6 funghi che agiscono come turbo per il tuo sistema immunitario

Contenuto

• La magia dei funghi medicinali
• Togli il vantaggio con il reishi
• Reishi può aiutarti
  
• Prova la criniera del leone per stimolare il cervello
• La criniera del leone può aiutare
  
• Ottieni la tua dose di antiossidanti con chaga che combatte i radicali liberi
• Chaga può aiutare con
  
• Raggiungi uno shiitake amico del cuore
• Shiitake può aiutarti
  
• Aiuta a combattere il cancro con la coda di tacchino
• La coda di tacchino può aiutare
  
• Hai bisogno di uno stimolante? Cordyceps in soccorso
• Cordyceps può aiutare con
  
• I funghi da asporto

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La magia dei funghi medicinali

Il pensiero dei funghi medicinali ti spaventa? Fai un respiro profondo e resta con noi. Sì, ti diremo di mettere i funghi nel tuo caffè (tra le altre cose). Ma c'è una buona ragione per questo, lo giuro.

I funghi medicinali sono stati utilizzati nella medicina orientale per migliaia di anni e negli ultimi tempi hanno guadagnato ancora più popolarità. Destinati ad essere presi come polveri (non sono mai pensati per essere mangiati crudi o interi), puoi trovare questi funghi in tutte le forme diverse, compresi i Lattes di Los Angeles ultra trendy. Uno dei modi più semplici per ottenere la tua dose di funghi, però? Aggiungine semplicemente un cucchiaio a qualunque cosa sia nel menu, che si tratti del frullato mattutino, del fritto vegetariano o della tazza di java.

L'elenco dei benefici per la salute che i funghi medicinali forniscono è lungo (pensa: potenziatore del cervello, aiutante ormonale, potente antiossidante). Ma ogni fungo è unico e offre i suoi distinti vantaggi per la salute.

Nota che questi funghi non sono una panacea. In effetti, gli studi sui funghi sono ancora nuovi per la medicina occidentale e prove solide per gli esseri umani richiedono ancora molte più ricerche. Quindi pensali più come aiutanti del tuo sistema immunitario o mini-vaccini contro lo stress, l'infiammazione e il cancro. Se vuoi entrare in sintonia con il potere dei funghi, conosciamo i primi sei e cosa li rende così fantastici.

Togli il vantaggio con il reishi

Pensa al reishi come allo Xanax della natura. Questo fungo preferito è uno dei funghi medicinali più popolari e per una buona ragione. Reishi potrebbe essere in grado di fare tutto: aiutare (come si è visto in uno studio sui topi), tenere sotto controllo e persino.

Ciò che rende questo fungo unico, tuttavia, sono le sue proprietà calmanti, tutte grazie al composto triterpene, di cui il reishi ha la sua giusta quota. Questi composti che stimolano l'umore possono alleviare l'ansia, alleviare la depressione e incoraggiare, come si è visto nei topi. Ma l'effetto positivo dei triterpeni sul sistema nervoso non si ferma qui. Reishi può e affinare anche la messa a fuoco.

Reishi può aiutarti

• dormire
• ansia
• depressione
• messa a fuoco

Provalo: Usa un cucchiaio di polvere di reishi per preparare una tazza di tè calda e curativa o aggiungila ai tuoi dessert al cioccolato preferiti. (Davvero, la gente giura su questa combinazione.)

Prova la criniera del leone per stimolare il cervello

Brutto caso di nebbia cerebrale? Prova la criniera del leone per una chiarezza mentale naturale. Questo fungo "pom-pom" pennuto è ricco di antiossidanti e rafforza il sistema immunitario come la maggior parte dei funghi medicinali. Ma la criniera del leone è rara in quanto favorisce la produzione della bioproteina e della mielina (un isolante attorno alle fibre nervose).

Sia NFG che sono assolutamente cruciali per la salute del cervello. Uno squilibrio in essi può contribuire a malattie neurologiche come l'Alzheimer e la sclerosi multipla. Questo rende la criniera del leone un vero e proprio alimento per la mente! Questo fungo miracoloso è stato anche dimostrato in un piccolo studio sull'uomo, aumentare la concentrazione e alleviare l'ansia e l'irritabilità.

La criniera del leone può aiutare

• cognizione
• memoria
• concentrazione

Provalo: Aggiungi un cucchiaio di criniera di leone alla tua tazza di yerba mate per una tazza piena di antiossidanti di energia e lucidità mentale.

