La dieta Candida: guida per principianti e piano pasti

Contenuto

• Che cos'è la Candida?
• Fattori di rischio per l'infezione
• Come si dice che funzioni
• Per iniziare - Candida Cleanse
• Alimenti da mangiare
• Alimenti da evitare
• Esempio di piano pasti
• Lunedi
• martedì
• mercoledì
• giovedi
• Venerdì
• Sabato
• Domenica
• Possibili benefici
• Possibili aspetti negativi
• La linea di fondo

La candida è il fungo più comune nel corpo umano. Si trova spesso in aree come la bocca, la pelle, il tratto digestivo, le unghie dei piedi, il retto e la vagina (1).

È generalmente innocuo, ma una crescita eccessiva di questo fungo può portare a infezione (2).

La dieta candida è una dieta rigorosa intesa ad alleviare i sintomi delle infezioni da candida. Tuttavia, la sua efficacia non è supportata da prove scientifiche.

Ecco una guida per principianti alla dieta candida e un piano alimentare di esempio.

Che cos'è la Candida?

Ci sono più di 150 specie di candida conosciute che vivono in varie parti del tuo corpo. Queste specie aiutano la digestione e l'assorbimento dei nutrienti dal cibo.

I possibili sintomi di un'infezione includono (3, 4, 5, 6):

• Nausea
• Gonfiore, costipazione o diarrea
• Fatica cronica
• Problemi di pelle come eczema o eruzioni cutanee
• Infezioni ricorrenti del tratto urinario
• Irritabilità e sbalzi d'umore
• Ansia o depressione
• Dolori articolari

Nonostante il gran numero di specie di candida nel tuo corpo, solo 15 possono causare un'infezione. candida albicans è il colpevole di infezione più comune, che rappresenta oltre la metà di tutti i casi (7).

Fattori di rischio per l'infezione

Esistono diversi fattori di rischio per l'infezione da candida, tra cui (1, 8, 9, 10, 11, 12):

• Una dieta ricca di carboidrati raffinati e zucchero
• Alto consumo di alcol
• Livelli di stress elevati
• Squilibrio nel microbiota
• Uso improprio di cateteri
• Pillole anticoncezionali o antibiotici
• Una diagnosi di diabete mellito
• Un sistema immunitario debole

Se hai uno di questi fattori di rischio, prova a risolverli modificando la dieta o lo stile di vita. Valuta di incorporare la meditazione o la gestione dello stress nel tuo programma.

Sommario Oltre 150 diverse specie di candida vivono nel tuo corpo. Di questi, 15 possono causare infezione se crescono troppo. I fattori di rischio per le infezioni da candida includono un sistema immunitario debole e l'uso di antibiotici ad ampio spettro.

Come si dice che funzioni

Sebbene molti studi abbiano esaminato i fattori di rischio per la crescita eccessiva di candida, i piani di trattamento sono incoerenti e insufficientemente studiati (13).

La dieta candida è considerata una possibile opzione di trattamento.

Questa dieta esclude zucchero, glutine, alcool, alcuni prodotti lattiero-caseari e additivi nocivi, incoraggiando al contempo frutta a basso contenuto di zuccheri, verdure non amidacee e cibi senza glutine.

Tuttavia, la maggior parte di queste restrizioni dietetiche non sono supportate da prove scientifiche, come spiegato di seguito:

• La dieta esclude il glutine a causa di affermazioni che potrebbero danneggiare il rivestimento intestinale. Tuttavia, non ci sono prove che il glutine causi danni intestinali nelle persone che non hanno intolleranza al glutine (celiachia) (14).
• Un'assunzione molto elevata di zucchero può peggiorare le infezioni da candida nelle persone con sistema immunitario indebolito. Una dieta ricca di carboidrati può aumentare il numero di candida in alcune persone, ma mancano prove che aumentano il rischio di infezione (15).
• La dieta esclude anche alcuni prodotti caseari. In teoria, il lattosio (zucchero del latte) può stimolare la crescita della candida aumentando l'acidità in bocca, ma questo non è stato finora confermato (16).
• Sono esclusi anche gli alimenti con ingredienti artificiali, alto contenuto di muffe, conservanti e pesticidi. Tuttavia, nessuna prova ha collegato muffe, conservanti o pesticidi ad un aumentato rischio di infezioni da candida.

