Come preparare il caffè per maggiori benefici

Contenuto

• Proprietà del caffè
• Importo consigliato per rimanere attivi
• Conseguenza di bere troppo caffè
• Quantità di caffeina nei tipi di caffè

Il modo migliore per fare il caffè in casa per più benefici e più sapore è usare un colino in tessuto, poiché il filtro in carta assorbe gli oli essenziali dal caffè, facendogli perdere sapore e aroma durante la sua preparazione. Inoltre, non bisogna mettere a bollire la polvere di caffè con l'acqua o passare il caffè con l'acqua bollente.

Per avere gli effetti benefici del caffè, la quantità consigliata è fino a 400 mg di caffeina al giorno, che danno circa 4 tazze da 150 ml di caffè filtrato. La diluizione ideale è da 4 a 5 cucchiai di caffè in polvere per ogni litro d'acqua, è importante non aggiungere zucchero fino a quando il caffè non è pronto. Quindi, per fare 500 ml di un buon caffè preparato, dovresti usare:

• 500 ml di acqua filtrata o minerale
• 40 go 2 cucchiai di caffè tostato in polvere
• bollitore o pentola con un broncio all'estremità, per versare l'acqua sulla polvere di caffè
• thermos
• colino di stoffa

Modalità di preparazione:

Lavare il thermos del caffè solo con acqua bollente, è importante ricordare che questa bottiglia deve essere esclusiva per il caffè. Portare l'acqua a ebollizione e spegnere il fuoco quando iniziano a comparire delle bollicine, segno che l'acqua è prossima al punto di ebollizione. Metti la polvere di caffè nel colino di stoffa o nel filtro di carta e posiziona il colino sul thermos, aiutandoti con un imbuto. Un'altra opzione è posizionare il colino su un'altra piccola pentola durante la preparazione del caffè, quindi trasferire il caffè pronto nel thermos.

Successivamente, l'acqua calda viene versata gradualmente sullo scolapasta con la polvere di caffè, è importante far cadere l'acqua lentamente al centro dello scolapasta, per estrarre il massimo aroma e sapore dalla polvere. Se necessario, aggiungi lo zucchero solo quando il caffè è pronto, quindi trasferisci il caffè nel thermos.

Proprietà del caffè

A causa del suo alto contenuto di antiossidanti, composti fenolici e caffeina, il caffè ha benefici per la salute come:

• Combatte la stanchezza, dovuta alla presenza di caffeina;
• Prevenire la depressione;
• Prevenire alcuni tipi di cancro, grazie al suo contenuto di antiossidanti;
• Migliora la memoria stimolando il cervello;
• Combattere il mal di testa e l'emicrania;
• Allevia lo stress e migliora l'umore.

Questi benefici si ottengono con un consumo moderato di caffè, raccomandando un massimo di circa 400-600 ml di caffè al giorno. Vedi altri vantaggi del caffè qui.

Importo consigliato per rimanere attivi

La quantità per avere un effetto di maggiore disposizione e stimolazione del cervello varia da persona a persona, ma normalmente da 1 tazzina con 60 ml di caffè si ha già un aumento dell'umore e della disposizione, e questo effetto dura per circa 4 ore.

Per perdere grasso l'ideale è assumere circa 3 mg di caffeina per ogni kg di peso. Cioè, una persona con 70 kg ha bisogno di 210 mg di caffeina per stimolare la combustione dei grassi e dovrebbe prendere circa 360 ml di caffè per avere questo effetto. Tuttavia, è importante ricordare che non dovresti superare i 400 mg di caffeina al giorno, anche se il calcolo del peso supera tale quantità.

Conseguenza di bere troppo caffè

Per avere gli effetti benefici del caffè senza risentirne gli effetti collaterali, la quantità consigliata è fino a 400 mg di caffeina al giorno, che danno circa 4 tazze da 150 ml di caffè filtrato. Inoltre, le persone più sensibili alla caffeina dovrebbero evitare di bere caffè per circa 6 ore prima di coricarsi, in modo che la bevanda non disturbi il sonno.

Gli effetti collaterali di questa bevanda compaiono quando viene superata questa quantità raccomandata, con sintomi come irritazione allo stomaco, sbalzi d'umore, insonnia, tremori e palpitazioni cardiache. Scopri di più sui sintomi di un consumo eccessivo di caffè.

Quantità di caffeina nei tipi di caffè

La tabella seguente mostra la quantità media di caffeina per 60 ml di caffè espresso, preparato con e senza ebollizione, e caffè solubile.

Quindi, le persone che hanno l'abitudine di mettere a bollire la polvere di caffè insieme all'acqua finiscono anche per estrarre più caffeina dalla polvere rispetto a quando il caffè viene preparato semplicemente facendo passare l'acqua calda attraverso la polvere nel colino. Il caffè che ha una maggiore concentrazione di caffeina è l'espresso, motivo per cui le persone ipertese dovrebbero essere consapevoli se il consumo di questo tipo di bevanda provoca cambiamenti nel controllo della pressione sanguigna.

D'altra parte, il caffè solubile è quello con meno caffeina nel prodotto, mentre il caffè decaffeinato non ha praticamente contenuto di caffeina e può essere utilizzato in modo più sicuro anche da persone con problemi di pressione, insonnia ed emicrania.

Vedi altri cibi ricchi di caffeina.