Ottieni la tua dose di antiossidanti con chaga che combatte i radicali liberi

I funghi Chaga sono un potente antiossidante, che li rende ottimi contendenti per combattere i radicali liberi e l'infiammazione. Questo fungo nero scuro combatte lo stress ossidativo (che è legato all'invecchiamento della pelle), può prevenire o rallentare la crescita del cancro ed è stato scoperto che abbassa le lipoproteine ​​a bassa densità (LDL), il colesterolo "cattivo". La maggior parte degli studi su chaga sono condotti su cellule umane e topi, ma i segni indicano che questo fungo fa bene - dentro e fuori.

Chaga può aiutare con

• invecchiamento
• infiammazione
• abbassando LDL

Provalo: Aggiungi la polvere di chaga al tuo frullato mattutino o prepara un latte chaga chai schiumoso e riscaldante.

Raggiungi uno shiitake amico del cuore

Se stai già cucinando con lo shiitake nella tua cucina, continua così. Ma questo popolare fungo ha benefici ben oltre a rendere il soffritto ancora più gustoso.

Questi funghi sono particolarmente buoni per il cuore. È stato dimostrato che gli shitake nei topi contengono composti che inibiscono l'assorbimento e la produzione di colesterolo nel fegato. Questi eleganti funghi contengono anche fitonutrienti, che aiutano a prevenire l'accumulo di placca e, come mostrato, mantengono la pressione sanguigna e la circolazione sane.

Shiitake può aiutarti

• abbassare il colesterolo
• la salute del cuore
• pressione sanguigna e circolazione

Provalo: Aggiungi un cucchiaio di polvere di shiitake alle tue ricette preferite per un'esplosione di sapore di umami.

Aiuta a combattere il cancro con la coda di tacchino

Certo, la maggior parte dei funghi medicinali sulla nostra lista mostra proprietà antitumorali a causa delle loro elevate quantità di antiossidanti. Ma la coda di tacchino fa un ulteriore passo avanti.

La coda di tacchino contiene un composto chiamato polisaccaride-K (PSK) che stimola il sistema immunitario. Il PSK è così efficace da essere un farmaco su prescrizione antitumorale approvato in Giappone. La coda di tacchino ha dimostrato di migliorare il tasso di sopravvivenza delle persone con, combattere e migliorare il sistema immunitario delle persone che ricevono la chemioterapia. (Ovviamente, non interrompere il trattamento antitumorale prescritto senza consultare il medico.)

La coda di tacchino può aiutare

• supporto immunitario
• prevenzione del cancro
• antiossidanti

Provalo: Aggiungi un cucchiaio di coda di tacchino per un frullato che rinforza il sistema immunitario. Ti senti avventuroso? Prova a fare un po 'di birra di coda di tacchino!

Hai bisogno di uno stimolante? Cordyceps in soccorso

Ti senti a corto di energia o hai bisogno di una spinta pre-allenamento? Cordyceps è il fungo che fa per te. Questo fungo è noto per essere molto stimolante, sia per l'energia che per la libido.

Cordyceps può aiutare il. Questo può essere particolarmente utile per gli atleti o per coloro che si allenano regolarmente.Questo fungo ha dimostrato non solo di migliorare le prestazioni atletiche, ma anche di accelerare il recupero muscolare dopo l'allenamento.

Cordyceps può aiutare con

• energia
• prestazione atletica
• recupero muscolare

Provalo: Aggiungi un cucchiaio di Cordyceps al tuo pasto preferito prima o dopo l'allenamento per una spinta di energia o un recupero più rapido.

I funghi da asporto

Aggiungere un cucchiaio di polvere di funghi alle tue ricette preferite è un ottimo modo per raccogliere i loro magici benefici per la salute. È anche meglio mantenere il dosaggio solo a quello: un cucchiaio o 1 o 2 cucchiai al giorno. Anche se senti un aumento della tua salute, non è mai una buona idea aumentare l'assunzione, soprattutto perché questi funghi stanno ancora aspettando ulteriori prove per verificare i loro benefici.

Parla sempre con il tuo medico in anticipo per confermare se aggiungere funghi medicinali alla tua dieta è sicuro, soprattutto se stai usando determinati farmaci o sei incinta. E fai una piccola ricerca sul fungo che solletica la tua fantasia prima di impegnarti. Alcuni funghi possono causare effetti collaterali come mal di stomaco o allergie.

Con tutti questi fantastici funghi medicinali tra cui scegliere, quale sei più entusiasta di provare per primo?

Tiffany La Forge è uno chef professionista, sviluppatore di ricette e scrittore di cibo che gestisce il blog Pastinaca e Pasticceria. Il suo blog si concentra sul cibo vero per una vita equilibrata, ricette stagionali e consigli sulla salute accessibili. Quando non è in cucina, Tiffany ama lo yoga, le escursioni, i viaggi, il giardinaggio biologico e uscire con il suo corgi, Cocoa. Visitatela sul suo blog o su Instagram.