L'alcool e la caffeina sono scoraggiati al fine di sostenere pratiche di vita sane e prevenire imbrogli alimentari.

Nel complesso, questa dieta è progettata per ridurre l'infiammazione e incorporare cibi sani che possono giovare all'intestino e ridurre il rischio di candida nel tempo.

Tuttavia, fino ad oggi, nessuno studio ha confermato l'efficacia della dieta.

Sommario La dieta candida dovrebbe ridurre l'infiammazione e infine curare l'infezione da candida limitando determinati gruppi alimentari. Tuttavia, attualmente non ci sono prove che la dieta funzioni.

Per iniziare - Candida Cleanse

Prima di iniziare la dieta candida, i sostenitori raccomandano di fare una pulizia candida. Questa è una dieta a breve termine che i sostenitori ritengono che allevierà lo stress sul tratto digestivo e rilascerà tossine dal tuo corpo.

Mentre nessuno studio supporta i benefici di una pulizia della candida, potrebbe aiutarti a metterti nella mentalità per la dieta candida. Finora, nessuno studio sull'uomo ha dimostrato l'efficacia o i benefici delle diete o dei detergenti disintossicanti (17).

Ci sono molti modi per fare una pulizia, ma due modi comuni sono:

• Bere solo liquidi, come acqua di limone o brodo di ossa.
• Mangiare principalmente verdure, come insalate e verdure al vapore, insieme a una piccola quantità di proteine ​​durante il giorno.

Alcune persone possono manifestare sintomi negativi durante l'avvio di una pulizia, come affaticamento, mal di testa, sbalzi d'umore o cambiamenti negli schemi del sonno.

Tieni presente che la pulizia della candida non dovrebbe durare più di qualche giorno.

Dopo aver completato la pulizia, puoi iniziare a seguire le linee guida alimentari della dieta candida.

Non esiste un calendario specifico per la dieta candida. I sostenitori della dieta sostengono che le persone potrebbero provare sollievo nel giro di poche settimane, mentre altri potrebbero richiedere molti mesi per vedere un effetto positivo.

È meglio collaborare con un operatore sanitario quando si intraprende la dieta candida per garantire un'adeguata assunzione di nutrienti.

Prima di iniziare la dieta candida, ci sono diverse cose da considerare:

• Inizia lentamente: Invece di rimuovere contemporaneamente zucchero, caffeina e glutine dalla tua dieta, concentrati sulla rimozione di una cosa alla volta per facilitare il processo.
• È pensato per essere a breve termine: Questa dieta deve essere utilizzata a breve termine fino a quando i sintomi non sono migliorati. Non intende sostituire una dieta a lungo termine.

Sommario La dieta candida inizia con una pulizia seguita da una stretta aderenza alla lista dei cibi della dieta. È meglio lavorare con un operatore sanitario quando si segue questa dieta.

Alimenti da mangiare

Concentrati sull'integrazione di questi alimenti durante la dieta candida:

• Frutta a basso contenuto di zucchero: Limone, lime, frutti di bosco (possono essere consumati in piccole quantità).
• Verdure non amidacee: Asparagi, cavoletti di Bruxelles, cavoli, broccoli, cavoli, sedano, cetrioli, melanzane, cipolla, spinaci, zucchine, pomodori e rutabaga (meglio se consumati crudi o al vapore).
• Cereali senza glutine: Miglio, quinoa, crusca d'avena e grano saraceno.
• Proteine ​​di alta qualità: Pollo, uova, salmone, tacchino e sardine (le varietà biologiche, da pascolo e catturate in natura sono le migliori).
• Grassi sani: Avocado, olive, olio di cocco non raffinato, olio di lino, olio extra vergine di oliva e olio di sesamo.
• Alcuni prodotti lattiero-caseari: Burro, burro chiarificato, kefir biologico o yogurt bianco.
• Noci e semi a basso contenuto di muffe: Mandorle, semi di girasole, cocco o semi di lino.
• Erbe e spezie: Pepe nero, sale, cannella, aneto, aglio, zenzero, origano, rosmarino, paprika, curcuma e timo.
• condimenti: Aceto di mele, cocco e crauti.
• Dolcificanti senza zucchero: Stevia, eritritolo e xilitolo.
• Bevande non contenenti caffeina: Tisane, caffè di cicoria, acqua filtrata, latte di mandorle fatto in casa, latte di cocco (cercane uno senza additivi) e acqua infusa con limone o lime.

