibite dietetiche, ma dopo la mia diagnosi della malattia di Crohn nel luglio 2005 all'età di 21 anni, un nutrizionista mi visitò nella mia stanza d'ospedale e dipinse un quadro molto desolante", condivide.

Il nutrizionista ha detto a Hayden che non avrebbe mai più mangiato frutta e verdura crude, cibi fritti o foraggi grossolani, Hayden dice a Healthline.

Hayden trascorse otto mesi senza mangiare frutta o verdura fresca dopo il suo bagliore iniziale. “Ricordo ancora di aver avuto la mia prima insalata; Ho pianto in mezzo al ristorante. " Sfortunatamente, popcorn, noci, semi e soda dietetica esacerbano i suoi sintomi.

Ora che ha la malattia da 13 anni, Hayden ha scoperto quali alimenti sono "sicuri" e quali possono essere rischiosi.

"Ad esempio, so che il melone può farmi soffrire un po ', ma a volte sono in vena di farlo, e ci provo e non sento sintomi", dice. "Ogni persona e ogni corpo sono diversi: non esiste una dieta che funzioni per tutti".

"Mi accorgo spesso alle riunioni di famiglia o quando sono a casa di un amico che, se mangio un sacco di cibo che normalmente non mangio, il mio Crohn si comporta", dice. Questo è il motivo per cui Hayden afferma che la chiave per gestire i sintomi è essere consapevoli di ciò che si sta mangiando e riconoscere quali alimenti evitare se sembra che scatenino un bagliore.

Sara Lindberg, BS, M.Ed, è una scrittrice freelance di salute e fitness. Ha conseguito una laurea in scienze motorie e un master in consulenza. Ha trascorso la sua vita educando le persone sull'importanza della salute, del benessere, della mentalità e della salute mentale. È specializzata nella connessione mente-corpo, con particolare attenzione al modo in cui il nostro benessere mentale ed emotivo influisce sulla nostra forma fisica e salute.