Inoltre, gli integratori probiotici possono aiutare ad alleviare l'infiammazione, uccidere gli organismi nocivi e ridurre la prevalenza di candida e sintomi di infezione (18, 19, 20).

Sommario La dieta candida promuove il consumo di cibi integrali e poveri di zuccheri, verdure non amidacee, proteine ​​sane, bevande non contenenti caffeina e cereali senza glutine.

Alimenti da evitare

La dieta candida è una dieta rigorosa che elimina zucchero, glutine, alcool e alcuni prodotti caseari. I sostenitori della dieta Candida credono che questi alimenti promuovano la crescita eccessiva della candida.

Evitare questi alimenti non ha dimostrato di essere efficace contro le infezioni da candida. Tuttavia, gli studi suggeriscono che l'assunzione eccessiva di zucchero può peggiorare le infezioni nei topi con un sistema immunitario indebolito (21).

L'elenco degli alimenti da evitare nella dieta candida include:

• Frutti ricchi di zuccheri: Banane, datteri, uvetta, uva e mango.
• Cereali che contengono glutine: Grano, segale, orzo e farro.
• Alcune carni: Salumi e pesce allevato in fattoria.
• Oli e grassi raffinati: Olio di canola, olio di soia, olio di semi di girasole o margarina.
• condimenti: Ketchup, salsa di soia, aceto bianco, salsa barbecue, rafano o maionese.
• Alcuni prodotti lattiero-caseari: Formaggio, latte e panna
• Zucchero e dolcificanti artificiali: Aspartame, agave, zucchero di canna, sciroppo di mais, miele, sciroppo d'acero, melassa e zucchero da tavola.
• Noci e semi più alti nella muffa: Arachidi, anacardi, noci pecan e pistacchi.
• Caffeina, alcool e bevande zuccherate: Tè con caffeina, caffè, bevande energetiche, soda, succo di frutta, birra, vino o alcolici.
• additivi: Nitrati o solfati.

Sommario La dieta candida scoraggia l'assunzione di cibi ricchi di zuccheri, additivi, alimenti trasformati, determinate carni, grassi e oli, nonché bevande contenenti caffeina e alcoliche.

Esempio di piano pasti

Questo menu di esempio fornisce alimenti accettabili nella dieta candida. Regola questo menu in base alle tue preferenze.

Lunedi

• Colazione: Uova strapazzate con pomodori e avocado sul lato
• Pranzo: Tacchino in cima a un'insalata di verdure, fette di avocado, cavolo, broccoli e una salsa di olio d'oliva
• Cena: Soffriggere di quinoa, petto di pollo, verdure al vapore e cocco al cocco

martedì

• Colazione: Semifreddo allo yogurt fatto con yogurt bianco, 1/4 tazza (25 grammi) di frutti di bosco, cannella e mandorle
• Pranzo: Pollo al curry rosso tailandese (prova questa ricetta)
• Cena: Dolci di salmone serviti con broccoli al vapore e una tazza di brodo di ossa

mercoledì

• Colazione: Colazione con salsicce di tacchino e salvia (come queste) con contorno di cavoletti di Bruxelles
• Pranzo: Pollo arrosto al limone servito su insalata verde
• Cena: Tortino di hamburger (senza panino), condito con avocado e servito con verdure al vapore e crauti

giovedi

• Colazione: Frittata di verdure a base di uova, scalogno, spinaci e pomodori
• Pranzo: Avanzi di salsicce di tacchino e salvia con un lato di cavolo saltato
• Cena: Pollo al curry di cocco su quinoa e verdure al vapore

Venerdì

• Colazione: Frittata fatta con peperoni rossi, cipolle, cavolo nero e uova fritte
• Pranzo: Polpette di tacchino con insalata di cavolo e miglio condite con burro chiarificato
• Cena: Salmone selvatico condito con limone e aneto, oltre a un lato di asparagi

Sabato

• Colazione: Muffin per la colazione al grano saraceno (prova questa ricetta) con caffè alla cicoria
• Pranzo: Rimanente pollo al curry al cocco su quinoa e verdure al vapore
• Cena: Tagliatelle di zucchine condite con pollo, aglio crudo, pesto e olio d'oliva

Domenica

• Colazione: Frullato a base di semplice kefir, una manciata di frutti di bosco, burro di mandorle, cocco e cannella
• Pranzo: Insalata da chef con uova sode, tacchino, pomodori, cetrioli, olive e una salsa a base di olio d'oliva
• Cena: Ciotola di fajita di pollo con pollo, peperoni, cipolle, coriandolo, avocado e insalata verde

Sommario Sebbene questa dieta possa essere restrittiva, ci sono ancora molte opzioni sane e deliziose disponibili.

Possibili benefici

Nonostante la mancanza di prove a sostegno dell'efficacia della dieta candida, ha molti potenziali benefici grazie alla sua attenzione su cibi sani.

La dieta consiste in cibi integrali che possono anche essere utili per la perdita di peso, la salute del cuore, la funzione intestinale e la riduzione dell'infiammazione nel corpo (22, 23, 24).

La dieta si concentra anche sulla rimozione di cibi zuccherati, che sono stati collegati a obesità, diabete, malattie cardiache e sindrome metabolica (25, 26).

Una dieta come questa può essere benefica per chiunque, anche per chi non ha una crescita eccessiva di candida.

Sommario La dieta candida è una dieta antinfiammatoria e ricca di nutrienti che può offrire numerosi benefici per la salute oltre alla ridotta crescita eccessiva di candida.

Possibili aspetti negativi

Una delle principali insidie ​​della dieta candida è che c'è poca ricerca umana sulla sua efficacia - e la ricerca disponibile è controversa.

Uno studio di 3 mesi su 120 persone con crescita eccessiva di candida intestinale ha mostrato che i cambiamenti nella dieta avevano ridotto significativamente il numero di lieviti candidi nelle feci, rispetto a quelli che non avevano modificato la propria dieta (27).

Uno studio su topi con un sistema immunitario debole ha scoperto che il consumo di zucchero ha aumentato la crescita di candida nel tratto digestivo (28).

D'altra parte, un piccolo studio ha esaminato la crescita della candida prima, durante e dopo una dieta ricca di zuccheri in soggetti sani. I ricercatori hanno scoperto che una dieta ricca di zuccheri aveva un effetto limitato sulla crescita della candida (29).

Un altro aspetto negativo è la rigidità della dieta. Zucchero, glutine, la maggior parte della frutta, verdure amidacee, alcune carni, noci, semi, alcool e caffeina sono vietati con questa dieta. Pertanto, richiede più lavoro per adattarsi a questo stile alimentare.

La dieta candida può anche creare difficoltà se hai un budget limitato o non ti piace cucinare e pianificare i pasti.

Fortunatamente, questa dieta ha una portata limitata. È destinato a essere seguito solo quando si verificano sintomi di infezione da candida.

Sommario I principali svantaggi della dieta candida includono la mancanza di ricerca e rigide regole alimentari. Pertanto, potrebbe non funzionare per tutti.

La linea di fondo

I sostenitori della dieta candida sostengono che uccide la crescita eccessiva di candida eliminando zucchero, glutine, alcool e alcuni prodotti caseari.

Si concentra su prodotti biologici, a basso contenuto di zuccheri, di alta qualità, carni e grassi.

Al momento non ci sono prove evidenti a sostegno dell'efficacia della dieta candida. Mentre la dieta è complessivamente sana, molte delle sue raccomandazioni non sono basate sulla scienza.

Tuttavia, se ti è stata diagnosticata un'infezione da candida, può essere utile vedere se questa dieta funziona per te.